โรงแรมเพนนินซูลา กรุงเทพฯ สร้างบรรยากาศให้ทุกปีในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์ เป็นเทศกาลที่เต็มเปี่ยมไปด้วยความอร่อย กับการกลับมาของขนมไหว้พระจันทร์ไส้คัสตาร์ดไข่แดงอันเป็นเอกลักษณ์ของโรงแรมฯ ซึ่งจะผลิตขึ้นเพียงปีละครั้งเดียวในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์เท่านั้น ขนมไหว้พระจันทร์ไส้คัสตาร์ดไข่แดงตำรับเพนนินซูลานี้ มีเนื้อสัมผัสที่เบา และเนียนละเอียด ซึ่งทุกชิ้นล้วนทำด้วยมือจากฝีมือทีมพ่อครัวของอาหารจีนเหม่ยเจียง มิได้ใช้เครื่องจักรผลิตแต่อย่างใด รังสรรค์ขึ้นทีละชิ้นตามแบบสูตรต้นตำรับที่ได้รับสืบทอดมาจากโรงแรมเพนนินซูลา ฮ่องกง ซึ่งไข่แดงที่ใช้ในการทำขนมนั้น เป็นไข่ออแกนิค เพื่อให้ได้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดีที่สุด ทุกปีในเทศกาลไหว้พระจันทร์ ซึ่งปีนี้ตรงกับวันพุธที่ 4 ตุลาคม ขนมไหว้พระจันทร์ไส้คัสตาร์ดไข่แดงตำรับเพนนินซูลาจะเป็นของขวัญที่ถูกใจสำหรับทุกคน ในครอบครัว สำหรับเครือญาติ และ รวมไปถึงกลุ่มเพื่อน

โรงแรมเพนนินซูลา กรุงเทพฯ ได้รับการถ่ายทอดสูตรลับความอร่อยของขนมไหว้พระจันทร์ไส้คัสตาร์ดไข่แดง มาจากโรงแรมเพนนินซูลา ฮ่องกง และเริ่มผลิตและจำหน่ายในประเทศไทยในปีพ.ศ. 2543 นับเป็นการเปิดตัวแนะนำขนมไหว้พระจันทร์ไส้คัสตาร์ดไข่แดงครั้งแรกในประเทศไทย ซึ่งในอดีต ขนมไหว้พระจันทร์ที่มีจำหน่ายในประเทศไทย จะเป็นไส้ธัญพืช และผลไม้แห้ง เช่น ไส้เม็ดบัว ไส้ถั่วแดง ไส้ผลไม้รวม และไส้ทุเรียน ขนมไหว้พระจันทร์ไส้คัสตาร์ดไข่แดงของโรงแรมเพนนินซูลา กรุงเทพฯ จึงกลายเป็น รสชาติใหม่ที่น่าตื่นเต้น และน่าประทับใจของทุกท่านที่ได้ลิ้มลอง และได้รับความนิยมเป็นอย่างสูงภายในเวลาอันรวดเร็ว จนเป็นขนมไหว้พระจันทร์ที่ทุกคนและทุกวัยชื่นชอบ ทำให้ขนมไหว้พระจันทร์ที่ผลิตในแต่ละปีเพิ่มจำนวนขึ้นเรื่อยๆ

ตั้งแต่ พ.ศ. 2543 จนถึง พ.ศ. 2559 โรงแรมเพนนินซูลา กรุงเทพฯ จำหน่ายขนมไหว้พระจันทร์ไส้คัสตาร์ดไข่แดงไปมากกว่า 3,000,000 ชิ้น ถ้านำขนมไหว้พระจันทร์เหล่านั้นมาวางเรียงต่อกันจะได้ระยะทางทั้งสิ้นกว่า 123 กิโลเมตร  เทียบเท่ากับการเดินขึ้น - ลง ยอดเขาเอเวอเรสต์ทั้งหมด 14 เที่ยว โรงแรมเพนนินซูลา กรุงเทพฯ นั้นมีความสูง 151 เมตร ดังนั้นหากนำขนมไหว้พระจันทร์จำนวน 3,000,000 ชิ้นมาต่อเรียงกันในแนวตั้ง จะมีความสูงเป็น 815 เท่าของความสูงของตึกโรงแรมฯ

