เมื่อพูดถึงวันคริสต์มาส สิ่งที่ขาดไม่ได้เลยคืออาหารแสนอร่อย เมนูต่างๆ หลั่งไหลเข้ามาเสิร์ฟที่โต๊ะ พร้อมให้คุณฟินกับครอบครัว แต่วันนี้เราจะมาพูดถึงขนมหวานประจำเทศกาลคริสต์มาส อาทิ พุดดิงคริสต์มาส มินซ์พาย เป็นต้น หากไม่ได้ลิ้มลองในวันพิเศษเช่นนี้ก็เหมือนขาดอะไรไปนะ

★ 1. ฟรุตเค้ก (Fruitcake) ★

ถือเป็นขนมที่คนไทยหลายคนชอบหม่ำเหมือนกันสำหรับเค้กผลไม้ เค้กเนยหอมๆ เนื้อนุ่มแน่นที่เต็มไปด้วยผลไม้แห้ง ถั่วต่างๆ และเครื่องเทศ เติมเหล้าลงไปเพื่อกลิ่นหอมๆ มักเสิร์ฟในช่วงวันคริสต์มาสหรือเทศกาลปีใหม่ในประเทศแถบยุโรป

★ 2. ฟิกกี้พุดดิ้ง (Figgy Pudding) ★

หรือที่หลายคนรู้จักกันในชื่อ “พุดดิ้งคริสต์มาส”  เค้กรสหวาน เนื้อนุ่มฉ่ำใน เต็มไปด้วยรสชาติของน้ำผึ้งและผลไม้แห้งนานาชนิด ราดเหล้ารัมแล้วเบิร์นไฟให้หอมฟุ้ง

★ 3. มินซ์พาย (Mince Pie) ★

ของหวานดั้งเดิมของประเทศอังกฤษ พายไส้หวานที่ทำมาจากผลไม้อบแห้ง และเครื่องเทศหอมๆ ชิ้นพอดีคำ ตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิงน่ากิน

อ่านเพิ่มเติม : มินซ์มีตพาย (Mincemeat Pie)

★ 4. เค้กขอนไม้ (Bûche de Noël) ★

ของหวานประจำเทศกาลคริสมาต์ที่ขาดไม่ได้ เค้กขอนไม้มีต้นกำเนิดมาจากประเทศฝรั่งเศส เป็นเค้กโรลเนื้อฟองน้ำนุ่มๆ เคลือบด้วยช็อกโกแลตรสเข้ม ท็อปด้วยผลไม้ต่างๆ

อ่านเพิ่มเติม : เค้กขอนไม้บุชเดอโนเอล (Bûche de Noël)

★ 5. ขนมปังขิง (Gingerbread man) ★

คุกกี้ขนมปังขิงกรุบกรอบ หอมกลิ่นขิงอ่อนๆ มักอยู่คู่กับบ้านขนมปัง ซึ่งเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ของขนมช่วงเทศกาลคริสต์มาสเช่นกัน

อ่านเพิ่มเติม : คุกกี้ขนมปังขิง (Gingerbread Cookies)

★ 6. พายพีแคน (Pecan pie) ★

พายพีแคนมีต้นกำเนิดมาจากประเทศสหรัฐอเมริกา มักเสิร์ฟในโอกาสพิเศษอย่างวันคริสต์มาส ฐานพายกรุบกรอบตักกินพร้อมถั่วพีแคนเคี้ยวเพลิน ได้ความหวานจากน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำผึ้ง

★ 7. ฟัดจ์ (Fudge) ★

ขนมที่นำจากน้ำตาลรสหวานฉ่ำ เนื้อเนียนแน่น

★ 8. ช็อกโกแลตเปปเปอร์มินต์ (Peppermint bark) ★

ช็อกโกแลตอบกรอบรสเข้มโดนใจ เคลือบด้วยซอสเปปเปอร์มินต์รสหวานละมุน หอม ได้ความรู้สึกเย็นเล็กๆ ในปาก

ที่มา

• https://www.delish.com/holiday-recipes/christmas/g2575/classic-dinner-recipes/
• https://www.purewow.com/food/Best-Christmas-Foods-Ranked
• https://www.goodto.com/food/food-news/most-popular-foods-consumed-christmas-day-asda-103646
• https://www.countryliving.com/food-drinks/g635/holiday-recipe-book-1108/?slide=54

Tag: ขนมหวาน, วันคริสต์มาส