สาวๆ ต้องถูกใจกับปาร์ตี้ของผมคราวนี้แน่นอน เพราะไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำหนักและแคลอรี เพราะเมนูอาหารวันนี้เราเลือกใช้ Plant Based ที่อุดมไปด้วยโปรตีน เป็นอาหารที่ทำมาจากพืช ผัก ผลไม้ รวมไปถึงธัญพืชและถั่วต่างๆ โดยมีมันฝรั่งเป็นอีกหนึ่งพระเอกที่จะนำมาทำเมนูสลัดสุขภาพให้ทุกคนอิ่มอร่อยได้คุณประโยชน์

Potato Salad เมนูสุขภาพที่จัดเสิร์ฟเก๋ๆ โดยมีภาชนะเป็นถ้วยมันฝรั่งให้ทุกคนสามารถเลือกหยิบได้ สลัดมันฝรั่งนี้รับประทานได้หมดทั้งชิ้น เป็นหนึ่งเมนูง่ายๆ ในปาร์ตี้สุขภาพที่อิ่มอร่อยโดนใจ

ส่วนผสมเมนูสลัดจะมีมันฝรั่ง ถั่วดำ ลูกเดือย ควินัว ธัญพืช มะเขือเทศ อะโวคาโด และเนื้อ Plant Based สำเร็จรูป พร้อมน้ำมันมะกอก เกลือ มะนาว และพริกไทย เพื่อใช้ปรุงรสเพิ่มความอร่อย

นำมันฝรั่งไปต้มจนสุก ก่อนจะนำมาผ่าครึ่ง ใช้ช้อนค่อยๆ ขูดเนื้อมันฝรั่งออกมาแยกเตรียมไว้ โดยยังคงเก็บรูปทรงของผิวเปลือกมันฝรั่งไว้ เพื่อใช้เป็นภาชนะเก๋ๆ ให้กับปาร์ตี้คราวนี้

นำเนื้อมันฝรั่งต้มสุกที่ถูกแยกไว้มาคลุกเคล้ากับส่วนผสมอื่นๆ ที่ต้มสุกเช่นกัน ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย น้ำมะนาว ตกแต่งด้วยมะเขือเทศ และอะโวคาโด แต่จริงๆ แล้วใครชอบผักชนิดไหนก็สามารถเลือกเปลี่ยนในแบบที่ตัวเองชอบได้นะครับ

Tag: Party@Home, มันฝรั่ง