บูรพา กรุงเทพฯ เปิดตัว วอนเดอะเวนซเดย์ เมนูซีรี่ย์ใหม่ เฉพาะวันพุธเท่านั้น บูรพา อีสเทิร์นไทยคูซีนแอนด์บาร์ บาย ศรีตราด ร้านอาหารสไตล์ตะวันออกบนรถไฟมีสไลต์และหรูหรา ตั้งอยู่เลขที่ 26 ซอยสุขุมวิท 11 คลองเตยเหนือ วัฒนา เตรียมสร้างนิยามใหม่แห่งการทำอาหาร ด้วยการเปิดตัวเมนู วอนเดอะเวนซเดย์ ใหม่สุดพิเศษ โดยเปิดตัวในวันวาเลนไทน์ (14 กุมภาพันธ์ 2567) และทุกทุกวันพุธต่อไป

วอนเดอะเวนซเดย์เทสติ้งเมนู ซึ่งเป็นภาคต่อของซีรีส์เปิดตัว วอนเดอะอีส (WanderEast) จะนำประสบการณ์การรับประทานอาหารแบบที่ไม่เคยมีมาก่อน ผสมผสานความประณีต ความยกระดับ และการเสาะหาวัตถุดิบและรสชาติที่หลากหลายจากทั่วประเทศไทยอย่างลึกซึ้ง ผู้อำนวยการด้านการทำอาหารและผู้ร่วมก่อตั้ง แอ็ค วงศ์วิชญ์ ศรีภิญโญ ได้ขยายจินตนาการของเขาไปสู่การเดินทางผ่านอาหารด้วยรถไฟไปทั่วประเทศ สร้างสรรค์เมนูที่ไม่เพียงแต่อิ่มอร่อยเท่านั้น แต่ยังเปิดจินตนาการของนักเดินทางผ่านการลิ้มรส โดยเน้นไปที่รสชาติที่มีชีวิตชีวาของประเทศไทยตะวันออก

เริ่มต้นด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าดึงดูดใจอย่าง แตงแตงปลาย่าง ซึ่งประกอบด้วยแตงดอง 2 ชั้นเสริมด้วยปลาดุกตากแห้ง หรือลิ้มลองความชุ่มฉ่ำของกุ้งทะเลแช่น้ำปลาหวาน คู่กับมะม่วงสดและน้ำจิ้มกุ้งรสเผ็ด ดื่มด่ำไปกับรสชาติอันชุ่มฉ่ำของหมูสามชั้นตุ๋นที่ห่อด้วยใบชะมวง

การเดินทางยังดำเนินต่อไปด้วยอาหารที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวของหอยเชลล์ย่างและซอสดอกกะหล่ำ แน่นอนว่าขวัญใจอินสตาแกรมเมนูโปรดก็คือคอนซอมเม่เปลือกส้มเซวิญ่าหั่นบาง ๆ ให้เกี๊ยวเนื้อมีกลิ่นหอมนุ่มลึก

ก่อนอาหารจานหลักสัมผัสกับรสชาติกลมกล่อม ตั้งแต่ข้าวหอมมันปูไปจนถึงข้าวน้ำนมกระบกที่ตกแต่งด้วยอัลมอนด์ป่าและหมูสามชั้นตุ๋นที่อัดแน่นไปด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศแบบตะวันออก

กรานีตาองุ่นอันแสนสดชื่นจะมาทำความสะอาดและปูทางการรับรสชาติแบบเต็มอิ่มของจานหลักอย่าง ข้าวดำแกงพริกใบชะมวงเนื้อ การผสมผสานที่ลงตัว “กลิ่นหอมข้าวหมึกดำ ใบชะมวงประสาน แกงคั่วพริกตำตราด ร้อนแรงแซบทรวง เนื้อวากิวเทนเดอร์ นุ่มละมุนลิ้น มะเขือเทศย่างหวานฉ่ำ ตัดรสชาติลงตัว”

ปิดท้ายการเดินทางอันเอร็ดอร่อยนี้ด้วยผลงานชิ้นเอกของหวาน พุดดิ้งข้าวมะเขือเทศสามแบบและใบเตย จับคู่กับไอศกรีมวอลฟ์เฟียเกลือทะเล

วอนเดอะเวนซเดย์เทสติ้งเมนู รสชาติที่ก้าวข้ามขอบเขตและเผยให้เห็นรสชาติที่หลากหลายของภาคตะวันออกของประเทศไทย

อาหารไทยบูรพาตะวันออกยังคงเสิร์ฟเมนูอลาคาสทุกวัน ยกเว้นวันจันทร์ที่ปิดให้บริการ และวันพุธที่จะเสิร์ฟเทสติ้งเมนูเท่านั้น

เทสติ้งเมนูจะวางขายตั้งแต่วันที่ 14 กุมภาพันธ์ วันวาเลนไทน์นี้เป็นครั้งแรก และในทุก ๆ วันพุธถัดไป

• เทสติ้งเมนู 2,900 บาท ++ (รวมน้ำดื่ม)
• ไวน์แพริ่ง 1,300 บาท ++ (ไวน์ห้าแก้ว)
• ม็อกเทลแพริ่ง 700 บาท ++ (ม็อกเทลซิกเนเจอร์ 4 แก้ว)
• ค็อกเทล 1,200 บาท ++ (ค็อกเทลซิกเนเจอร์ 4 แก้ว)

Tag : ร้านอาหารไทย, อาหารไทย