ชาเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย หนึ่งในนั้นคือกลุ่มคนที่มองหาทางเลือกเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ โดยชาอู่หลงนั้นเป็นชาที่กลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ มีรสชาติเข้มกว่าชาเขียว แต่ฝาดน้อยกว่าชาดำ

นอกจากอรรถรสที่โดดเด่นแล้ว ประโยชน์ของชาอู่หลงยังมีอีกสองสิ่งหลักก็คือ

• ลดการดูดซึมไขมัน ด้วยสารที่มีชื่อว่า OTPP (โอทีพีพี) หรือ Oolong Tea polymerized-polyphenols สารธรรมชาติกลุ่มโพลีฟีนอล (Polyphenol) ที่มีในชาอู่หลงเท่านั้น ไปยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ไลเปส (Lipase) ที่มีหน้าที่สลายไขมันให้แตกตัวและดูดซึมเข้าสู่ร่างกาย ทำให้ไขมันถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้น้อยลง
• ช่วยกระตุ้นสมอง ด้วยสารฟลาโวนอยด์ (Flavonoids) พร้อมกลิ่นหอมละมุน ช่วยให้สดชื่น กระปรี้กระเปร่า และผ่อนคลายความเหน็ดเหนื่อยตึงเครียดได้ดี

แต่เราก็ไม่ควรดื่มชาอู่หลงเกิน 2 แก้วต่อวัน เพราะอาจส่งผลต่อการดูดซึมธาตุเหล็กของร่างกายได้เช่นกัน

แหล่งอ้างอิง : 

• https://bit.ly/2N655JF (teaafternoon, 2017)
• https://www.thehighlandtea.com/%E0%B8%8A%E0%B8%B2%E0%B8%AD%E0%B8%B9%E0%B9%88%E0%B8%AB%E0%B8%A5%E0%B8%87/ (thehighlandtea, 2014)
• https://bit.ly/2N5QKgk  (highlandtea, 2014)
• https://th.otpptea.com/benefits/  (Suntory, 2021)
• https://www.suntory.com/sic/research/t_oolong/?_ga=2.40939810.1431363789.1615175594-1352458807.1612424269 (suntory, n.d.)
• http://www.wongkarnpat.com/upfileya/tea-188.pdf  (หัตถโกศล)
• http://www.wongkarnpat.com/viewya.php?id=382 (ชาเพื่อสุขภาพ ชาอู่หลง...ชาลดไขมัน, n.d.)
• https://www.ph.mahidol.ac.th/thjph/journal/45_1/01.pdf (บำรุงพืชน์ & จงสุวัฒน์, 2015)

Tag: ชาอู่หลง