“ทราย รีสอร์ต” (SAii Resort) แบรนด์รีสอร์ตแนวคิดการท่องเที่ยวอิสระในเครือของ บริษัท เอส โฮเทล แอนด์ รีสอร์ท จำกัด (มหาชน) (S Hotels and Resorts Public Company Limited: SHR) ผู้นำด้านการบริหารงานโรงแรมและรีสอร์ต จับมือ “Ministry of Crab” (มินิสทรี ออฟ แครบ) ร้านอาหารชื่อดังเจ้าของรางวัลระดับเอเชีย เตรียมรังสรรค์อาหารทะเลต้นตำรับศรีลังกา พร้อมเสิร์ฟที่ "ทราย พีพี ไอส์แลนด์ วิลเลจ" (SAii Phi Phi Island Village) ไลฟ์สไตล์รีสอร์ตแนวรักษ์สิ่งแวดล้อมบนเกาะ พีพีอันงดงาม

เติมเต็มวันหยุดสงกรานต์ให้สมบูรณ์แบบด้วยเซ็ตเมนูสุดพิเศษ ฝีมือเชฟ Harsha de Silva (ฮาร์ชา เดอ ​ซิลวา) แห่ง Ministry of Crab Bangkok ร้านอาหารที่ขึ้นชื่อเรื่องอาหารทะเลสดใหม่ คุณภาพสูง จับจากแหล่งน้ำตามธรรมชาติ ไม่ได้เพาะเลี้ยง และไม่แช่แข็ง เพื่อคงความสดที่ดีที่สุด ตั้งแต่วันที่ 14 - 15 เมษายน 2565 ณ “The Beach House Grill & Chill” (เดอะบีช เฮาส์ กริล แอนด์ ชิล) ร้านอาหารสไตล์เอาท์ดอร์ริมทะเลสุดชิลที่ตั้งอยู่ภายในรีสอร์ต

ลิ้มรส 3 เมนูพิเศษ ได้แก่ “ปูทะเลซอสพริกไทยดำ” (Pepper Crab) ปูทะเลสด ๆ เสิร์ฟทั้งตัวขนาด 1 กิโลกรัม คงความหวานตามธรรมชาติ ปรุงด้วยซอสพริกไทยดำเข้มข้น โดยใช้พริกไทยที่บดด้วยหิน “miris gala” แบบดั้งเดิม ตามมาด้วย “กุ้งแม่น้ำซอสพริกกระเทียม” (Garlic Chili Prawn) กุ้งแม่น้ำตัวอวบอ้วนสดฉ่ำ ปรุงด้วยสูตรการผสานวัฒนธรรมของศรีลังกา ญี่ปุ่น และเมดิเตอร์เรเนียนเข้าไว้ด้วยกัน โดยใช้ความหอมของน้ำมันมะกอก กระเทียม พริกแห้งศรีลังกา และโชยุญี่ปุ่น รสชาติกลมกล่อม ทั้งสองเมนูเสิร์ฟคู่กับขนมปังเนื้อนุ่มชุ่มด้วยเนยกระเทียมหอม ๆ จิ้มทานกับซอสที่เข้มข้นของเมนูปูและกุ้ง เพิ่มรสสัมผัสความเป็นศรีลังกายิ่งขึ้น ปิดท้ายด้วยเมนู “เครมบูเลมะพร้าว” (Coconut Crème Brûlée) ขนมหวานเนื้อเนียนนุ่มชื่อดังจากฝรั่งเศส ที่นำมาดัดแปลงให้ดูเป็นเอเชียมากขึ้น โดยใช้น้ำกะทิเข้มข้น อบและเสิร์ฟมาในกะลาพร้าวสุดว้าว!

“Ministry of Crab” เปิดให้บริการมาตั้งแต่ปี 2011 ในเมืองหลวงของศรีลังกา ก่อตั้งโดยบุคคลที่มีชื่อเสียงมากที่สุดสามคนของศรีลังกา ได้แก่ Dharshan Munidasa (เชฟดาร์ชาน มูนิดาซา) เป็นพ่อครัว เจ้าของภัตตาคาร และนักจัดรายการโทรทัศน์ยอดนิยม ร่วมกับสองนักคริกเก็ตในตำนานอย่าง Kumar Sangakkara (คูมาร์ สังคะระ) และ Mahela Jayawardene (มาเฮลา จายาวรรณดี) ปัจจุบันขยายสาขาทั่วเอเชียถึง 7 แห่ง ได้แก่ โคลัมโบ เซี่ยงไฮ้ เฉิงตู มะนิลา มุมไบ มัลดีฟส์ และกรุงเทพฯ โดยสาขาแรกในศรีลังกาได้รับเลือกให้เป็นหนึ่งใน 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชียจากรางวัล Asia’s 50 Best Restaurants ติดต่อกันถึง 8 ปีซ้อน (2015 – 2022) โดยในปีปัจจุบันติดอันดับที่ 35 ของเอเชีย

นายบาร์ท คัลเลนส์ (Mr. Bart Callens) ผู้จัดการทั่วไป (Cluster General Manager) ของ ทราย พีพี ไอส์แลนด์ วิลเลจ และ ทราย ลากูน่า ภูเก็ต กล่าวว่า “เรามีความยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้ต้อนรับ Ministry of Crab สู่ชายฝั่งอันสวยงามของเกาะพีพี สำหรับเซ็ตเมนูสุดพิเศษที่ ทราย พีพี ไอส์แลนด์ วิลเลจ เราภาคภูมิใจในการจัดหาอาหารทะเลท้องถิ่นที่ยั่งยืนและปรุงด้วยวิธีที่เน้นถึงรสชาติที่เป็นธรรมชาติ นี่คือปรัชญาที่เราแบ่งปันกับ Ministry of Crab ความมุ่งมั่นของพวกเขาที่จะใช้วัตถุดิบที่ดีที่สุด ด้วยความเอาใจใส่และเคารพต่อวัตถุดิบที่เรารัก เราแน่ใจว่าแขกจะชอบอาหารจานเด่นทั้ง 3 จานนี้ และนี่เป็นอีกวิธีหนึ่งที่เราสร้างประสบการณ์ที่ดีที่สุดให้กับลูกค้าที่เน้นการท่องเที่ยวแบบไลฟ์สไตล์ของเรา”

เซ็ตเมนูสุดพิเศษจาก Ministry of Crab ที่ ทราย พีพี ไอส์แลนด์ วิลเลจ พร้อมเสิร์ฟตั้งแต่วันที่ 14 - 15 เมษายน 2565 ราคา 3,300++ บาทเท่านั้น! สำรองที่นั่งได้ที่อีเมล์ nongon.m@saiiresorts.com หรือโทร 07 562 8900 และสำรองห้องพักที่ ทราย พีพี ไอส์แลนด์ วิลเลจ ได้ที่ saiiphiphiislandvillage.com

ค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ เอส โฮเทล แอนด์ รีสอร์ท ได้ที่ www.shotelsresorts.com หรือติดตามข่าวสารต่าง ๆ บน Facebook, Instagram, YouTube, LinkedIn

Tag : รีสอร์ต