ห้องอาหาร ดิ อัลเลียม โรงแรม ดิ แอทธินี โฮเทล แบงค็อก, อะ ลักซ์ชูรี คอลเล็คชั่น โฮเทล ชวนคุณจิบไวน์บอร์โดซ์จากแบรนด์มิเชลล์ ลินจ์ (Michel Lynch) ผู้ผลิตไวน์ระดับตำนาน แพร์ริ่งกับเมนูอาหารฝรั่งเศสร่วมสมัย 4 คอร์ส ที่รังสรรค์โดยเชฟ เรมี แวร์ริเยร์ (Remi Verrier) วันศุกร์ที่ 10 พฤศจิกายน 2566 เพียงรอบเดียวเท่านั้น

เมนูเลิศรส 4 คอร์ส ในราคา 3,900++ บาทต่อท่าน รวมไวน์แพริ่ง โดยให้บริการตั้งแต่เวลา 18.00 - 22.00 น.

"มิเชลล์ ลินจ์" (Michel Lynch) เป็นเจ้าของ ชาโต ลีนช์-บาจส์ (Château Lynch-Bages) เขาได้รับการแต่งตั้งให้มียศเป็นอัศวิน และเป็นนายกเทศมนตรีของเมืองปูญาค (Pauillac) ในช่วงการปฏิวัติของฝรั่งเศส มีความเกี่ยวพันอย่างแน่นแฟ้นกับไวน์ชั้นเยี่ยมของเมืองบอร์โดซ์ และปัจจุบันผู้ผลิตไวน์ได้นำเสนอไวน์ที่คัดสรรมาเพื่อสะท้อนถึงรุ่มรวยและอุดมสมบูรณ์ของดินแดนบอร์กโดซ์

ช่วงเวลาพิเศษจะเริ่มต้นด้วยการเสิร์ฟ Château Villa Bel-Air Graves ไวน์ขาวจากทางตอนใต้ของเขตกราฟส์ (Graves) ตามด้วยเมนูเรียกน้ำย่อย "ทาร์ทาร์ทูน่า" ปรุงรสด้วยเลม่อนและโฟมรสเผ็ดที่เกิดจากการหมักเซวิเช จับคู่กับไวน์โรเซ่ Michel Lynch Bordeaux Rosé ปี 2022 เมนูต่อมาเป็น "โพเลนต้าปลาแมคเคอเรลกับไส้กรอกโชริโซ" จับคู่กับ Michel Lynch Prestige Saint-Emilion ปี 2020 ไวน์แดงรสชาติหนักแน่น โดยองุ่นสายพันธ์แมร์โลต์ (Merlot) เป็นหลัก และคาเบอร์เนต ฟรังก์ (Cabernet Franc) มีเปอร์เซ็นต์แอลกอฮอล์เล็กน้อย อีกทั้งบ่มบางส่วนในถังไม้โอ๊ค ตามด้วย "สเต็กเนื้อเทนเดอร์ลอยน์กับเห็ดป่าผัดและโฟมมันฝรั่ง" จับคู่กับ Pauillac de Lynch-Bages โดยมีส่วนผสมองุ่นสายพันธ์ คาเบอเน่ โซวินญอง (Cabernet Sauvignon) เกือบ 3 ใน 4 และแมร์โลต์ (Merlot) 1 ใน 4 ส่วนคาเบอร์เนต ฟรังก์ (Cabernet Franc) มีเปอร์เซ็นต์แค่เล็กน้อย ปิดท้ายกับ Domaine de Senechaux Chateauneuf-du-Pape ปี 2019 ไวน์กลิ่นหอมผลไม้จากเบอร์รี่สีแดงและสีดำ จับคู่กันอย่างลงตัวกับของหวานแสนอร่อยอย่าง "มองบลังค์เกาลัดและไอศกรีมวานิลลา"

สมาชิก แอทธินี คลับ รับส่วนลด 20%, สมาชิกแมริออท คลับ และสมาชิกแมริออท บอนวอย รับส่วนลด 10%

ห้องอาหาร ดิ อัลเลียม แบงค็อก ตั้งอยู่ที่ชั้น 3 ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของ Epicurean Hub ศูนย์รวมห้องอาหารระดับพรีเมียมทั้ง 4 ของ โรงแรม ดิ แอทธินี โฮเทล แบงค็อก, อะ ลักซ์ชูรี คอลเล็คชั่น โฮเทล

สอบถามเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่งล่วงหน้า เยี่ยมชมเว็บไซต์ www.thealliumbangkok.com โทร: 02 650 8800 หรือ อีเมล : thealliumbangkok.theathenee@luxurycollection.com

Tag : ดินเนอร์, อาหารฝรั่งเศส, โรงแรม ดิ แอทธินี โฮเทล แบงค็อก อะ ลักซ์ชูรี คอลเล็คชั่น โฮเทล