เชฟแจ๊คกี้ โฮ หัวหน้าพ่อครัวใหญ่อาหารจีน และทีมพ่อครัวของอาหารจีน เหม่ยเจียง บรรจงรังสรรค์ขนมไหว้พระจันทร์ไส้คัสตาร์ดไข่แดงทีละชิ้นด้วยมือ โดยมิได้ใช้เครื่องจักรในการผลิตแต่อย่างใด ซึ่งขนมไหว้พระจันทร์ไส้คัสตาร์ดไข่แดงของโรงแรมเพนนินซูลา กรุงเทพฯ นั้น เชฟแจ๊คกี้ปรุงและทำทุกขั้นตอนตามสูตรต้นตำรับที่สร้างสรรค์โดยเชฟยิป วิง หวา เชฟผู้เชี่ยวชาญด้านติ่มซำแห่งโรงแรมในเครือเพนนินซูลา ทั่วโลก

สำหรับเทศกาลไหว้พระจันทร์ในปีนี้ ท่านสามารถเพลิดเพลินกับความอร่อยของขนมไหว้พระจันทร์ไส้คัสตาร์ดไข่แดงตำรับเพนนินซูลานี้ได้ โดยขนมจะจัดจำหน่ายในกล่องรูปทรงแปดเหลี่ยม หนึ่งกล่องจะบรรจุขนม 8 ชิ้น ซึ่งกล่องขนมไหว้พระจันทร์ในปีนี้ ได้รับการออกแบบเพื่อเป็นสื่อนำความโชคดี กล่องมีสีแดง ซึ่งตามความเชื่อของชาวจีน สีแดงเป็นสีแห่งความโชคดี ส่วนลวดลายบนกล่องนั้น ได้รับแรงบันดาลใจมาจากดอกบัว ซึ่งดอกบัวเป็นดอกไม้สัญลักษณ์แห่งเทศกาลไหว้พระจันทร์ของชาวจีน หนึ่งกล่อง จะบรรจุขนม 8 ชิ้น เพราะ ในภาษาจีน เลขแปดพ้องเสียงกับคำที่มีความหมายมงคล คือ คำว่า “ร่ำรวย” และ “โชคดี” จึงทำให้ขนมไหว้พระจันทร์จำนวน 8 ชิ้นนี้ ได้รับความนิยมในการมอบเป็นของขวัญให้แก่สมาชิกในครอบครัว เครือญาติ มิตรสหาย รวมถึงเพื่อนร่วมงาน ในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์

ขนมไหว้พระจันทร์ไส้คัสตาร์ดไข่แดง ของโรงแรมเพนนินซูลา กรุงเทพฯ ราคากล่องละ 890 บาท และมีจำหน่ายที่ เดอะ เพนนินซูลา บูติค ณ โรงแรมเพนนินซูลา กรุงเทพฯ ตั้งแต่วันที่ 10 สิงหาคม จนถึง 4 ตุลาคม 2560 เวลา 07.30 น. – 20.00 น. และยังมีจำหน่ายที่บูธเพนนินซูลา บริเวณ ชั้น G ศูนย์การค้าสยามพารากอน ตั้งแต่วันที่ 10 สิงหาคม – 4 ตุลาคม 2560 ส่วนที่ศูนย์การค้าเอ็มควอเทียร์ จะมีวางจำหน่ายตั้งแต่วันที่ 22 กันยายน – 4 ตุลาคม 2560

ติดต่อสั่งจองและสั่งซื้อขนมไหว้พระจันทร์ หรือ สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ โรงแรมเพนนินซูลา กรุงเทพฯ โทร 0 2020 2888 อีเมล diningpbk@peninsula.com สามารถสั่งซื้อทางออนไลน์ได้ที่  www.peninsula.com/bangkok

Tag : ขนมไหว้พระจันทร์