Vesper (เวสเปอร์) ค็อกเทลบาร์สไตล์ยุโรปเปิดตัว Vesper Caffè เสิร์ฟม็อกเทลและเครื่องดื่มหลากหลายเมนู พร้อมอาหารสไตล์คอมฟอร์ทฟู้ด ที่ยังคงไม่ทิ้งซิกเนเจอร์ในสไตล์ของ Vesper พร้อมเปิดประตูต้อนรับนักดื่ม(แบบไร้แอลกอฮอล์) ฟู้ดดี้ และคาเฟ่ฮอปเปอร์แล้ว
ตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป

Vesper Caffè เป็นโปรเจคเฉพาะกิจที่เกิดขึ้นหลังจากมีการประกาศปิดบาร์ และห้ามขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในร้านอาหารจากทางรัฐบาล Vesper จึงตั้งใจนำเสนอร้านในรูปแบบใหม่ โดยเปลี่ยนจากค็อกเทลบาร์ที่มีคาแรคเตอร์เคร่งขรึมเปรียบเสมือนพี่ชายคนโต กลายเป็นคาเฟ่สดใสสไตล์ยุโรป เปรียบเสมือนน้องสาวคนเล็กสุดเฟรนด์ลี่ โดย Vesper (อันดับที่ 11 ใน ASIA’S 50 BEST BARS และอันดับที่ 62 ใน WORLD’S 50 BEST BARS ปี 2020) ยังคงรักษามาตรฐานเครื่องดื่ม อาหาร และการบริการไว้อย่างอบอุ่นเช่นเคย

คุณปาล์ม - ศุภวิชญ์ มุททารัตน์ Bar Manager ของ Vesper ยังคงไม่ทิ้งลวดลายในการจับเชคเกอร์ เขย่าดริ้งแบบไม่มีแอลกอฮอล์ โดยนำเสนอ Non-Contrast ม็อกเทลเวอร์ชั่นของเมนูซิกเนเจอร์ Contrast ที่เพิ่งเปิดตัวไปเมื่อปลายปี โดยมีดริ้งอย่าง Street - I'm Fine (Hoarfrost Oolong / Coconut flower nectar / Coconut water / Chrysanthemum – 240 บาท) LGBTQ+, Male, Female & Me (Strawberry / Raspberry / Tonic water / Citrus - 240 บาท) และ Virgin – Mary (Tomato juice / Lime / Salt / Pepper / Worcestershire sauce / Tabasco / Olive – 240 บาท ) เมนูม็อกเทลที่รังสรรค์จากชาชั้นเยี่ยม และกาแฟที่เราได้ร่วมมือกับแบรนด์ระดับโลกอย่าง Nespresso ก็โดดเด่นน่าลิ้มลอง อย่าง Winter has gone (Nespresso Lungo Forte / Lychee / Raspberry / Tonic water – 180 บาท) Hua Hin - Bangkok (Nespresso Origins Guatemala / Coconut water / Mint – 150 บาท) และ Earl Grey & Lavender (Earl Grey tea / Lavender / Kaffir lime / Nammon tonic water – 150 บาท) นอกจากนี้ยังมีเมนูชา กาแฟ และซอฟดริ้งต่างๆไว้คอยบริการอีกด้วย

ในส่วนของเมนูอาหาร Vesper Caffè ได้ร่วมมือกับเชฟในเครืออย่างเชฟเนลสัน อะโมริม จากร้าน il Fumo และเชฟฟรานเชสโก ดีอาน่า จากร้าน La Dotta และ 1919 Italian Bar & Restaurant มาร่วมกันคิดค้นเมนูใหม่สไตล์คอมฟอร์ดฟู้ด ทั้งเมนูวากิวคัตสึอย่าง Black truffle & Wagyu flank steak “Katsu” (340 บาท)  เมนูแซนวิชที่เลือกเสิร์ฟวากิวเนื้อชั้นดีคู่กับขนมปังมันฝรั่งโฮมเมดอย่าง Australian Wagyu beef sandwich with homemade ‘Bolo do Caco’ potato bread (390 บาท) และขนมปังบริยอชเนื้อนุ่มเสิร์ฟกับกุ้งและซอสค็อกเทลอย่าง Prawns cocktail brioche roll (250 บาท) นอกจากนี้ เรายังมีเมนูขนมหวานที่ต้องถูกใจหลายๆคน ทั้งคาราเมลฟลานเนื้อเนียนสูตรคุณยายอย่าง Cognac & caramel flan ‘Grandmother’s Recipe’ (190 บาท) โฮมเมดบราวนี่เสิร์ฟกับไอศกรีมวานิลลาและช็อตเอสเพรสโซ่เข้มข้นอย่าง Affogato chocolate & walnuts brownie served with vanilla ice cream (240 บาท) และชีสทาร์ตเสิร์ฟกับส้มสไลด์ชิ้นหนาอย่าง Homemade orange tarte & cream cheese (240 บาท)

Vesper Caffè เปิดบริการวันจันทร์ - วันเสาร์ 11:30 น. – 21:00 น. ไม่มีพักเบรค (last order 20:30 น.)

* ราคายังไม่รวม VAT 7% และไม่มี Service Charge
สำรองที่นั่งได้ที่เบอร์ (0) 2 235 2777 อีเมล bar.foodiecollection@gmail.com Social media channels: @vesperbkk ทั้ง Facebook และ Instagram

Tag : ค็อกเทลบาร์