ห้องอาหารอลาตี้ของโรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ จะพาท่านเดินทางเปิดประสบการณ์การรับประทานอาหารตุรกีสไตล์ฟิวชั่นรูปแบบใหม่ที่ไม่ควรพลาด นอกเหนือจากเมนูอาหารจากประเทศที่เลื่องชื่อในคาบสมุทรเมดิเตอร์เรเนียนรสเลิศที่เหล่านักชิมต่างพากันมาลิ้มลอง ไปจนถึงเมนูไฮไลท์จากหลากหลายภูมิภาคของประเทศตุรกี พร้อมให้บริการแล้ววันนี้จนถึงวันที่ 30 เมษายน 2566

ค้นพบเสน่ห์ของเรื่องราวของตุรกี ‘สตอรี่ส์ ออฟ ตุรกี’ (Stories of Türkiye) โดยการเดินทางด้วยรสชาติ ลิ้มรสเมนูไฮไลท์ที่ถูกรังสรรค์และปรับแต่งอย่างมีเอกลักษณ์โดยเชฟโอกุส ยิลมาซ (Oğuz Yilmaz) คัดสรรเมนูอาหารขึ้นชื่อและอาหารจานโปรดรสชาติกลมกล่อมจัดจ้านของตุรกี เชฟได้รับแรงบันดาลใจมาจากสูตรอาหารของคุณแม่ การชิมอาหารยอดนิยม การเดินทางอันน่าตื่นเต้นและน่าประทับใจ

การเดินทางด้วยรสชาติครั้งนี้เริ่มต้นด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย อาทิ ใบองุ่นม้วนสอดไส้ข้าวหอม ลูกเกด ใบสะระแหน่ น้ำมะนาวและน้ำสลัดทับทิม เมนูมังสวิรัติเพื่อสุขภาพ หนึ่งในอาหารจานโปรดในวัยเด็กของเชฟที่ทำให้เขานึกถึงความทรงจำที่ดีที่ใช้ร่วมกันกับครอบครัว เชฟเคยเก็บใบองุ่นสดเหล่านี้จากสวนหลังบ้านไปให้แม่ของเขาแช่น้ำเป็นเวลาหนึ่งเดือนและช่วยเตรียมข้าวใส่เครื่องเทศแบบดั้งเดิมที่ส่งกลิ่นหอมอบอวลไปทั่วบ้าน นอกจากนี้ยังมีเมนูสุขภาพรสชาติเยี่ยมเพิ่มเติมสำหรับคนรักมังสวิรัติได้ลิ้มลอง อย่างเมนูมะเขือม่วงยัดไส้ ทำจากมะเขือม่วงอบ มะเขือเทศย่างและพริกหยวกใส่สมุนไพร ไปจนถึงเมนูแครอทรีมูเลดย่างและหมัก เสิร์ฟกับกรีกโยเกิร์ต ผักชีฝรั่ง ถั่วไพน์ และชีสบ่ม อีกเมนูเป็นมีทบอลสไตล์ตุรกีแบบดั้งเดิม รังสรรค์จากเนื้อวัวคลุกกับธัชพืชปั้นเป็นชิ้นกลม ใส่พิสตาชิโอ มะนาว เสิร์ฟพร้อมซอสโยเกิร์ตและน้ำพริกเผาก็เป็นอีกจานที่พลาดไม่ได้เช่นกัน

อาหารจานหลักมีให้เลือกสามรายการ ประกอบไปด้วย เคบับเนื้อวากิวย่างและสไลซ์ เสิร์ฟพร้อมมะเขือม่วงรมควัน โยเกิร์ต พริกและมะเขือเทศอบ อีกเมนูคือ เคบับไก่ย่างรสเผ็ด เสิร์ฟกับแป้งอบลาวาช มะเขือเทศปรุงรสสอดไส้สไตล์อาหรับ หอมแดงและพริกย่าง เมนูที่สาม 'มันติ' แป้งโฮมเมดสอดไส้เนื้อแกะตุ๋น ซอสโยเกิร์ตกระเทียม ใส่ซูแมค สะระแหน่ และพริกเผา

