เราคงได้เห็นเหล่าปูออกมาโลดแล่นกันในเล่มกันอย่างจุใจ แต่ใครจะรู้บ้างว่าเจ้าปูเหล่านี้มีสมาชิกทั่วโลกมากกว่า 45,000 สายพันธุ์ อีกทั้งยังเป็นสิ่งมีชีวิตยุคจูราสสิคที่มีอายุเก่าแก่ยาวนานกว่า 200 ปี แถมที่อยู่อาศัยยังแตกต่างกัน มีทั้งในน้ำ บนบก พื้นที่ชื้นแฉะ หาดทราย เรื่อยไปจนถึงชายทะเล ไม่ต่างกับหน้าตาและสีสันอันหลากหลาย จนนักวิทยาศาสตร์ต้องมาช่วยดูและช่วยวิเคราะห์กันยกใหญ่

★ 10 Legged Freak : ปูมี 10 ขา ★
แน่ล่ะ! ทุกคนเชื่อว่าปูมี 8 ขามาตลอด ก็เพราะใครๆ เขาก็พูดกันแบบนี้นี่หน่า

ความจริงแล้วไม่ว่าจะเป็นปูตัวเล็กตัวใหญ่ไปจนถึงล็อบสเตอร์ล้วนเป็นสัตว์จำพวก "เดคาพอด" (Decapod) อันมีความหมายว่า "10 ขา" โดยนับเหมารวมเอาขาคู่แรกหรือ "ก้าม" (Pincers) ที่มีภาษาเรียกอย่างเป็นทางการว่า "คีลี" (Chelae) ไว้ด้วย ส่วนขาปูอีก 8 ข้างที่เหลือเรียกกันว่า "คลอว์ส" (Claws)

แม้วิธีการดูเพศปูว่าเป็นตัวผู้หรือตัวเมียจะบอกว่าให้หงายกระดองขึ้น แล้วดูส่วนของท้องที่เรียกว่า "ตะปิ้ง" โดยปูตัวผู้จะมีจับปิ้งเป็นสามเหลี่ยมแหลม ขณะที่ตัวเมียจะมีจับปิ้งเป็นสามเหลี่ยมที่กว้างและกลมมนกว่า แต่ถึงกระนั้นขาทั้ง 10 ของปูก็ใช้บอกเพศได้เช่นกัน ส่วนใหญ่แล้วก้ามปูตัวผู้มักจะมีสีออกฟ้า ส่วนตัวเมียจะมีสีแดงสีเขียว บ้างก็เขียว เช่นเดียวกับ 8 ขาของปูก็มีผู้รู้ยืนยันมาว่า ขาของปูตัวผู้จะมีความล่ำและใหญ่กว่าของตัวเมียอย่างไม่ต้องสงสัย เพราะตัวเมียจะต้องมีขาเรียวสวยสแลนเดอร์

ส่วนคำถามที่ว่าทำไมปูต้องมีขามากมายนั้น คำตอบก็คือก้ามโตๆ ทั้งสองจะทำหน้าที่เสมือนใบพายบังคับทิศทางในการว่ายน้ำ และขาที่เหลือก็จะมีไว้สำหรับเดิน ไม่ว่าจะเป็นเดินไปข้างหน้า เดินไปข้างหลัง แต่ถ้ารีบเมื่อไรล่ะก็เหล่าปูคงขอเลือกเดินตะแคงข้าง

★ The Stalker : กล้องส่องทางไกล ★
ใครเคยสงสัยบ้างว่าทำไมปูถึงมีตาใสๆ เป็นก้านยาวสอดส่ายไปมา

