โดดเด่นอย่างเป็นเอกลักษณ์ ห้องอาหารญี่ปุ่นคิสโสะ โรงแรม เดอะ เวสทิน แกรนด์ สุขุมวิท ยังคงคอนเซปต์ของห้องอาหารญี่ปุ่นรสชาติต้นตำรับ ที่เน้นเสิร์ฟเมนูอาหารญี่ปุ่นตามฤดูกาล ซึ่งจะให้คุณได้สัมผัสกับรสชาติที่ดีที่สุด และในช่วงเดือนพฤศจิกายนถึงเดือนธันวาคมนี้เช่นกัน ทางห้องอาหารญี่ปุ่นคิสโสะได้นำสามวัตถุดิบเลื่องชื่อด้านความอร่อยและความหายาก อย่างเช่นปลาคิงกิ ปลามังค์ฟิช และปลาตาเดียว ส่งตรงมาจากประเทศญี่ปุ่นและนำสร้างสรรค์เป็นหลากเมนูแสนอร่อยจากฝีมือเชฟผู้มากประสบการณ์ให้ได้ลิ้มลองความอร่อยแล้ว

“ปลาคิงกิ” (Kinki) เป็นปลาสีแดงสด ที่ได้จากทะเลน้ำลึกของญี่ปุ่น ซึ่งมีความพิเศษเพราะเป็นปลาที่ไม่สามารถเพาะเลี้ยงได้ และมีราคาแพง เนื้อปลาคิงกิมีรสสัมผัสที่นุ่มและแน่น มีไขมันที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย ซึ่งได้ถูกนำมาปรุงเป็นเมนูเลิศรสตามแบบฉบับของเชฟผู้เชี่ยวชาญโดยเฉพาะเพื่อให้ทุกท่านได้ลิ้มลองเมนูอันแสนเลิศรส อาทิ ปลาคิงกิต้มซีอิ๊วหวาน ปลาคิงกิย่างเกลือ เป็นต้น

 “ปลามังค์ฟิช” หรือปลาอังโกะ ที่ได้รับสมญานามว่าเป็น “ฟัวกราส์แห่งท้องทะเล” ซึ่งตามคอนเซปต์ของห้องอาหารคิสโสะ ที่เน้นเสิร์ฟอาหารญี่ปุ่นตามฤดูกาลนั้น มังค์ฟิชต้องกินกันในช่วงเดือน ธ.ค.ก.พ. นี่แหละจึงจะได้รสชาติที่ดีที่สุด ไม่ว่าจะเป็นเมนูปลามังค์ฟิชในหม้อร้อนแบบญี่ปุ่น และเมนูปลามังค์ฟิชทอดกรอบ เสิร์ฟกับซอสเปรี้ยว

“ปลาตาเดียว” หรือปลาคาเร เป็นปลาทะเลเนื้อนุ่มรสดี ที่อุดมและมากด้วยคุณประโยชน์และโปรตีน ถูกนำมาปรุงแต่งเป็นอาหารจานอร่อยหลากหลาย เช่นปลาตาเดียวต้มซีอิ๊ว และปลาตาเดียวทอด ราดซอสพริกมิโสะ

สัมผัสความอร่อยในรสชาติและบรรยากาศแบบต้นตำรับญี่ปุ่นที่ห้องอาหารญี่ปุ่นคิสโสะ ชั้น 8 โรงแรม เดอะ เวสทิน แกรนด์ สุขุมวิท เปิดให้บริการทุกวัน มื้อกลางวัน  12.00 – 14.30 น.และมื้อเย็น 18.00 – 22.30

Tag : อาหารญี่ปุ่น