อิกนีฟ แบงคอก (รางวัลมิชลิน 1 ดาว) ตั้งอยู่บริเวณชั้น 1 ของโรงแรม เดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ ยังคงสร้างปรากฏการณ์ในวงการอาหารอย่างต่อเนื่องผ่านเมนูไฟน์ไดน์นิ่งแบบแชร์ริ่ง กับการคว้ารางวัลดาวมิชลิน 1 ดาวติดต่อกันเป็นปีที่ 4 (ตั้งแต่ปี 2565-2568) รางวัลอันทรงเกียรตินี้เป็นเครื่องยืนยันถึงความเป็นเลิศและรักษามาตรฐานอย่างสม่ำเสมอ ความคิดสร้างสรรค์สำหรับการคิดค้นเมนูของทีมอิกนีฟ แบงคอก รวมถึงตอกย้ำชื่อเสียงของอิกนีฟในฐานะร้านอาหารระดับโลกอีกด้วย

อิกนีฟ แบงคอกนำเสนออาหารที่มีความหลากหลายและเป็นสากล โดยมีแหล่งกำเนิดจากสวิส ผสมผสานกับการใช้วัตถุดิบท้องถิ่นที่หลากหลาย อีกทั้งยังนำเสนอการรับประทานอาหารไฟน์ไดน์นิ่งแบบดั้งเดิมขึ้นใหม่ในรูปแบบของมื้ออาหารที่ทุกคนแบ่งปันกัน อาหารของ อิกนีฟ แบงคอก ส่วนใหญ่มีรูปแบบจากรสชาติ ประเพณี และวัตถุดิบของประเทศสวิตเซอร์แลนด์ รวมถึงประเทศเพื่อนบ้าน อาทิ ฝรั่งเศส อิตาลี เยอรมนี และออสเตรีย ขณะเดียวกันก็ยังเห็นถึงการเปิดรับวัฒนธรรมอาหารที่หลากหลายจากทั่วโลกและนำมาปรับใช้เพื่อรังสรรค์เมนูอาหาร

“การรักษาดาวมิชลินไว้อีกครั้งถือเป็นเกียรติอย่างยิ่ง เป็นผลลัพธ์ของความทุ่มเทและความตั้งใจของทุกคนในทีมอิกนีฟ เรามุ่งมั่นที่จะเรียนรู้เกี่ยวกับศาสตร์อาหาร และค้นหาวัตถุดิบที่น่าสนใจอย่างต่อเนื่องเพื่อพัฒนาให้อาหารของอิกนีฟดียิ่งขึ้นในทุก ๆ ปี พร้อมสร้างประสบการณ์อันน่าจดจำให้กับแขกทุกท่าน การได้รางวัลในครั้งนี้ผลักดันให้เรามีความคิดสร้างสรรค์ในการสร้างจานอาหารใหม่ ๆ ต่อไปอย่างไร้ขีดจำกัด และเป็นเครื่องเตือนใจให้เรารักษามาตรฐานของอาหารและบริการให้สม่ำเสมอต่อไป” หัวหน้าเชฟอาเน่ รีน กล่าว

Tag : ร้านมิชลินไกด์, ห้องอาหารอิกนีฟ แบงคอก, โรงแรม เดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