โควิด-19 กลับมาชวนให้ปั่นป่วนอีกรอบ นอกจากการป้องกันภายนอกด้วยการใส่หน้ากากอนามัยและล้างมือบ่อย ๆ แล้ว อย่าลืมเสริมสร้างความแข็งแรงจากภายในด้วย เพราะการเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์จะช่วยสร้างภูมิคุ้มกันที่ดี และนี่คือ 7 อาหารที่จะช่วยต้านโรคโควิด-19 ได้

★ 1.เห็ด ★
เป็นที่รู้กันดีว่าเห็ดมีส่วนช่วยในการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน และชื่อเสียงของเห็ดก็เป็นที่พูดถึงกันมากขึ้นในฐานะของอาหารที่จะช่วยลดความเสี่ยงในการติดเชื้อไวรัส เพราะเห็ดเป็นแหล่งวิตามินดีจากธรรมชาติเพียงหนึ่งเดียวที่จะช่วยลดความเสี่ยงโควิด-19 ได้ โดยเฉพาะเห็ดชิตาเกะที่ประกอบไปด้วยสังกะสี ซึ่งเป็นแร่ธาตุสำคัญต่อระบบภูมิคุ้มกัน

★ 2.พริกหวานสีแดง ★
พูดถึงวิตามินซีแล้วคนส่วนใหญ่จะนึกถึงผลไม้รสเปรี้ยวมากกว่า แต่พริกหวานสีแดงก็ให้วิตามินซีไปไม่น้อยกว่ากัน วิตามินซีที่ว่านี้ได้ชื่อว่ามีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยส่งเสริมภูมิต้านทานให้แข็งแรง วิธีกินง่าย ๆ ก็เพียงแค่หั่นเล็ก ๆ ใส่ลงไปในอาหารที่คุณกิน แค่นี้ก็ช่วยเสริมวิตามินซีได้ง่าย ๆ แล้ว

★ 3.กระเทียม ★
กระเทียมเป็นหนึ่งในสมุนไพรที่ขึ้นชื่อเรื่องคุณสมบัติการกระตุ้นภูมิคุ้มกัน มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดการอักเสบและป้องกันโรคต่าง ๆ  และเหนือสิ่งอื่นใดนั้น กระเทียมมีส่วนประกอบหนึ่งที่เรียกว่า อัลลิซิน (Allicin) ที่มีสรรพคุณช่วยเรื่องการป้องกันแบคทีเรีย และป้องการโรคไข้หวัด

★ 4.ขิง ★
ขิงเป็นสมุนไพรไล่หวัดมาเป็นเวลาเนิ่นนาน นอกจากกลิ่นและความเผ็ดร้อนที่ทำให้เรารู้สึกว่ามันสามารถต่อสู้กับโรคภัยไข้เจ็บได้แล้ว ขิงยังมีสรรพคุณมในการด้านการอักเสบ บรรเทาอาการไอ รวมถึงโรคที่เกี่ยวกับทางเดินหายใจได้

★ 5.บรอกโคลี ★
บรอกโคลีคือความมหัศจรรย์ที่รวมวิตามิน A, C และ E เอาไว้ด้วยกัน ซึ่งวิตามินทั้งสามนี้จะช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันได้ดี แน่นอนว่าช่วยลดความเสี่ยงในการติดเชื้อไวรัสโควิด-19 ได้ด้วย นอกเหนือจากนี้ใครที่กำลังมองหาวิธีลดน้ำหนักอยู่ บรอกโคลีก็ตอบโจทย์เช่นกัน เรียกว่าได้ถึงสองต่อ

★ 6.โยเกิร์ต ★
โยเกิร์ตอุดมไปด้วยโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุต่าง ๆ ซึ่งทั้งหมดจำเป็นต่อระบบภูมิคุ้มกัน และที่สำคัญกว่านั้นยังมีโปรไบโอติกที่ช่วยเสริมการทำงานจุลินทรีย์ในลำไส้ ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิต้านทานโดยรวมได้เช่นกัน โดยมีกรีกโยเกิร์ตที่มีโปรตีนมากที่สุดในเหล่าโยเกิร์ตทั้งหมด

★ 7.ซาวร์เคราต์ ★
หรือ กะหล่ำปลีดองสไตล์เยอรมัน เป็นของหมักดองที่มีแบคทีเรียดีสำหรับลำไส้ จึงสามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันผ่านจุลินทรีย์ในลำไส้ เมื่อผสานกับสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในกะหล่ำแล้ว เลยทำให้เมนูนี้เหมาะสำหรับการกินต้านโรคเป็นลำดับต้นๆ

หาซื้อได้ไม่ยากแถมยังเหมาะกับสถานการณ์ปัจจุบัน มากินเสริมพลังจากภายในกันดีกว่า

แหล่งอ้างอิง : ข้อมูลจากบทความ 7 Foods That Cut Your Covid Risk, According To Dietitians

Tag: อาหาร, โควิด-19