หากใครสังเกตให้ดีก็จะเห็นว่าตาปูจะเหมือนกับตาของหอยทากไม่มีผิด ซึ่งข้อดีของตาเป็นก้านเหมือนเสาอากาศจะทำให้พวกมันสามารถมองได้กว้างไกลยิ่งขึ้นโดยเฉพาะตอนว่ายน้ำ จริงอยู่ที่การมองเห็นของปูอาจไม่ดีเท่าสัตว์นักล่า แต่พวกมันก็สามารถแยกสีสันได้ไม่ต่างจากสัตว์อื่น นอกจากนี้กระบอกตายาวๆ ยังช่วยปูในการพรางตัวได้เป็นอย่างดี อย่างเช่นตอนที่พวกมันหลบอยู่หลังโขดหินก็จะใช้ตาโผล่ออกไปสำรวจลู่ทางรอบๆ นั่นเอง

ที่สำคัญห้ามดูถูกกันเลยเชียว เพราะภายในตาคู่นั้นประกอบด้วยเลนส์ตาเล็กๆ นับร้อยทำงานอยู่
 

★ Cast of Crab : ปูเป็นสัตว์สังคม ★
ใครว่ามนุษย์จะเป็นสัตว์สังคมได้เท่านั้น เจ้าปูตัวกระจ้อยของเราก็นิยมอยู่รวมเป็นกลุ่มด้วยเช่นกัน

โดยปกติแล้วปูมักอยู่รวมกันเป็นหมู่คณะ เพื่อร่วมกันจัดหาอาหารและป้องกันครอบครัวตัวเอง หากจะพูดถึงอาหารของปูคงต้องบอกว่าปูเป็นสัตว์ที่กินได้ทั้งอาหารและสัตว์ ของโปรดสุดอร่อยของปูจึงมีตั้งแต่สาหร่าย แบคทีเรีย หอย และกุ้งตัวเล็กตัวน้อย ซึ่งพวกมันจะช่วยกันหาอาหารด้วยวิธีการสื่อสารอันเป็นเอกลักษณ์ เมื่อก้ามทั้งสองและขาทั้ง 8 จะทำหน้าที่เหมือนไม้ตีกลองรัวกระทบกันให้เกิดเสียงกุกกักเพื่อบอกเล่าความเป็นไปของพวกมันแต่ละตัว

แม้จะมีปูบางพันธุ์ที่ชอบโซโล่แยกตัวออกมาอยู่อย่างโดดเดี่ยว แต่ถ้าอยู่รวมกันเป็นกลุ่มแล้ว กลุ่มปูจะถูกเรียกว่า "แคส" (Cast) เหมือนนักแสดงไม่มีผิด (ฮา!)

★ The Unique Crab : ปูประหลาด ★
ถ้าใครคิดว่าปูขนหรือปูแมงมุมดูแปลกตาแล้วล่ะก็ เราขอบอกเลยว่ายังมีปูอีกหลากหลายชนิดที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวกันแบบสุดๆ

เริ่มกันด้วย "ปูหน้ากาก" (Masked Crab) ที่กระดองของมันจะมีขนาดและส่วนโหนกนูนคล้ายหน้ากากมนุษย์ จนแอบขนลุกไม่ได้ "ปูราสป์เบอร์รี" (Raspberry Crab) ซึ่งมีสีสมชื่อคือสีม่วงอมแดง "ปูตัวตลก" (Gaudy Clown Crab) ปูไซส์เล็กที่พกพาความสดใสมาเต็มพิกัดด้วยลวดลายสีสันสดใสราวกับตัวตลก แต่หากใครยังนึกไม่ออกก็ลองคิดถึงปลาน้อยนีโม่ดู

แต่ที่น่ารักที่สุดคงต้องยกให้กับปูหมีเท็ดดี้ (Teddy Bear Crab) ปูขนสีน้ำตาปุกปุยน่ารัก แต่จะน่ากอดเหมือนหมีเท็ดดี้หรือไม่คงต้องลอง
 

แหล่งข้อมูล
http://www.10-facts-about.com/Crabs/id/1030
http://www.factretriever.com/crab-facts
http://www.softschools.com/
http://tailandfur.com/interesting-facts-about-crabs/

Tag: , Nice To Know, ซีฟู้ด, ปู,