เรารู้สึกเป็นเกียรติอย่างยิ่งที่จะได้ทำการต้อนรับ คุณโนเอ เทสเซรอน (Noé Tesseron) หนึ่งในเจ้าของ Château Pontet-Canet สู่ค่ำคืนสุดพิเศษแห่งการลิ้มลองไวน์ที่ The Wine Merchant Silom งานเฉลิมฉลองไวน์ระดับ Grand Cru Classé จาก Pauillac ซึ่งเป็นหนึ่งในไวน์ที่ได้รับการยอมรับอย่างสูงจากแคว้นบอร์กโดซ์ ประเทศฝรั่งเศส

Château Pontet-Canet ก่อตั้งขึ้นตั้งแต่ปี 1855 และเป็นหนึ่งในผู้บุกเบิกการผลิตไวน์แบบ ไบโอดีไดนามิก (Biodynamic Viticulture) ซึ่งช่วยเสริมสร้างความบริสุทธิ์และการแสดงออกของ terroir ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ไวน์ของ Château Pontet-Canet เป็นการผสมผสานอันยอดเยี่ยมขององุ่น Cabernet Sauvignon (เป็นหลัก) ร่วมกับ Merlot, Cabernet Franc และ Petit Verdot ทำให้ได้รสชาติที่ทรงพลัง ลุ่มลึก และสามารถเก็บได้นานหลายสิบปี

ไฮไลท์ของค่ำคืนแห่งไวน์ แขกผู้ร่วมงานจะได้สัมผัสประสบการณ์สุดพิเศษกับการลิ้มลองไวน์จากหลากหลายวินเทจที่สะท้อนถึงพัฒนาการและวิวัฒนาการของ Château Pontet-Canet อาทิ

• ไวน์ปี 1999 ที่บ่มในขวดแม็กนัม (Magnum) ซึ่งมีความงดงามและสมบูรณ์แบบจากกาลเวลา
• ไวน์ปี 2018 ที่เปี่ยมไปด้วยโครงสร้างและความสดชื่น
• และปิดท้ายค่ำคืนด้วย Tesseron Lot N°53 XO Perfection Cognac คอนญัคระดับพรีเมียมที่หรูหราและลงตัว

สถานที่จัดงาน : The Wine Merchant Silom ‘Beccheria at The Wine Merchant Silom’ เป็นส่วนหนึ่งของ The Wine Merchant ผู้นำเข้าและจำหน่ายไวน์ระดับพรีเมียมชั้นนำของประเทศไทย ร้านตั้งอยู่บนทำเลทองใจกลางย่านธุรกิจ Silom หรือที่เรียกกันว่า Wall Street of Thailand สถานที่แห่งนี้ถูกออกแบบมาให้มีบรรยากาศอบอุ่น ด้วยแสงไฟสลัวและการตกแต่งสไตล์ยุโรป พร้อมหน้าต่างกระจกสูงจากพื้นจรดเพดานที่เปิดรับวิวเมืองอันงดงามอย่างเต็มที่

อาหารและการจับคู่ไวน์ระดับมาสเตอร์พีซ หัวใจหลักของประสบการณ์การรับประทานอาหารที่นี่คือ Wine Pairing Menu ซึ่งเชฟ คุณศิลา แสงศิลาวุฒิกุล ได้รังสรรค์เมนูสุดพิเศษที่เลือกใช้วัตถุดิบตามฤดูกาล เพื่อให้เข้ากันได้ดีกับไวน์แต่ละชนิด มอบรสชาติใหม่ที่น่าตื่นเต้นให้แก่ผู้มาเยือน

The Wine Merchant Silom มีไวน์ให้เลือกสรรมากกว่า 3,000 ขวด พร้อมบริการจากทีมซอมเมอลิเยร์ผู้เชี่ยวชาญ นำโดย คุณบัญญัติ ชินภิญโญกุล ที่พร้อมให้คำแนะนำเกี่ยวกับการเลือกไวน์ ทั้งแบบขวดและแบบแก้ว เพื่อเติมเต็มประสบการณ์การดื่มด่ำไวน์ของคุณให้สมบูรณ์แบบที่สุด

• วันที่ : วันจันทร์ที่ 24 มีนาคม 2568
• เวลา : 18:00 น.
• สถานที่ : The Wine Merchant Park Silom
• ราคา : 8,500 บาท++ ต่อท่าน

*ที่นั่งมีจำนวนจำกัด กรุณาสำรองที่นั่งล่วงหน้า สำรองที่นั่ง guillaume@thewinemerchant.co.th

อย่าพลาดโอกาสสุดพิเศษนี้ สำรองที่นั่งล่วงหน้าได้แล้ววันนี้!

Tag : ดินเนอร์, สีลม, ไวน์ดินเนอร์