อวานี โฮเทลส์ แอนด์ รีสอร์ท ชวนคุณฝึกฝนทักษะการทำอาหารในช่วงหยุดอยู่บ้าน โดยร่วมกับบล็อคเกอร์สายอาหารชื่อดังชาวอินโดนีเซีย เทียร์ (Tere) @Heytheresia นำเสนอเมนูมังสวิรัติเพื่อสุขภาพ ผ่านทางอินสาแกรม @Avani_Hotelsให้คุณสามารถลองทำตามได้ง่ายๆ จากที่บ้าน

เมนูที่ทำกินเองได้ที่บ้าน ทำให้เกิดความสะดวกสบายและถือเป็นการบำรุงร่างกายและจิตใจสำหรับเชฟรุ่นใหม่ที่มองหาไลฟ์สไตล์การใช้ชีวิตแบบองค์รวม (Holistic Lifestyle) และต้องการเป็นส่วนหนึ่งในการช่วยลดจำนวนการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ซีรีย์วิดีโอสอนทำอาหารจาก อวานี ได้นำเสนอเมนูอาหารมังสวิรัติที่คิดค้นขึ้นใหม่ ที่ส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมน้อยกว่าเมนูอื่นๆ ที่มีส่วนประกอบจากเนื้อสัตว์

เทียร์ @HeyTheresiaเป็นเจ้าของบล็อคบอกเล่าเรื่องราวเกี่ยวกับอาหารการกินและการเดินทางท่องเที่ยว ที่ได้รับการจัดอันดับเป็น 1 ใน 10 บล็อกเกอร์สายอาหารโดยนิตยสาร อินโดนีเซีย แทตเลอร์โดยเพจสูตรอาหารมังสวิรัติของเทียร์มีผู้ติดตามที่มีไลฟ์สไตล์ในการดำเนินชีวิตอย่างยั่งยืนจำนวนมาก

สำหรับการร่วมงานกับเครือโรงแรมอวานีในครั้งนี้ เทียร์ ได้ร่วมกับเชฟจากโรงแรมอวานีหลายแห่งในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ในการรังสรรค 4 เมนูมังสวิรัติ ให้ผู้ติดตามผ่านทางอินสตาแกรมสามารถทำตามได้ง่ายๆ ที่บ้าน

เมนูแรกซึ่งได้แก่สเต็กพอร์โทเบลโล่ (Grilled Portobello Steak)เป็นเมนูที่เทียร์คิดค้นร่วมกับเชฟจาก อวานี พลัส ริเวอร์ไซต์ กรุงเทพฯที่นำเห็ดพอร์โทเบลโล่ย่างหอมกรุ่นมาเสิร์ฟพร้อม “เค้ก” ที่ทำจากมะเขือเทศ พริกหวานซูกินีและมะเขือม่วง

ตอร์ติญ่า แร็พ (Tortilla Wrap) เป็นเมนูที่เทียร์ได้คิดค้นร่วมกับเชฟจากอวานี พลัส หลวงพระบาง  โดยอาศัยการผสมผสานกันอย่างลงตัวของฮัมมุสโฮมเมด กับจาลาเปโน่คอนคาร์เน(jalapeño con carne)ที่ทำจากถั่วแดงพริกหวานมะเขือเทศมะเขือม่วงและซูกินี

ผัดไทยแบบดิบ (Raw version of Pad Thai)เป็นการปรับเมนูสัญลักษณ์ของไทยร่วมกับเชฟจาก อวานี พลัส สมุย รีสอร์ทโดยใช้ซูกินีซอยเป็นเส้นแทนเส้นก๋วยเตี๋ยว ทานกับซอสที่มีส่วนผสมทำจากถั่วอัลมอนด์

ปิดท้ายซีรีย์นี้ ด้วยแพนเค้กกล้วย (Banana Pancakes)หนึ่งในเมนูซิกเนเจอร์ของเทียร์ โดยแพนเค้กเนื้อฟูนุ่มทำจากส่วนผสมของนมอัลมอนด์และปรุงรสด้วยอบเชยลูกจันทน์เทศ เสิร์ฟพร้อมกับเมเปิ้ลไซรัป

รับชมซีรีย์วีดิโอทำอาหารจากที่บ้าน ผ่านทางช่องทางอินสตาแกรมของแบรนด์ ที่ @Avani_Hotelsหรือติดตามแฮชแทค #AvaniLovesVegan และร่วมแชร์สูตรอาหารจานเด็ดของท่านเพิ่มเติมกับเราได้

Tag : อาหารมังสวิรัติ