โรงแรมคิมป์ตัน มาลัย กรุงเทพฯ จุดหมายปลายทางแห่งความหรูหราและไลฟ์สไตล์ที่หลังสวน เปิดประตูต้อนรับสู่ Ruby’s บาร์ค็อกเทลสุดเย้ายวน ตั้งแต่วันที่ 19 สิงหาคม 2567 เป็นต้นไป โดยบาร์ลึกลับสุดเอ็กซ์คลูซีฟ มีเพียง 16 ที่นั่งเท่านั้น จึงแนะนำให้จองล่วงหน้าเพื่อให้ได้สัมผัสเสน่ห์เจิดจรัสของที่นี่

การออกแบบคอนเซ็ปต์ของบาร์นี้ได้แรงบันดาลใจจากหัวใจแตกสลาย ชะตากรรมพลิกผันของอัญมณี และธรรมชาติของมนุษย์ที่ต้องการแก้แค้น เป็นเรื่องราวสมมติซึ่งเกิดขึ้นก่อน Ms.Jigger หลังม่านพลิ้วไหวดูลึกลับ คือพื้นที่เหมาะสมกับแขกผู้ต้องการสร้างบทสนทนา หรือดื่มด่ำกับประสบการณ์ที่ Ruby’s โดยมีบาร์เทนเดอร์ผู้เชี่ยวชาญอยู่เบื้องหลังเคาน์เตอร์ บรรยากาศใกล้ชิดโอบล้อมด้วยแสงสลัวนุ่มนวล บาร์สวยหมดจดมีเครื่องดื่มแอลกอฮอลล์ระดับพรีเมียมเรียงราย

ปรัชญาของ Ruby's คือ “ค็อกเทลเปรียบดั่งจุมพิต” ทุกการจิบคือการสัมผัส การดื่มด่ำ หรือความปรารถนาจะได้มากยิ่งขึ้น อัญมณีน้ำหนึ่งของบาร์คือค็อกเทล 14 ชนิด และม็อกเทล 2 ชนิด ซึ่งได้แรงบันดาลใจจากเพชรพลอย และเรื่องราวของอัญมณีหล่านี้ โดยมีเรื่องราวของกรุงเทพฯ เป็นฉากหลัง ทั้งยังใช้วัตถุดิบ เทคนิค และขั้นตอนที่ไม่ธรรมดา ค็อกเทลแต่ละเมนูมีเอกลักษณ์ล้ำค่าเช่นเดียวกับอัญมณี จากความตั้งใจรังสรรค์รสชาติ กลิ่น และภาพล้ำสมัย อย่างที่ไม่เคยปรากฎในวงการบาร์กรุงเทพฯ พร้อมกับรูปแบบเมนูที่คุณไม่เคยเห็นมาก่อน

ตัวอย่างอัญมณีน้ำหนึ่ง ได้แก่ รูบี้ (ทับทิม) เครื่องดื่มเล่าตัวตนของบาร์ เป็นค็อกเทลที่ใช้จินเป็นหลัก ใส่กลิ่นดอกมะลินุ่มๆ และส่วนผสมสีแดง เช่น สตรอว์เบอร์รี ทับทิม และดอกชบา ส่วน ไดมอนด์ (เพชร) ส่องประกายวิบวับ ปรุงรสชาติอันน่าทึ่งจาก Tequila Blanco เหล้าลิเคียวรสโยเกิร์ตฮอกไกโด โยเกิร์ตออร์แกนิก และลูกแพร์ เอมเมอรัล (มรกต) อวดรสชาติเข้มข้นด้วยจิน เหล้าเมซคาล เมลอน ข้าวเหนียวมะม่วง และโฟมกะทิทุเรียน บลูแซฟไฟร์ (ไพลิน) ผสมผสานวอดก้า เอลเดอร์ฟลาวเวอร์ ลูกแพร์ ดอกอัญชัน และสาเกลูกแพร์กับสาหร่ายสไปรูลินาสีฟ้า และ โอนิกซ์ ดึงดูดใจด้วยการรวมรสชาติระหว่างวอดก้า ไวน์ Oloroso Sherry เหล้าหวาน Maraschino มะเขือเทศ และเกลือดำเล็กน้อย

“เราประสบความสำเร็จมากในการเปิดตัว Ms.Jigger ในปี 2563 จากการนำเสนอเรื่องราวที่มีกลิ่นอายละคร โดย Ruby’s เป็นความตั้งใจต่อยอดธีมของ Ms.Jigger และมอบความรู้ชวนขบคิดเกี่ยวกับค็อกเทลให้กับลูกค้า เปรียบเสมือนการศึกษาอัญมณีศาสตร์” Patrick Both ผู้จัดการทั่วไประดับภูมิภาคของ IHG Luxury & Lifestyle กล่าว

“อัญมณีมีความซับซ้อนและมีลักษณะเฉพาะเช่นเดียวกับค็อกเทลของเรา Ruby’s ออกแบบมาให้เป็นบทสนทนาที่มีความหมาย ไม่ใช่แค่การพูดคุยเล็กๆ น้อยๆ”

เสน่ห์ใหม่ของบาร์นี้ยังรวมถึงของว่าง คัดสรรอย่างพิถีพิถันโดยเชฟ Davide Calo เช่น เทมปุระหอยนางรม Fine de Claire ทาร์ทาร์กุ้งแดงสด ฟัวกราส์ย่างกับเห็ดป่าและริคอตต้า และเนื้อวากิวย่างบนบริยอชนุ่ม ๆ โรยทรัฟเฟิล

“แขกที่มองผ่านม่านของ Ruby’s จะพบการเดินทางแห่งประสาทสัมผัสซึ่งไม่เหมือนที่ไหน” Stanislav Andruskevic ผู้สร้างสรรค์ค็อกเทลของ Ruby’s และผู้จัดการบาร์และเครื่องดื่มของโรงแรมคิมป์ตัน มาลัย กรุงเทพฯ  กล่าว “เช่นเดียวกับอัญมณี Ruby’s เป็นสิ่งที่เย้ายวนใจ น่าประหลาดใจ และให้ความรู้สึกดื่มด่ำ ชวนแขกให้สำรวจความลึกลับและแรงบันดาลใจทั้งหมด”

Ruby’s เปิดให้บริการตั้งแต่วันที่ 19 สิงหาคม 2567 และเปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 17:30 น. ถึง 00:00 น. ต้องการข้อมูลเพิ่มเติมหรือต้องการสำรองที่นั่ง โทร 02 056 9999 หรืออีเมล Rubys.KimptonMaaLai@ihg.com แนะนำให้จองล่วงหน้าเพื่อสำรองที่ในบาร์ขนาด 16 ที่นั่ง

ราคาทั้งหมดยังไม่รวมค่าบริการ 10% และภาษีมูลค่าเพิ่ม 7%

Tag : ค็อกเทล, บาร์, โรงแรมคิมป์ตัน มาลัย กรุงเทพฯ