ปิดท้ายการเดินทางด้วยรสชาติอันน่าทึ่งรอบเมืองตุรกี ด้วยของหวานแสนอร่อย นำเสนอเมนูซิกเนเจอร์ของเชฟโอกุส พุดดิ้งข้าวอบสูตรโฮมเมดทำจากครีมนมและข้าววานิลลาตุ๋นอย่างพิถีพิถันใส่เฮเซลนัทคั่ว เมนูถัดมา เซโมลินา เฮลวา (Semolina Helva) ทำจากแป้งเซโมลินา ถั่วไพน์และเสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวานิลลา อีกเมนูคือ พัมพ์คิน ทาฮินิ (Pumpkin Tahini) รังสรรค์จากฟักทองหวานเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว เสิร์ฟกับไอศกรีมทาฮินีและวอลนัทคาราเมล ทุกเมนูเชฟรังสรรค์อย่างตั้งใจและถ่ายทอดเรื่องราวเพื่อรอให้นักชิมมาสัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารอย่างเอร็ดอร่อยด้วยกัน

เครื่องดื่มสไตล์ตุรกีมีให้ลิ้มลองเช่นกัน ได้แก่ ออดโตแมน เชอร์เบท (Ottoman Sherbet) สีแดงสวยให้ความสดชื่น ทำจากน้ำผลไม้ผสมกับเครื่องเทศ และไอยราน (Ayran) เครื่องดื่มโยเกิร์ตเย็นหวานตัดเค็มใส่สะระแหน่ หรือจะเป็นกาแฟตุรกี ทำจากผงกาแฟนำเข้าจากตุรกี ที่มีชื่อว่า กูรูกาเวชชิ เมเมะ อิเฟนดิ (Kurukahveci Mehmet Efendi) ที่ได้รับความนิยมจากทั่วโลก เสิร์ฟพร้อมกับขนมทานเล่นที่เรียกว่าบาคลาวา

เมนูพิเศษ ‘สตอรี่ส์ ออฟ ตุรกี’ (Stories of Türkiye) แบบอะลาคาร์ท ราคาเริ่มต้น 250++ บาท และเมนู 3 คอร์ส ราคาพิเศษเพียง 1,250++ บาทต่อท่าน ให้บริการถึงวันที่ 30 เมษายน 2566 นอกจากนี้ยังมีเมนูไวน์ที่คัดสรรอย่างเป็นพิเศษสำหรับดื่มควบคู่กับอาหารเพื่อเพิ่มอรรถรส

ห้องอาหารอลาตี้ (ALATi) ตั้งอยู่บริเวณชั้น G บริเวณล็อบบี้ของโรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ เปิดให้บริการทุกวัน สำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำเวลา 12:00  ถึง 22:30 น. และมื้อเย็นวันอาทิตย์เวลา 17:00 ถึง 22:30 น. สำหรับมื้อสายวันอาทิตย์ให้บริการ ซันเดย์ บรันซ์ เวลา 12:00 ถึง 16:00 น.

อลาตี้ มีให้บริการสำหรับการสั่งซื้อกลับบ้านและเดลิเวอรี วันจันทร์ถึงวันเสาร์ เวลา 11:30  ถึง 20:00 น. และวันอาทิตย์ เวลา 18:30  ถึง 20:00 น. ผ่านแอปพลิเคชัน LINE MAN และ Robinhood

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่ง โทร. 02 162 9000 อีเมล dining.siambangkok@kempinski.com หรือติดต่อ LINE @SiamKempinskiHotel สามารถเยี่ยมชมเว็บไซต์ได้ที่ www.kempinski.com/siam-hotel/

**ราคาอาหารดังกล่าวยังไม่รวมภาษีมูลค่าเพิ่ม 7% และค่าบริการ 10%

Tag : ห้องอาหารอลาตี้, โรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