ห้องอาหารโจโจ ณ โรงแรม เดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ ต้อนรับเชฟจิโอวานนี ดัลลิตต้า เชฟมิชลินระดับ 1 ดาว จากห้องอาหาร Stube Hermitage ใน Madonna di Campiglio ประเทศอิตาลี ทุกท่านจะได้พบกับหลากหลายเมนูรสเลิศที่ผ่านกรรมวิธีการปรุงอันประณีต ผนวกกับความใส่ใจในการเฟ้นหาวัตถุดิบที่สดใหม่และสมุนไพรนานาพรรณ อันเป็นปัจจัยสำคัญซึ่งจะช่วยดึงรสชาติของอาหารแต่ละจานออกมาได้เป็นอย่างดี โดยทุกเมนูของเชฟรังสรรค์ขึ้นด้วยความตั้งใจและมุ่งมั่น ถ่ายทอดเป็นสุดยอดเมนูที่พร้อมให้บริการทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ ตั้งแต่วันที่ 29 พฤษภาคม ถึง 1 มิถุนายน 2562 เท่านั้น

ด้วยความสามารถอันโดดเด่นและสไตล์อันเป็นเอกลักษณ์ของเชฟจิโอวานนี ส่งผลให้ห้องอาหาร Stube Hermitage ภายใต้การคุมบังเหียนของเขา คว้า 1 ดาวมิชลินมาครองได้อีกครั้งในปี 2562 หลังจากที่ได้รับมิชลินสตาร์ครั้งแรกในปี 2551 โดย Stube Hermitage นับเป็นห้องอาหารแห่งแรกในสกีรีสอร์ทที่ได้รับรางวัลอันทรงเกียรตินี้

การมาเยือนของเชฟจิโอวานนี ณ ห้องอาหารโจโจ ในครั้งนี้ ทุกท่านจะได้พบกับนานาเมนูอิตาเลียนแสนอร่อยที่ผ่านการรังสรรค์อย่างพิถีพิถัน อาทิ ริซอตโต้ซัฟฟรอนปรุงกับกุ้งล็อบสเตอร์และฟัวกราส์ (Risotto allo Zafferano) รวมถึงยอกกี้มันฝรั่งปรุงกับซอสเห็ดและฟองดูว์ชีสกอร์กอนโซล่า (Gnocchi di patata di Montagna) โดยแต่ละรสชาติทีได้สัมผัสนั้น สะท้อนถึงการผสมผสานกันอย่างลงตัวระหว่างวัฒนธรรมการปรุงอาหารจากทั่วทุกภาคของอิตาลีและความงดงามของวัฒนธรรมฝั่งตะวันออก ที่แฝงไว้ซึ่งความทรงจำอันแสนอบอุ่นและความสุขที่เรียบง่าย ผ่านทางการเลือกใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติตามฤดูกาลอีกด้วย

อาหารทุกจานของเชฟ เปรียบเสมือนคำนิยามแห่งศิลปะการใช้ชีวิตอันรื่นรมย์ นับตั้งแต่การเติบโตมาในเมืองอันงดงามท่ามกลางหุบเขาที่รายล้อมอย่าง Dolominiti Lucane ในแคว้น Basilicata ทางตอนใต้ของอิตาลี ซึ่งนอกจากจะเป็นสถานที่แสนพิเศษในหัวใจของเชฟจิโอวานนีแล้ว                               

ยังหล่อหลอมให้เขาเป็นเชฟที่ใส่ใจในรายละเอียด มีความชัดเจนในการชูจุดเด่นของสมุนไพรธรรมชาติและวัตถุดิบท้องถิ่นที่เลือกนำมาใช้เป็นส่วนประกอบในการปรุงอาหาร รวมถึงการนำความคิดสร้างสรรค์และความสุขจากการเดินทางมาพัฒนาผ่านฝีมือในการสร้างสรรค์เมนูใหม่ๆ เพื่อให้นักชิมทุกท่านประทับใจ

สัมผัสประสบการณ์อาหารสุดพิเศษจากมิชลินสตาร์เชฟจิโอวานนี ดัลลิตต้า ทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ ณ ห้องอาหารโจโจ ในราคาพิเศษดังนี้

• 1,950 บาท++ ต่อท่านสำหรับ 4 คอร์สเมนูมื้อกลางวัน (เพิ่ม 1,300 บาท++ ต่อท่านเมื่อเสิร์ฟควบคู่กับไวน์)
• 3,800 บาท++ ต่อท่านสำหรับ 8 คอร์สเมนูมื้อค่ำ (เพิ่ม 2,500 บาท++ ต่อท่าน เมื่อเสิร์ฟควบคู่กับไวน์)

Tag : มิชลินสตาร์, อาหารอิตาเลียน