สายเฮลท์ตี้ห้ามพลาด ภัตตาคาร บลู เอเลเฟ่นท์ โดยเชฟนูรอ โซ๊ะมณี สเต็ปเป้ จับมือกับ มูลนิธิศูนย์มะเร็งเต้านมเฉลิมพระเกียรติ ประจำปี 2562 รังสรรค์เมนูสุขภาพภายใต้คอนเซ็ปต์ “Herb for Health” โดยใช้เครื่องปรุงและวัตถุดิบที่คัดสรรมาจากแหล่งชุมชนต่างๆ ในประเทศไทย นอกจากเป็นเมนูที่ดีต่อสุขภาพแล้วยังช่วยส่งเสริมให้คนรุ่นใหม่ได้รู้จักคุณค่าและวัตถุดิบของไทยมากยิ่งขึ้นอีกด้วย

เริ่มต้นความอร่อยด้วย หนังปลาแซลมอนหมาล่าน้ำพริกหนุ่มไข่ปลาคาเวียร์ สัมผัสกรุบกรอบ หอมกลิ่นพริก รสเค็มพอดี เผ็ดร้อนได้ใจ ยำปูใบชะคราม เปรี้ยวอมหวาน ปลุกต่อมรับรสให้กระปรี้กระเปร่า

ต่อด้วย ส้มตำแก่นตะวันทูน่าสับปะรดสาหร่ายพวงองุ่น เปรี้ยวหวานครบรส ครบเครื่องส้มตำ หมูกอและ เนื้อหมูติดมันนุ่มชุ่มฉ่ำแทบละลายในปาก และช่อชมพูไส้คั่วกลิ้งไก่ แป้งหนึบหนับเข้ากับคั่วกลิ้งไก่เผ็ดร้อน ลงตัวอย่าบอกใคร

หันมาซดน้ำซุปร้อนๆ กันบ้างกับเมนู กะหรี่ไหมฝาน เส้นเล็กเหนียวนุ่มสีชมพูหวานจากไม้ฝาน เคียงตับห่าน เลือดไก่และผักต่างๆ ราดด้วยน้ำแกงกะหรี่หวาน หอม กลมกล่อม

ใครชอบรสแซ่บต้องโดนใจกับจานนี้ ต้มยำกุ้งลายเสือน้ำใส ต้มยำรสจัดจ้าน กุ้งลายเสือตัวโตเนื้อแน่น ฟินตั้งแต่คำแรกที่กิน

เข้าสู่จานหลักรสเลิศที่เสิร์ฟมาในชุดอาหารชามดินเผา อาทิ กุ้งลายเสือผัดพริกไทยดำ กุ้งเนื้อแน่นผสานกับรสเผ็ดร้อนของพริกไทย แกงสิงหล แกงโบราณหารับประทานยาก เนื้อปลาเด้งในน้ำแกงกะทิรสกลมกล่อม ปลาผัดพริกมะพร้าว ปลาเนื้อเด้งผสานรสเค็มหวาน มีเนื้อสัมผัสของมะพร้าวขูดเคี้ยวเพลินๆ หน่อไม้ฝรั่งผัดงา กรุบกรอบ หอมกลิ่นงา เลือกกินคู่กับโรตีหรือข้าวหมกได้ตามชอบ

ล้างปากด้วยขนมหวานอย่าง หม้อแกงถั่วพิสตาชิโออินทผาลัม เนื้อแน่น หอมมัน หวานพอดี เชอร์เบทมังคุด เปรี้ยวหวาน สุดสดชื่น และโยเกิร์ตไวท์ช็อกแยมมะม่วงหาวมะนาวโห่ หอมหวานละมุน ถูกใจสวีตเลิฟเวอร์

ส่วนเครื่องดื่มเราแนะนำ Lemongrass Martini ค็อกเทลสีเหลืองอ่อนที่มีกลิ่นหอมของตะไคร้และวอดก้า ปิดท้ายด้วยม็อกเทลสีเขียวสดใส Natural หวานชื่นใจ จิบเพลินๆ

“Herb for Health” ดีต่อใจดีต่อกายแบบนี้มีถึงสิ้นเดือนตุลาคม 2562 เท่านั้น แนะนำให้โทรจอง

ข้อมูล

ภัตตาคารบลู เอเลเฟ่นท์ 233 ถนน สาทรใต้ แขวง ยานนาวา เขต สาทร กรุงเทพมหานคร 10120

โทร  02 673 9353

Tag: , ร้านอาหารไทย, อาหารฟิวชั่น,