ห้องอาหารยามาซาโตะ (Yamazato) โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ (The Okura Prestige Bangkok) ห้องอาหารญี่ปุ่น ที่ได้รับ ‘มิชลิน เพลท’ (Michelin Plates) ติดต่อกันเป็นปีที่ 2 จากคู่มือแนะนำร้านอาหารและที่พักระดับโลก ‘มิชลิน ไกด์’ ประเทศไทย เฉลิมฉลองเทศกาลวันเด็กผู้ชายของประเทศญี่ปุ่นด้วยอาหารชุดพิเศษ ที่มีให้บริการทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ ระหว่างวันที่ 1 ถึง 19 พฤษภาคม 2562 เท่านั้น

เทศกาลวันเด็กผู้ชาย หรือ วันเด็กแห่งชาติของประเทศญี่ปุ่น ที่ในภาษาญี่ปุ่นเรียกว่า โคโดโมะโนะฮิ (Kodomonohi) ตรงกับวันที่ 5 เดือน 5 (พฤษภาคม) ของทุกปี กิจกรรมสำคัญสำหรับวันเด็กผู้ชายคือการปักธงรูปปลาคาร์ฟที่ถูกใช้เป็นสัญลักษณ์วันเด็กผู้ชายไว้หน้าบ้าน ประกอบไปด้วยปลาคาร์ฟอย่างน้อยสามตัวตามจำนวนสมาชิกในครอบครัว หมายถึง ปลาพ่อ ปลาแม่ และปลาลูก ชาวญี่ปุ่นมีความเชื่อว่าปลาคาร์ฟนั้นสามารถว่ายทวนกระแสน้ำได้อย่างไม่ย่อท้อ มีจิตใจที่เข้มแข็ง ต่อสู้กับความยากลำบากในชีวิต โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ ร่วมฉลองเทศกาลวันเด็กผู้ชายที่ประเทศญี่ปุ่น ด้วยการประดับธงรูปปลาคาร์ฟซึ่งเป็นสัญลักษณ์วันเด็กผู้ชายของประเทศญี่ปุ่นไว้บริเวณหน้าโรงแรมฯ เริ่มตั้งแต่ช่วงปลายเดือนเมษายน ถึง เดือนพฤษภาคม

นอกจากการประดับธงรูปปลาคาร์ฟแล้ว ห้องอาหารยามาซาโตะยังประดับบริเวณหน้าห้องอาหารด้วยตุ๊กตาสวมชุดเกราะและหมวกซามูไรเพื่ออวยพรให้เด็กๆ เติบโตด้วยความเข้มแข็งสง่างามเยี่ยงบรรดานักรบ ในโอกาสนี้ เชฟชิเงรุ ฮางิวาระ (Shigeru Hagiwara) หัวหน้าพ่อครัวประจำห้องอาหารยามาซาโตะ ยังได้จัดเตรียมอาหารชุดพิเศษเพื่อให้บริการในช่วงเทศกาลวันเด็กผู้ชาย โดยอาหารชุดมื้อกลางวัน ราคาชุดละ 1,500++ บาท ประกอบด้วยอาหารน่ารับประทาน อาทิ ปลาแซลมอนรมควัน กุ้ง เห็ดไมทาเกะราดด้วยซอสไข่แดง ซุปใสใส่ลูกชิ้นหอยเชลล์ เห็ดและผิวยูซุ ปลาดิบชั้นดี 3 ชนิด (ปลาทูน่า ปลาหางเหลือง และ หอยปีกนก) ปลามูนฟิชย่างไฟอ่อนๆ ราดซอสมิโซะสูตรพิเศษ เทมปุระกุ้ง ปลาไหล และเห็ดชิทาเกะ ข้าวตุ๋นปลากระพง โรยไข่ปลาแซลมอนเสิร์ฟกับซุปมิโซะ ปิดท้ายด้วยผลไม้สดตามฤดูกาลเสิร์ฟพร้อมขนมหวานประจำเทศกาลวันเด็กผู้ชาย คาชิวะโมจิ ที่ทำจากแป้งข้าวเหนียวสอดไส้ถั่วแดงห่อด้วยใบคาชิวะ หรือใบโอ๊ค ที่ชาวญี่ปุ่นเชื่อว่าเป็นใบไม้ที่แข็งแรง จึงเป็นที่นิยมรับประทานในเทศกาลวันเด็กผู้ชาย เพื่ออวยพรให้เด็กผู้ชายมีความอดทน แข็งแกร่ง และมีชีวิตยืนยาวเสมือนใบคาชิวะ

ส่วนมื้อค่ำ จะให้บริการอาหารชุด “ไคเซกิ” ราคาชุดละ 4,700++ บาท ประกอบไปด้วยอาหารน่ารับประทานหลายรายการ อาทิ ฟองเต้าหู้สด เสิร์ฟกับดอกกระเจี๊ยบและไข่หอยเม่นราดซอสสูตรพิเศษ ซุปใสใส่ลูกชิ้นหน่อไม้ เห็ดและผิวยูซุ ปลาดิบชั้นดี 4 ชนิด (ปลาทูน่า กุ้งหวาน ปลาหางเหลือง ปลาแมคเคอเรล) อาหารประเภทย่างให้บริการเป็นปลาแมคเคอเรลและเนื้อย่างกับซอสมิโซะ รับประทานกับมะเขือเทศปรุงรส มะเขือญี่ปุ่น เห็ดหลวง และซูกินีย่าง ปลากระพงตุ๋นกับผักนานาชนิด เทมปุระปูหิมะ กุ้งและปลาหวานญี่ปุ่น เส้นหมี่น้ำญี่ปุ่นเสิร์ฟกับข้าวห่อสาหร่ายไส้ผักดองญี่ปุ่น และปิดท้ายด้วยผลไม้สดตามฤดูกาลเสิร์ฟพร้อมคาชิวะโมจิ ขนมหวานประจำเทศกาลวันเด็กผู้ชาย

อาหารชุดพิเศษสำหรับเทศกาลวันเด็กผู้ชาย  มีให้บริการทุกวันที่ห้องอาหาร ยามาซาโตะ ระหว่างวันที่ 1 ถึง 19 พฤษภาคม 2562 มื้อกลางวันตั้งแต่เวลา 11.30 น ถึง 14.30 น. และมื้อค่ำตั้งแต่เวลา 18.00 น. ถึง 22.30 น.

ห้องอาหาร ยามาซาโตะ  ตั้งอยู่ที่ชั้น 24 โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสนใจสำรองที่นั่ง กรุณาติดต่อ 02 687 9000 หรือ yamazato@okurabangkok.com หรือที่เว็บไซต์ www.okurabangkok.com 
*ราคายังไม่รวมค่าบริการ 10% และภาษีมูลค่าเพิ่มอีก 7%  

Tag : ห้องอาหารยามาซาโตะ, อาหารญี่ปุ่น