ห้องอาหารฟร้อนท์ รูม (Front Room) โรงแรม วอลดอร์ฟ แอสโทเรีย กรุงเทพ แนะนำอาหารไทยจานใหม่ในเมนูอาหารจานเดี่ยว (a la carte menu) พร้อมเสิร์ฟตั้งแต่วันที่ 18 มีนาคมศกนี้ ในมื้อกลางวัน และมื้อค่ำ

จากจุดเริ่มต้นของห้องอาหารฟร้อนท์ รูม ที่นำแรงบันดาลใจของอาหาร “รสมือแม่” มาถ่ายทอดอย่างปราณีต พิถีพิถัน เป็นอาหารไทยจานโปรดที่มีรสชาติกลมกล่อมด้วย 8 รสชาติอาหารไทย (เผ็ด เปรี้ยว หวาน เค็ม ขม มัน ปร่าหรือฝาด และจืด) อันมี เอกลักษณ์ เชฟบัว สโรชา รัชตะนาวิน หัวหน้าเชฟ นำทีมครัวห้องอาหารฯ รังสรรค์อาหารไทยจานใหม่ โดยอาหารหลายจานเป็นเมนูโปรดสูตรเฉพาะของครอบครัวเชฟ ด้วยการเลือกสรรวัตถุดิบที่สดใหม่ รสชาติแบบต้นตำรับ เทคนิคการปรุงและการนำเสนออาหารแบบร่วมสมัยที่แฝงไปด้วยความคิดสร้างสรรค์ ห้องอาหารฟร้อนท์ รูมเชื่อว่าอาหารไทยจานใหม่นี้จะเป็นที่      ชื่นชอบของคนรักอาหารไทย และแขกที่มารับประทาน

อาหารจานใหม่แนะนำ อาทิ ยำมะเขือยาวปลากระพงทอด ปลาหมึกผัดกะปิดอกหอม แกงมัสมั่นไก่อบ ปลาสลิดพริกขิงเครื่องทอด เสิร์ฟพร้อมผักสด ครองแครงกะทิมะพร้าวอ่อน มิลเฟยตะโก้ลูกชิด และซอร์เบต์ฝรั่งชมพูจิ้มบ๊วย เป็นต้น “ยำมะเขือยาวเป็นเมนูที่คุ้นเคยมาตั้งแต่เด็กเพราะแม่ของเชฟชอบ ส่วนตัวชอบรสชาติน้ำยำของแม่เป็นพิเศษ จึงได้ขอสูตรจากแม่มาทำเป็นอาหารจานใหม่ที่ ฟร้อนท์ รูม พร้อมเสิร์ฟกับปลาทอด สายอาหารสุขภาพจะถูกใจเพราะสูตรของเชฟคือนำปลาไปทอด 2 รอบ เพื่อเพิ่มความกรอบแต่ไม่อมน้ำมัน ใครที่ไม่ชอบมะเขือเพราะรสชาติขม เชฟอยากให้ลอง เพราะเชฟนำมะเขือพวงมาดองเพื่อลดความขม หวังว่าทุกคนจะชอบอาหารจานนี้เช่นกัน” เชฟบัวพูดถึงอาหารจานใหม่

สายของหวานพลาดไม่ได้กับ มิลเฟยตะโก้ลูกชิด หนึ่งในของหวานจานใหม่ที่นำแรงบันดาลใจจากขนมตะโก้ มารังสรรค์ในสไตล์ตะวันตกเป็นของหวานจานใหม่ที่มีเอกลักษณ์ แป้งพายอบกรอบแบบฝรั่งเศสถูกนำมาเรียงสลับชั้นกับพุดดิ้งสาคูต้น  ลูกชิด และเจลลี่กะทิ ราดซอสไวท์-ช็อกโกแลต เข้ากันได้อย่างลงตัว

ห้องอาหารฟร้อนท์ รูม โรงแรมวอลดอร์ฟ แอสโทเรีย กรุงเทพ ตั้งอยู่ล็อบบี้ชั้นล่าง (Lower Lobby) เปิดให้บริการวันพุธ ถึงวันอาทิตย์ (ปิดทำการวันจันทร์ และวันอังคาร) โดยพร้อมให้บริการอาหารมื้อกลางวันระหว่างเวลา 11.30 น. – 14.00 น. และมื้อค่ำระหว่างเวลา 17.30 น. – 21.00 น. (สั่งอาหารรอบสุดท้าย) อาหารชุดจำนวน 3 คอร์ส ราคา 1,200++ บาท / ท่าน และอาหารจานเดี่ยวราคาจานละ 280++ ถึง 980++ บาท               

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม หรือสนใจสำรองที่นั่ง กรุณาติดต่อ 02 846 8888 หรือ bkkwa.fb@waldorfastoria.com  

หมายเหตุ: ราคาอาหารและเครื่องดื่มดังกล่าวไม่รวมค่าบริการ 10% และภาษีมูลค่าเพิ่ม 7%

Tag : อาหารไทย