คอส้มตำปลาร้า(อย่างเรา)แค่เห็นก็น้ำลายสอเลยทีเดียว กับเมนูใหม่ล่าสุดของ “แสนแซ่บ” ร้านอาหารอีสานพรีเมียมที่ครั้งนี้ขอปรับโฉมใหม่ให้น่าสนใจมากขึ้น ด้วยการชูวัตถุดิบท้องถิ่นของไทยอย่าง “ปลาร้า 5 ลุ่มน้ำ” ที่แสนแซ่บรับประกันความอร่อยและสะอาด เพราะทีมงานลงพื้นที่ไปตามหาปลาร้าจากแหล่งต่างๆ ทั่วประเทศ แล้วคัดสรรจนได้ที่สุดของปลาร้าที่อร่อยเป็นเอกลักษณ์ มาจัดเป็นชุดขันโตกให้อิ่มกันแบบเต็มๆ เรียกว่าจะชอบเค็ม เปรี้ยว หรือออกหวานนิดๆ ก็มีให้เลือกชิมครบ

โดยเริ่มต้นกับสาขาแรกที่ชั้น 4 ศูนย์การค้าสยาม พารากอนเป็นแห่งแรก (ส่วนสาขาอื่นๆ อดใจอีกนิด ไม่นานเกินรอได้ชิมกันอย่างแน่นอน) ส่วนขันโตกปลาร้า 5 ลุ่มน้ำแต่ละชุดจะเด็ดดวงขนาดไหน...ไปดูกันเลยค่ะ

★ ขันโตกสำรับขุนแผน ★

เอาใจคนชอบรสเค็ม(แต่กลมกล่อม)ด้วยปลาร้าจากลุ่มแม่น้ำท่าจีน จังหวัดสุพรรณบุรี ที่ได้จากการหมักปลากระดี่ ปลาสลิด และข้าวคั่ว มาตำใส่ปลาป่น เพิ่มความหอม เสิร์ฟพร้อมกุ้งแม่น้ำเผาตัวโตและเครื่องเคียงต่างๆ

★ ขันโตกภูไทแสนแซ่บ ★

ใครชอบความแปลกใหม่ต้องลองปลาร้าจากลุ่มแม่น้ำชี จังหวัดกาฬสินธุ์ ตำกับกุ้งฝอยคั่วและเม็ดกระถิน เข้ากับมะละกอดิบสุดๆ มาพร้อมปลานิลทอดจากเขื่อนลำปาว

★ ขันโตกสะบายดี ★

ที่สุดแห่งความนัวยกให้จานนี้ที่นำปลาร้าจากลุ่มแม่น้ำงึม แขวงเวียงจันทร์ ประเทศลาว ที่หมักเป็นเวลานานจนได้น้ำปลาร้าเข้มข้น ยิ่งกินคู่ไก่ย่างสูตรเด็ดของแสนแซ่บยิ่งอร่อยจนหยุดไม่ได้

★ ขันโตกสายบัวแซ่บนัว ★

รสชาติเค็มหวานลงตัวของปลาร้าจากลุ่มแม่น้ำโขง จังหวัดอุดรธานี ตำคลุกเคล้ากับสายบัวสดกรอบ กินกับลาบเป็ดอุดรสุดแซ่บ

★ ขันโตกดูเรียนตำพริ้ว ★

ขันโตกไฮไลต์พิเศษที่พลิกแพลงด้วยการหยิบเอาทุเรียนอ่อนพันธุ์หมอนทองมาตำคลุกเคล้ากับปลาร้าจากลุ่มแม่น้ำจันทบูร จังหวัดจันทบุรี ที่หมักกับสับปะรดพันธุ์ภูชวาจนได้รสเปรี้ยวอมหวาน แถมยังโรยหน้าด้วยทุเรียนกรอบเพิ่มความอร่อย เสิร์ฟพร้อมเส้นจันทน์ผัดปูนิ่มสไตล์แสนแซ่บ

Tag: , ส้มตำ, ปลาร้า, แสนแซ่บ,