พบกับไวน์ดินเนอร์มื้อพิเศษที่เกิดจากการจับมือกันของ เชฟแทน - ภากร โกสิยพงษ์ แห่งร้าน GOAT Bangkok และ GranMonte Vineyard & Winery ไร่องุ่นและผู้ผลิตไวน์ชั้นนำจากเขาใหญ่ ในงาน GOAT X RABBIT ซึ่งจัดขึ้นเป็นพิเศษเพียง 2 วัน ในวันพฤหัสที่ 5 และศุกร์ที่ 6 กันยายนนี้

มื้อพิเศษนี้จัดขึ้นในคอนเซ็ปต์ของความเกื้อหนุนกันระหว่างปีจักรราศี ปีมะแม (แพะ) และปีเถาะ (กระต่าย) ซึ่งสะท้อนความเป็นพาร์ทเนอร์ที่มีจุดแข็งส่งเสริมซึ่งกันและกัน คือความคิดสร้างสรรค์และความรักสงบ เชฟแทน ซึ่งเกิดปีแพะ จะร่วมรังสรรค์มื้อพิเศษนี้กับ กรานมอนเต้ ไวน์ แอนด์ วินยาร์ด ซึ่งก่อตั้งในปี 1999 ซึ่งตรงกับปีกระต่าย รวมถึง คุณนิกกี้ โลหิตนาวี นักทำไวน์ผู้มากความสามารถและทายาทของกรานมอนเต้ ซึ่งจะมาเป็นผู้คัดสรรและจับคู่ไวน์ให้เข้ากับอาหารแต่ละจาน ก็เกิดในปีกระต่ายเช่นกัน

GranMonte Vineyard & Winery ตั้งอยู่ที่เขาใหญ่ และเป็นผู้ผลิตไวน์เพียงแห่งเดียวในประเทศไทยที่ได้รับตรา GI (Geographical Indication) และส่งไวน์ไปคว้ารางวัลในระดับโลกมาแล้วมากมาย ส่วนร้าน Goat Bangkok ก่อตั้งในปี 2020 สะท้อนความหลงใหลของเชฟแทนที่มีต่อสถาปัตยกรรมแนวชิโน-โปรตุกีส นำเสนออาหารเอเชียร่วมสมัยโดยเลือกใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นจากหลากหลายภูมิภาคและวัตถุดิบตามฤดูกาล

ในสองค่ำคืนพิเศษนี้ เราจะได้ลิ้มลองคานาเป้เมนูใหม่และเมนูซิกเนเจอร์สุดสร้างสรรค์โดยเชฟแทน ร่วมกับไวน์ชั้นเลิศจากกรานมอนเต้ จากผลผลิตบนผืนแผ่นดินไทยที่จะสร้างประสบการณ์มื้ออาหารที่ยากจะลืมเลือน ที่ร้าน GOAT Bangkok ระหว่างวันที่ 5 – 6 กันยายน 2567 เทสติ้งเมนูราคา 3,900 บาท++ ต่อท่าน (เฉพาะค่าอาหาร) และสำหรับไวน์แพร์ริ่งเพิ่ม 2,600 บาท++ ต่อท่าน สำรองที่นั่งโทร 065 095 6132

Tag : ดินเนอร์, ไวน์ดินเนอร์