เปิดตัวได้อย่างน่าตื่นเต้น เมื่อ ไทย เทสต์ ฮับ มหานคร คิวบ์ (Thai Taste Hub Mahanakhon CUBE) ยก 12 ร้านสตรีทฟู้ดระดับตำนานและร้านที่มิชลินไกด์แนะนำมาไว้ด้วยกันที่ชั้น 1 อาคารมหานคร คิวบ์ ท่ามกลางบรรยากาศของสตรีทอาร์ตสุดเท่จากศิลปินชาวไทย อาทิ BEERPITCH, LOLAY, GONGKAN,BENZILLA และ PIM ให้นักกินได้เพลิดเพลินกับงานศิลปะไปพร้อมอาหารจานโปรด

เริ่มต้นด้วย ก๋วยจั๊บนายเอ็ก (Michelin Plate 2018-2019) เจ้าของสูตรก๋วยจั๊บน้ำใสจากเยาวราช น้ำซุปหอมหอมพริกไทยซดแล้วสดชื่น แถมหมูกรอบยังอร่อยเด็ด สุกี้เมาเวอริค (Michelin Plate 2019-2020) ตำนานแห่งลีลาควงตะหลิวที่รวดเร็วว่องไวมาพร้อมจานดังอย่างสุกี้แห้งที่หอมกลิ่นกระทะ ซอสสุกี้ก็เข้มข้นถูกใจ ตามมาด้วยผัดไทยไฟทะลุ (Michelin Bib Gourmand 2019-2020) ร้านผัดไทยฝีมือเชฟระดับมิชลินจากร้านอาหารไทยในนิวยอร์กที่สร้างความฮือฮาด้วยการผัดด้วยไฟแรงสมชื่อร้านกลายมาเป็นจานเด็ดอย่างผัดไทยไฟทะลุมันกุ้ง-กุ้งสดที่เส้นเหนียวนุ่มและหอมมันกุ้ง

อีกหนึ่งร้านดัง ยี่ สับ หลก (Michelin Plate 2020) มาพร้อมเมนูสุดฮิตอย่างข้าวอบเนื้อซี่โครงโกเบตุ๋นนุ่มๆ เผ็ดเผ็ด เฮ่! เชฟมีเมนูพิเศษอย่างตำขนมจีนโอเว่อร์ ตำสุดแซ่บที่จัดเครื่องเครามาเต็มเหนี่ยว นอกจากนี้ยังมีร้านบุญเลิศ ตำนานบะหมี่หมูย่างซีอี๊วเจ้าดังจากนางเลิ้งที่ใช้เนื้อหมูส่วนสะโพกหมักแล้วย่างบนเตาจนสุกหอมกินกับเส้นบะหมี่นุ่มๆ ก๋วยเตี๋ยวอนามัย ที่มีไฮไลต์เป็นลูกชิ้นทำจากเนื้อวัวล้วนแบบไร้แป้ง ส่วนร้านดังอย่าง ลิ้มเหล่าซา มาพร้อมลูกชิ้นปลาทำเอง เกี๊ยวปลา และบะหมี่ไข่สดเส้นนุ่มอันเป็นเอกลักษณ์ รวมถึงคอหมูพระราม 5 ของเชฟยีสต์ นกุลกับเมนูที่กินเมื่อไรก็ไม่เบื่ออย่างข้าวคอหมูย่างที่นุ่มอร่อย

อิ่มของคาวแล้วต้องจบด้วยขนมหวาน อย่าพลาดชุมพลปลาท่องโก๋ จากบุรีรัมย์ เด่นที่ความกรอบนอกนุ่มใน ไม่อมน้ำมัน กินคู่เครื่องดื่มโบราณทั้งร้อน-เย็น ปิดท้ายด้วยป้าหงษ์ขนมไทย จากตลาดนางเลิ้งที่นอกจากจะมีขนมหม้อแกงขึ้นชื่อแล้ว ยังมีตะโก้ สังขยา และข้าวเหนียวมะม่วงที่กินเพลินจนหยุดไม่ได้เลย

(ชั้น 1 อาคารมหานคร คิวบ์ ติดรถไฟฟ้าช่องนนทรี เปิด 10.00-20.00 น. www.kingpowermahanakhon.co.th/cube)

Tag: , มิชลินไกด์, สตรีทฟู้ด,