เมื่อวันที่ 8 พฤศจิกายน 2560 ห้องอาหารอิตาเลียน เทอราซซ่า โรงแรมปทุมวัน ปริ๊นเซส จัดงานซาร์ดิเนีย ไวน์ดินเนอร์ ให้แขกผู้ร่วมงานและผู้สื่อข่าวได้ร่วมรับประทานอาหารอิตาเลียนคอร์สพิเศษโดยเชฟโรแบร์โต้ คู่กับไวน์ Pala จากอิตาลี เชฟโรแบร์โต้ นำเสนอเมนูเรียกน้ำย่อยด้วยการเสิร์ฟ Antipasto มีทั้งซาลามี พาร์มาแฮม คูลาเทลโล่ คุณภาพดีรับประทานกับซาร์ดีเนียนครีมชีส และครีมอาร์ติโชค คู่กับไวน์ขาว Pala Bianco 2014 หรือไวน์แดง Pala Rosso 2014 ต่อด้วยเมนู โฮมเมดซาร์ดิเนียน ราวิโอลี สอดไส้เห็ดพอร์ชินี และซอสมะเขือเทศสด คู่กับไวน์ Pala Siray 2009 และตัดรสชาติอาหารด้วยความหอมเย็นสดชื่นของโฮมเมดซอร์เบท์ เลมอน เสิร์ฟทั้งลูกเลมอนก่อนจะต่อกันด้วย Main Course แสนอร่อยอย่างหมูป่าเนื้อนุ่มลิ้นราดลงบนโพเลนต้าและซาร์ดิเนียนเพคโคริโน่ชีส คู่กับไวน์แดง Pala Fiori Cannonau 2014 หรือเลือกรับประทาน ล็อบสเตอร์กับ Fregola พาสต้าจากซาร์ดิเนีย คู่กับไวน์ขาว Pala Fiori Vermentino 2014 และปิดท้ายกันด้วยของหวาน Sebadas แป้งสอดไส้ด้วยเพคโคริโน่ชีสทอดกรอบราดด้วยน้ำผึ้งและโรยด้วยเปลือกผิวส้ม ผู้สื่อข่าวและแขกผู้ร่วมงานประทับใจในรสชาติของอาหารอิตาเลียนแท้ ๆ จากซาร์ดิเนีย โดยเชฟโรแบร์โต้ พานารีเอลโล่ และมร. วอลเตอร์ จิโอมิ ที่ให้ความรู้และรายละเอียดเกี่ยวกับไวน์ Pala ในค่ำคืนนี้ด้วย

Tag : อาหารอิตาเลียน, ไวน์