หนึ่งในเครื่องดื่มสุขภาพที่เรียกได้ว่า “มาแรง” ในยุคนี้คือ คอมบูชะ (Kombucha) เครื่องดื่มที่เป็นนิยมในกลุ่มผู้รักสุขภาพในประเทศฝั่งอเมริกาและยุโรป และกำลังได้รับความสนใจมากขึ้นเรื่อยๆ ภายในประเทศไทย คุณแอน – อัญชลี ลิ้มเล็งเลิศ ก็เป็นหนึ่งในคนที่หลงใหลในรสชาติของเครื่องดื่มชนิดนี้ ก่อนที่จะเริ่มศึกษาและก่อตั้ง มายด์ คอมบูชะ แบรนด์คอมบูชะ ที่มียอดขายเป็นอันดับ 1 ในประเทศไทย

คอมบูชะคืออะไร?
คอมบูชะเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่มีประวัติมายาวนานมากกว่า 2,000 ปีแล้ว ทำมาจากการนำชาเขียวผสมกับชาดำ และนำไปหมักด้วยจุลินทรีย์สายพันธุ์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ทำให้ได้สารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายๆ อย่าง ดื่มแล้วได้ประโยชน์ต่อสุขภาพหลายด้านมาก จึงเป็นที่นิยมในกลุ่มคนรุ่นใหม่ที่รักสุขภาพ

จุดเริ่มต้นของมายด์ คอมบูชะ
“เริ่มจากการที่แอนและสามีได้มีโอกาสเดินทางไปเที่ยวที่ต่างประเทศ และเห็นเครื่องดื่มที่ชื่อ Kombucha เป็นที่นิยมมาก ความประทับใจแรกเมื่อทดลองดื่ม ก็รู้สึกว่ามีรสชาติหวานอมเปรี้ยวนิดหน่อย และมีความซ่าส์ สามารถดื่มให้ความสดชื่นทดแทนน้ำอัดลมได้เลย เมื่อได้ศึกษาข้อมูลเพิ่มเติมก็ชอบในประโยชน์ของคอมบูชะ จึงอยากทานเองและให้ครอบครัวดื่มต่อเนื่อง

แต่เมื่อแอนกลับมาเมืองไทยพบว่าคอมบูชะที่มีในท้องตลาดส่วนใหญ่เป็นแบบโฮมเมด ซึ่งแอนไม่มั่นใจในความปลอดภัย เนื่องจากเครื่องดื่มชนิดนี้เป็นเครื่องดื่มที่ต้องผ่านการหมักจึงต้องระมัดระวังเป็นพิเศษ และยังไม่พบคอมบูชะที่มีรสชาติถูกใจ จึงได้เริ่มศึกษากระบวนการผลิตคอมบูชะที่มีมาตรฐานและคุณภาพเชื่อถือได้ร่วมกับคณะอาจารย์มหาวิทยาลัยที่เชี่ยวชาญ จนเกิดมาเป็นแบรนด์มายด์ คอมบูชะ ผลิตภัณฑ์คอมบูชะที่มีคุณภาพ ปลอดภัย และรสชาติดีค่ะ”

ไม่เพียงแค่ที่ คุณแอน กล่าวมา เพราะ มายด์ คอมบูชะ ยังได้รับการรับรองจากอย.และฮาลาล รวมถึงได้รับความไว้วางใจจากซุปเปอร์มาร์เก็ตของเมืองไทยกว่า 90 สาขา และร้านสุขภาพชั้นนำทั่วประเทศ ทำให้ มายด์ คอมบูชะ เป็นแบรนด์คอมบูชะที่มียอดขายสูงที่สุดในประเทศ

สำหรับผู้อ่าน Gourmet & Cuisine ที่เป็นสายสุขภาพ คุณแอนอัญชลี ลิ้มเล็งเลิศ ก็ฝากเคล็ดลับง่ายๆ มาให้คือ การปรับเรื่องไลฟ์สไตล์การใช้ชีวิตใหม่ โดยเน้นเรื่องหลักๆ อย่าง ทานอาหารที่มีประโยชน์ หมั่นออกกำลังกาย นอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ และดื่ม มายด์ คอมบูชะ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่สดชื่นและมีประโยชน์จากธรรมชาติ

ส่วนใครที่อยากลิ้มลอง มายด์ คอมบูชะ สามารถเข้าไปดูคุณประโยชน์เต็มๆ และสั่งซื้อได้ที่เว็บไซต์ www.mindkombucha.com

Tag: Interview, เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