Riedel Restaurant & Wine Cellar พร้อมเอาใจพาสต้าเลิฟเวอร์กับเมนูใหม่สำหรับมื้อกลางวัน Pasta e Basta หรือแปลง่ายๆ ว่าแค่มีพาสตาก็แฮปปี้! เฉพาะช่วงเวลามื้อกลางวันเท่านั้นที่ทางร้านจะมี  “พาสต้า สเตชั่น” ให้เราได้ครีเอตพาสต้าจานโปรดของตัวเอง

โดยเลือกจากเส้นสด 5 ชนิดที่ทำสดใหม่ทุกวัน ได้แก่ สปาเกตตี้ ลินกวินี่ เฟตตูชินี่ บีโกลี่ และโปเตโต้น็อคคี จากนั้นเลือกว่าจะจับคู่กับซอสสูตรใดจาก 5 สูตรที่มีรสชาติอร่อยโดดเด่นไปคนละด้าน อาทิ ซอสโบโลเนส (Creamy Bolognese) ที่มีส่วนผสมของเนื้อ 3 ชนิด ทั้งเนื้อวัว เนื้อหมู และเนื้อแกะ ซอสคาโบนาร่า (Carbonara) สูตรต้นตำรับที่ใส่เพียงชีสเพโกริโนและไข่แดงออร์แกนิกเท่านั้น ซอสเบซิล-เพสโต้ (Basil-Pesto) อร่อยเข้มข้นด้วยส่วนผสมของโหระพา ไพน์นัท ชีสพาร์เมซาน และน้ำมันมะกอก ซอสอะกริโย เอะ โอริโย (Aglio e Olio) ผัดน้ำมันมะกอกกับกระเทียมและพริกแห้ง ให้รสเผ็ดร้อนนิดๆ และซอสอาราเบียตต้า (Spicy Arabiatta) สีแดงสดรสจัดจ้าน

แต่ถ้าคิดไม่ออกว่าจะจับคู่อะไรดี ทางร้านก็มีแมนูแนะนำให้ลิ้มลอง โดยจานโปรดขวัญใจมหาชนต้อง Carbonara (320 บาท) ตัวซอสใส่เพียงชีสและไข่แดง ไม่มีส่วนผสมของครีมแม้แต่น้อย จึงได้รสชาติเข้มข้นสุดๆ โรยหน้าด้วยแพนเชตต้ากรอบเค็มมันตัดรส

ส่วนใครที่ชอบรสแบบจัดจ้านต้อง Aglio e Olio Seafood (320 บาท) พาสต้าผัดน้ำมันมะกอก กระเทียม และพริกแห้ง ใส่ซีฟู้ดทั้งหมึกและกุ้ง จานนี้มีรสชาติแฝงเป็น “น้ำปลานำเข้าจากอิตาลี” ทำจากปลาแองโชวี่ เป็นเครื่องปรุงตำรับเก่าแก่กว่า 2,000 ปีเลยทีเดียว อยากให้ลองจับคู่กับเส้น “เฟตตูชินีเคล” พาสตาเส้นแบนสีเขียวที่มีส่วนผสมของผักเคล ซูเปอร์ฟู้ดแห่งยุคนี้ด้วย เข้ากันดีมาก

หากชอบความแปลกใหม่ต้องลองพาสต้าที่ไม่เป็นเส้นดูบ้างกับ Potato Gnocchi (320 บาท) พาสต้าก้อนกลมที่บอกเลยว่าเคี้ยวหนึบเด้งดึ๋งอร่อยมากๆ ได้รสมันฝรั่งเบาๆ เข้ากับซอสรสจัดอย่างอาราเบียตต้าที่มีส่วนผสมของมะเขือเทศและพริกได้เป็นอย่างดี จานนี้แนะนำเลยแหละ

นอกจากนี้ยังเลือกอร่อยกับอาหารเรียกนน้ำย่อยสไตล์อิตาเลียนทั้ง โคลคัตและชีส สลัด และของหวานคลาสสิกอย่าง ออเรนจ์ แครมบรูเล่ ที่แฝงรสเปรี้ยวหวานสดชื่นของส้ม เหมาะสำหรับกินคู่กับกาแฟร้อนสักแก้วเป็นการปิดท้าย

มาทำให้มื้อกวางวันเป็นช่วงเวลาผ่อนคลายที่สุขสันต์ไปกับสารพันเมนูพาสต้าเส้นสดสูตรตามใจฉันได้ทุกวันที่ Riedel Restaurant & Wine Cellar ชั้น 2 เกษรวิลเลจ ระหว่างเวลา  11:00-15:00น. สำรองที่นั่งที่โทร. 02-656-1133

Tag: , พาสต้า,