ต้อนรับสาขาใหม่ล่าสุดของร้านสีฟ้าที่สยาม พารากอน (ชั้น 4 โซน Food Passage) กันด้วยเมนูสุดพิเศษกับคอนเซ็ปต์ “Thai Authentic Meets Chinese Fusion” ที่นำเมนูสุดคลาสสิกตามแบบฉบับสีฟ้ามาผสมผสานกับความเป็นจีนร่วมสมัย กลายเป็น 6 เมนูสุดเอ็กซ์คลูซีฟที่เสิร์ฟเฉพาะสาขานี้เท่านั้น

เริ่มด้วย ขนมเบื้องญวนไข่ (Savory crispy crape) เมนูสูตรโบราณที่ใช้ไข่เป็ดคัดเกรด ด้านในมีไส้อร่อยๆ ที่ทำจากกุ้ง มะพร้าว หมูสับ ถั่วลิสง ถั่วงอก และเต้าหู้เหลือง – 160 บาท

ต่อด้วย บะหมี่แห้งอัศวินลายเสือ (Signature assorted toppings on egg noodle with tiger prawns) เมื่อซิกเนเจอร์อย่าง "บะหมี่แห้งอัศวิน" มาเจอกับ "กุ้งลายเสือ" ตัวโตเนื้อหวาน สหายใหม่ที่มาเพิ่มความอร่อย พร้อมเครื่องเคราอัดแน่นเต็มชาม – 240 บาท

ผัดไทยกุ้งลายเสือ  (Pad Thai with tiger prawns) ผัดไทยกุ้งสดสูตรเด็ดของสีฟ้า มาปรับโฉมใหม่ให้เก๋กว่าเดิม ด้วยกุ้งลายเสือตัวโตผัดกับก๋วยเตี๋ยวเส้นจันท์เหนียวนุ่ม ปรุงรสด้วยซอสผัดไทยครบรสทั้ง เปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด (ผัดไทยตำรับสีฟ้าใช้น้ำมะนาวคั้นสดแทนน้ำมะขามเปียกนะ)- 240 บาท

อีกเมนูห้ามพลาด หมี่กรอบส้มซ่าทรงเครื่อง (Sweet and sour mixed crispy rice noodle with sour orange) สูตรชาววัง หมี่กรอบใส่ส้มซ่าโรยหน้าด้วยเต้าหู้ทอด พริกชี้ฟ้าแดง กระเทียมดอง ผักชี และผิวส้มซ่า -165 บาท

และใครเป็นแฟนเป็ดย่างของสีฟ้า ห้ามพลาด ปอเปี๊ยะสดเป็ดย่าง (Fresh roasted duck spring rolls) ไส้แน่นเต็มคำทั้งเป็ดย่างและกุนเชียง กินคู่น้ำจิ้มรสเค็มหวาน และมัสตาร์ด -120 บาท

ปิดท้ายด้วย ขาหมูหมั่นโถว (Braised pork served with steamed buns) สูตรแต้จิ๋ว ขาหมูหมักสูตรเฉพาะแล้วตุ๋นด้วยไฟจนนุ่มกินกับหมั่นโถวเข้ากันอย่างที่สุด - 280 บาท

แวะไปชิมได้แล้วที่ ร้านสีฟ้าที่สยาม พารากอน (ชั้น 4 โซน Food Passage) โทร. 0-2129-4855-56 (Facebook : SEE FAH)

Tag: , สยามพารากอน, อาหารจีน,