il Fumo ยินดีนำเสนอดินเนอร์มื้อพิเศษที่ได้แรงบันดาลใจจากบรรยากาศการทานอาหารค่ำมื้อใหญ่ในยุโรป ไม่ว่าจะเป็นการเพลินเพลินไปกับซีฟู๊ดสดใหม่ในแถบเมดิเตอร์เรเนียน หรือจะเป็นดินเนอร์มื้อใหญ่ที่ทุกคนในครอบครัวได้เอนจอยกับเมนูที่รังสรรค์จากวัตถุดิบท้องถิ่นคู่กับไวน์ขวดโปรด il Fumo ตั้งใจนำช่วงเวลาแห่งความสุขนั้นมานำเสนอเป็น ‘INGREDIENTES’ ไวน์ดินเนอร์ที่กำลังจะจัดขึ้นในเดือนพฤศจิกายนนี้

เชฟเนลสัน อโมริมได้นำเทคนิคการปรุงอาหารสไตล์ European country cuisine ซึ่งจะเน้นชูรสชาติของวัตถุดิบชั้นดีให้โดดเด่นมานำเสนอป็นเมนูแบบ sharing ทั้งหมด 5 คอร์ส โดยมีไฮไลท์ของเมนูได้แก่ Fresh Sicilian Mazara del Vallo Red Prawns, Japanese Hen Clams Tartare & ‘Petrossian’ Oscietra Royal Caviar, Whole Charcoal-grilled Japanese Scorpion Fish served with Basque sauce และ Saffron-baked Rice ‘Arroz’ with Charcoal-grilled Wagyu Striploin ‘Tajima’ Marble 5.

นอกจากนี้ คุณธนากร หมั่นกิจ Sommelier และ Restaurant Manager ได้คัดสรรไวน์อย่างดีมาเสิร์ฟคู่กับอาหารแต่ละคอร์ส ทั้ง Champagne Montaudon, NV Brut, Reims, France และ Moulin d’Issan Bordeaux Supérieur, France, 2016.

‘INGREDIENTES’ Wine Dinner วันอังคารที่ 10 และวันพุธที่ 11 พฤศจิกายน เวลา 17:30 น. เป็นต้นไป เมนูแบบ sharing ทั้งหมด 5 คอร์ส – 3,500++ ต่อท่าน หรือ Wine pairing – 1,400++ ต่อท่าน

* เนื่องจากเมนูบางคอร์สเป็นแบบ sharing ทางร้านจึงเปิดรับ booking ตั้งแต่ 2 ท่านขึ้นไปต่อโต๊ะ

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม หรือสำรองที่นั่งได้ที่ 02 286 8833, 063 981 8161, nelson@ilfumo.co

Tag : ซีฟู้ด, อาหารเมดิเตอร์เรเนียน