กลับมาอีกครั้ง! ผนึกกำลังผู้นำด้านอาหาร ค้นหาคำตอบ เพื่อ ‘ระบบอาหาร’ ผ่านกิจกรรมสัมมนาระดมสมอง เปิดประสบการณ์มื้ออาหารแห่งอนาคต รังสรรค์เมนูสุดพิเศษโดย Sustainable Chef ทั้ง 4 ภาคของประเทศไทย ระหว่างวันที่ 5-7 ก.พ. 66 ที่ Auditorium Room M fl., TCDC Bangkok ในงาน Where is the future of future food ที่ Design Week 2023 อาคารไปรษณีย์กลาง ถนนเจริญกรุง

ร่วมเปิดประสบการณ์ “คอร์สอาหารแห่งอนาคต”  รังสรรค์เมนูสุดพิเศษโดย Sustainable Chef ทั้ง 4 ภาคของประเทศไทย ร่วมกับ Tastebud Lab ผ่านเวิร์คช็อป ระดมสมอง ค้นหาโอกาสเพื่อ ‘อนาคตของอาหาร’ และดื่มด่ำไปกับมื้ออาหารแห่งอนาคตด้วยกัน

ทุกเมนูอาหาร ปรุงด้วยนวัตกรรม เทคนิค และความคิดสร้างสรรค์ จาก Sustainable Chef ทั้ง 4 ภาค เพื่อให้เกิดรสชาติที่ดีและเนื้อสัมผัสใหม่ที่น่าสนใจ ควบคู่ไปกับประโยชน์ต่อสุขภาพและสิ่งแวดล้อมในอนาคต

ในครั้งนี้เป็นการร่วมมือครั้งสำคัญจากกว่า 20 Startup ผู้บุกเบิก ที่ส่งมอบวัตถุดิบอาหารอนาคต ผสานกับวัตถุดิบท้องถิ่นตามฤดูกาล ทั้งหมดเป็นวัตถุดิบที่มีกระบวนการเพาะปลูกและเลี้ยง ด้วยวิธีการที่กระทบต่อสิ่งแวดล้อมน้อยที่สุด ด้วยแนวทางที่ยั่งยืน

โดยเหล่าบรรดาเชฟจะมาร่วมพูดคุย และแชร์แนวคิดการรังสรรค์เมนูอาหารแห่งอนาคต ระหว่างวันที่ 5-7 ก.พ. มีทั้งหมด 9 รอบ ที่ TCDC Bangkok ดังนี้

• วันที่ 5 ก.พ. รอบที่ 1-2: เชฟไพศาล เชฟจิ๊บ
• วันที่ 5 ก.พ. รอบที่ 3: เชฟแวน เชฟไพศาล เชฟจิ๊บ
• วันที่ 6 ก.พ. รอบที่ 4-6: ลุงรีย์
• วันที่ 7 ก.พ. รอบที่ 7-9: เชฟเทพ เชฟคำนาง เชฟโอ เชฟจิ๊บ

Special thanks to : Blackitch Artisan Kitchen เฮือนคำนาง Uncleree farm แก่น I KAEN Mah Noi Food Lab Samuay & Sons

สํารองที่นั่งได้ที่ www.ticketmelon.com/tastebud/futurefood2023
พิเศษส่วนลด 20% Promo Code: SUDIS20 (เมื่อซื้อบัตรภายในวันที่ 27 ม.ค. 66)

ติดต่อสอบถามเพิ่มเติมได้ที่
Tel : 095-732-4471
Line : @tastebudlab

Tag : สัมมนา, ระบบอาหาร, คอร์สอาหาร