เป็นที่ทราบดีว่าโควิด-19 ส่งผลกระทบต่อวงการธุรกิจร้านอาหารมากมายขนาดไหน ด้วยเหตุนี้ ทาง 50 Best Restaurants จึงร่วมกับ S.Pellegrino & Acqua Panna ผู้สนับสนุนเจ้าประจำ ผุดโครงการ 50 Best for Recovery เพื่อระดมทุนสำหรับช่วยเหลือร้านอาหารที่ได้รับผลกระทบทั่วโลก ในรูปแบบของ e-auction หรือการประมูลออนไลน์ ในชื่อโครงการ ‘Bid for Recovery’ – the world’s biggest gastronomic auction

การประมูลนี้เป็นการประมูลเพื่อ “ประสบการณ์ด้านแกสโตรโนมีที่เลิศล้ำอย่างไม่เคยมีมาก่อน” ซึ่งร่วมบริจาคโดยร้านอาหารและเชฟที่ได้รับการจัดอันดับในลิสต์ของ 50 Best Restaurants ปีล่าสุด รวมทั้งแบรนด์พาร์ตเนอร์ต่างๆ ด้วย การประมูลจะมีขึ้นระหว่างวันที่ 3 – 12 กรกฎาคม 2563 ที่เว็บไซต์ 50bestforrecovery.com และสามารถดูรายการสินค้าและบริการที่นำมาประมูลได้บนเว็บไซต์ตั้งแต่วันที่ 29 มิถุนายน เป็นต้นไป

รายได้จากการระดมทุนครั้งนี้จะนำไปใช้เพื่อซัพพอร์ตด้านการเงินให้แก่ร้านอาหารที่ได้รับผลกระทบจากโควิด-19 ทั่วโลก โดยร้านอาหารและบาร์อิสระสามารถสมัครรับการช่วยเหลือจาก Recovery Fund ได้ในเดือนกรกฎาคม ส่วนรายได้ที่เหลือจะนำไปส่งมอบให้แก่องค์กรไม่แสวงหาผลกำไรที่ให้การซัพพอร์ตวงการร้านอาหารและผู้ขาดแคลนอาหาร อาทิ Lee Initiative’s Restaurant Reboot Relief Program (US) Black Urban Growers (US) Nosso Prato (Brazil) the Eat Out Restaurant Relief Fund (South Africa) เป็นต้น

Tag : Asia’s 50 Best Restaurants, โควิด-19