ประกาศผลอย่างเป็นทางการแล้ว กับรายชื่อร้านอาหารที่ได้รับรางวัล ‘ดาวมิชลิน’ (MICHELIN Star) และ ‘บิบ กูร์มองด์’ (Bib Gourmand) ปีล่าสุด พร้อมทั้งเปิดตัว ‘มิชลิน ไกด์ กรุงเทพมหานคร เชียงใหม่ ภูเก็ตและพังงา’ ประจำปี 2563

ด้วยประวัติยาวนานกว่า 100 ปี คู่มือแจกฟรีปกสีแดงของบริษัทยางรถยนต์มิชลินนี้แนะนำร้านอาหาร ที่พัก ฯลฯ จนกลายเป็นคู่มือแนะนำร้านอาหารที่มีความน่าเชื่อถือมากที่สุดในโลก มิชลินประเทศไทยปีนี้ได้รวมจังหวัดเชียงใหม่เข้ามาอยู่ในลิสต์ด้วยเพราะจังหวัดนี้มีทั้งวัฒนธรรมอันโดดเด่น อาหารที่ไม่เหมือนใคร รวมถึงผลผลิตสดใหม่นั่นเอง

ร้านที่ยังคงรักษา 2 ดาวมิชลินไว้ในปีนี้ ได้แก่ Le Normandie, Mezzaluna และ Sühring ส่วนที่ต้องปรบมือให้ดังๆ คือ  ร้านศรณ์ และ R-Haan 2 ร้านอาหารไทยที่สามารถคว้ารางวัล 2 ดาวมิชลิน ได้เป็นครั้งแรกของโลก 

Le Normandie

Mezzaluna

Sühring

ร้านศรณ์

R-Haan

ส่วนร้านที่ยังครอง 1 ดาวมิชลิน ได้แก่ Bo.Lan, Canvas, Chim by Siam Wisdom, Elements, Gaa, Ginza Sushi ichi, J’AIME by Jean-Michel Lorain, เจ๊ไฝ, Le Du, เมธาวลัย ศรแดง, Nahm, Paste, Pru (จากภูเก็ต), เรือนปั้นหยา, Saawaan, เสน่ห์จันทน์, Savelberg, Sra Bua by Kiin Kiin, สวนทิพย์ และ Upstairs และขอยินดีกับร้านน้องใหม่ที่ได้ 1 ดาวมาครองในปีนี้ ได้แก่ Chef’s Table, 80/20, Khao และ Table 38

 Chef’s Table

80/20

Khao

Table 38

สุดท้ายร้านที่เสิร์ฟอาหารคุณภาพดีราคาย่อมเยาคุ้มค่าที่ได้รางวัล Bib Gourmand มีทั้งหมด 94 ร้าน ตั้งอยู่ในกรุงเทพฯ 61 ร้าน เชียงใหม่ 17 ร้าน ภูเก็ต 14 ร้าน และพังงา 2 ร้าน

เห็นลิสต์ร้านชื่อร้านปีนี้แล้วบอกเลยว่าต้องรีบตามไปชิม

ดูรายละเอียดเพิ่มเติมและรายชื่อร้านอาหารทั้งหมดได้ที่ https://guide.michelin.com/th/th

Tag: , Bib Gourmand, Michelin Guide, Michelin Star, มิชลินสตาร์, มิชลินไกด์,