ร้านอาหาร “บลูเอเลเฟ่นท์” ความอร่อยของอาหารไทย สร้างสรรค์โดย นูรอ โซ๊ะมณี สเต็ปเป้ สร้างสรรค์เมนูอาหารไทยด้วยวัตถุดิบชั้นเลิศจากโครงการหลวง  และชุมชนต่างๆ ในประเทศไทย นำเสนอในรูปแบบร่วมสมัย ทว่ายังคงอัตลักษณ์ของความเป็นอาหารไทยมายาวนานกว่า 40 ปี

เมนู “ของขวัญจากพ่อ” ราคาพิเศษ! เพียง 999 บาทเน็ทต่อท่าน ระหว่างวันที่ 5 ถึง วันที่ 6 ธันวาคม 2563
เริ่มต้นด้วยเมนูเรียกน้ำย่อย – ยำมะเขือม่วงโครงการหลวงกุ้งแม่น้ำย่าง – กุ้งแม่น้ำย่างหอมกรุ่นรับประทานคู่กับยำมะเขือม่วง ซึ่งคัดสรรมะเขือม่วงชั้นดีจากโครงการหลวงเคล้ากับน้ำยำสูตรพิเศษมีส่วนผสมน้ำมันทรัฟเฟิล - หอยเชลล์กระเทียมดำ อโวคาโด ซัลซ่า หอยเชลล์หมักซอสกอและสูตรใต้ กระเทียมดำจากลำพูน เสิร์ฟพร้อมอะโวคาโด และสาหร่ายพวงองุ่น

เมนูอาหารวว่าง - ตับห่านซอสมะขาม ยำลูกโทงเทง  - ตับห่านซอสมะขาม สุดยอดเมนู Signature Dish ซึ่งเป็นสูตรเฉพาะของเชฟนูรอที่ได้รังสรรค์ขึ้น เมื่อ 20 ปีก่อน ที่ Blue Elephant Brussels โดยนำ Landes Foie Gras หรือตับห่านจากเมืองล็องด์ ประเทศฝรั่งเศส นำมาเซียจนกรอบนอกนุ่มใน ราดด้วยซอสมะขามหวานจากจังหวัดเพชรบูรณ์ มาพร้อมยำลูกโทงเทง จากโครงการหลวง ซึ่งอุดมไปด้วยสารอาหารและวิตามินสูง

อาหารจานหลัก -  แกงเผ็ดแก้มวัวฟักทองน้ำเต้า ข้าวมันส้มตำ  นำแก้มวัวไทย เคี่ยวกะทิ และพริกแกงเผ็ดซึ่งเป็น 1 ในผลิตภัณฑ์เครื่องแกงส่งออกที่ขายดีที่สุดของบลู เอเลเฟ่นท์ เพิ่มความเข้มข้นและความหอมด้วยฟักทองน้ำเต้าจากโครงการหลวง และโหระพาอิตาเลี่ยน รับประทานคู่กับข้าวมันสูตรเฉพาะ ที่ใช้ข้าวเหนียวผสมข้าวจ้าว หอมกรุ่นด้วยกลิ่นใบเตย ตัดเลี่ยนกับส้มตำโบราณ - เพอรานากันปลาเทร้าท์ซอสเต้าอิ้ว เมนูสูตรชาวพื้นเมืองภูเก็ตที่หารับประทานได้ยาก ปรุงรสด้วยซีอิ้วดำจากชุมชนถลาง ราดบนปลาเทราท์โครงการหลวงทอด - ซูกินีโครงการหลวงผัดซอสหอยเป๋าฮื้อกระเทียมโหระพา  ซูกินีโครงการหลวงที่คัดมาเป็นพิเศษ ผัดกับซอสหอยเป๋าฮื้ออันเลืองชื่อจากภูเก็ต พร้อมด้วยกระเทียม และใบโหระพา – น้ำพริกสตรอว์เบอร์รี น้ำพริกสูตรพิเศษของเชฟนูรอ ที่นำสตรอว์เบอร์รีโครงการหลวงมาเติมรสชาติได้อย่างกลมกล่อมลงตัว

ปิดท้ายด้วย ชูครีมไส้แยมลูกหม่อนซอสเสาวรส ไอศกรีมมะลิ เมนูขนมหวานให้รสสัมผัสที่หอมหวานและสดชื่น

ร่วมรำลึกถึงพ่อ ด้วยเมนูพิเศษ “ของขวัญจากพ่อ” ราคา 999 บาทเน็ทต่อท่าน ระหว่างวันที่ 5 ถึงวันที่ 6 ธันวาคม 2563  สำรองที่นั่งที่เบอร์โทรศัพท์ 0 2673 9353-8 ทุกวันตั้งแต่ 11.00 น. ถึง 21.30 น. www.blueelephant.com หรือ Facebook: @BlueElephantBangkok หรือ LINE ID: @blueelephantbkk

Tag : วันพ่อ, อาหารไทย