เข้าสู้ช่วง “เทศกาลไหว้พระจันทร์” นอกจากความแฮปปี้ที่จะได้ลิ้มรสขนมไหว้พระจันทร์หลากหลายรสชาติให้สมกับที่เฝ้ารอมาตลอดปีแล้ว ยังมีความตื่นเต้นอยากเห็นอยากชิมเมนูพิเศษที่ถูกทำขึ้นเพื่อเฉลิมฉลองในเทศกาลนี้ด้วย อย่างชุดน้ำชายามบ่ายต้อนรับเทศกาลไหว้พระจันทร์ “Mid-Autumn Festival Afternoon Tea” ชุดนี้ ซึ่งพร้อมเสิร์ฟให้ลิ้มลองกันที่ห้อง ดิ ออเธอร์ส เลานจ์ (The Authors’ Lounge) โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ (The Mandarin Oriental Bangkok) ตั้งแต่วันที่ 1 สิงหาคม – 13 กันยายนนี้เท่านั้น ใครที่อยากลิ้มลองความพิเศษครั้งนี้ก็ต้องรีบหน่อยแล้ว

ความโดดเด่นของชุดน้ำชายามบ่าย Mid-Autumn Festival Afternoon Tea คือการผสานสเน่ห์สุดคลาสสิกของอาฟเตอร์นูนทีสไตล์อังกฤษเข้ากับกลิ่นอายและรสชาติแบบตะวันออกได้อย่างสวยงามและลงตัวเพื่อต้อนรับเทศกาลไหว้พระจันทร์โดยเฉพาะ โดยได้เชฟแดเนียล เท็กซ์เตอร์ (Daniel Texter) เพสตรี้เชฟ รังสรรค์เมนูขนมหวานขึ้นมาใหม่สำหรับโอกาสนี้ด้วย ยิ่งชวนให้น่าลิ้มลอง

ชุดน้ำชายามบ่ายนี้เริ่มต้นด้วย Miraculous Mandarin and Orange Sherbet ไอศกรีมเชอร์เบทรสชาส้มแมนดารินที่จะมาช่วยเปิดประสาทรับรู้รสให้ตื่นตัว ก่อนจะถึงตัวเอกที่เพียงแค่ยกมาเสิร์ฟก็ต้องตื่นตาในเซอร์ไพรซ์แรก แฟนประจำคงรู้ทันทีว่านี่คือชุดภาชนะใหม่ยกชุด ทั้งจานใส่ขนม 3 ชั้นไปจนถึงชุดถ้วยและกาน้ำชาลวดลายดอกไม้ตะวันออกสีสันร้อนแรง ขับให้ชิ้นขนมที่วางเรียงรายยิ่งโดดเด่นน่ากิน เริ่มต้นที่ชั้นล่างสุดกับ ซิกเนเจอร์สโคน ที่อร่อยเนียนนุ่ม อุ่นร้อนพร้อมให้เราละเลียดกินกับคล็อตเท็ดครีม แยมกุหลาบ และแยมราสป์เบอร์รีอย่างเพลิดเพลิน สำหรับชาที่เสิร์ฟให้จิบคู่กันเป็นชาเบลนด์พิเศษ Miraculous Mandarin Tea ที่มีส่วนผสมของชาดำ ส้มแมนดาริน และกุหลาบ

ถัดจากสโคนเป็น คานาเล่ ขนมจากฝรั่งเศสที่กรอบบนผิวนอกและมีเนื้อในที่เนียนนุ่ม และไฮไลท์คือ “ขนมไหว้พระจันทร์ไส้คัสตาร์ด” ซึ่งเนซิกเนเจอร์ของแมนดาริน โอเรียนเต็ล เสิร์ฟมาในชั้นนี้ด้วย (ถ้าอร่อยชิ้นเดียวไม่เคยพอ สามารถสั่งซื้อชุดขนมไหว้พระจันทร์แมนดาริน โอเรียนเต็ลไปอร่อยกับไส้คัสตาร์ดและไส้อื่นๆ แบบเต็มอิ่มได้เช่นกัน)

สำหรับชั้นต่อมาซึ่งเป็นชั้นของว่างเปิดตัวด้วยของว่างสไตล์จีนกับ ขนมพายอบไส้ไก่ และทาร์ตชาร์โคลฟักทองและเมล็ดฟักทองปราศจากกลูเต็น ก่อนจะขยับไปที่ของว่างสไตล์อังกฤษในโทนสีแดงสวยอย่าง บีทรูตหมักแซลมอนกับครีมฮอร์สแรดิชบนขนมปังธัญพืช แฮมฝรั่งเศสและกรูแยร์ชีสม้วนกับผักร็อกเกต และตับไก่กับปอร์โตเยลลีและขนมปังกริซซินี มาถึงตรงนี้อย่างเพิ่งรีบอิ่ม เพราะชั้นบนก็มีไฮไลท์ที่น่าสนใจไม่เบา

ชั้นบนสุดเป็นชั้นขนมหวานชิ้นเล็ก เราจะเจอเค้กหน้าตาคุ้นๆ เหมือนขนมไหว้พระจันทร์ที่เพิ่งกินไป  แต่แท้จริงแล้วนี่คือมูสเค้กรสมะนาวและวานิลลารสนุ่มละมุนที่แปลงโฉมให้คล้ายขนมไหว้พระจันทร์นั่นเอง! เป็นความขี้เล่นของเชฟแดเนียล ซึ่งหากถูกใจเชฟบอกว่าสามารถซื้อ “Moon Cake Cake” ที่ใช้คอนเซ็ปต์เดียวกันแต่เพิ่มเลเยอร์ของสไปลูรินาฟินองเซีย ไลม์ครันช์เพิ่มความกรุบกรอบ และเนื้อสปันจ์กลิ่นมะลิลงไปด้วย มีจำหน่ายที่ เดอะ แมนดาริน โอเรียนเต็ล ช็อป

ชั้นบนนี้ยังมีขนมหวานแสนอร่อยอีกหลายชนิด อาทิ เค้กราสป์เบอร์รีและมะลิ ที่ใส่กลิ่นหอมของมะลิลงไปด้วย ชูว์ครีมชาเขียวมัทฉะและสตรอว์เบอร์รี ผสานความหวานอมฝาดของครีชาเขียวกับรสเปรี้ยวของสตรอว์เบอร์รีอย่างลงตัว ทาร์ตชีสเค้กบลูเบอร์รี ประดับน้ำตาลดอกไม้สุดน่ารัก และมาการองรสงาดำ ที่มีครสเค็มมันมาตัดหวาน ปิดท้ายความอร่อยได้อย่างเหมาะเจาะพอดี

ชุดน้ำชายามบ่ายต้อนรับเทศกาลไหว้พระจันทร์ “Mid-Autumn Festival Afternoon Tea” มีให้ลิ้มลองกันที่ดิ ออเธอร์ส เลานจ์ ระหว่างวันที่ 1 สิงหาคม – 13 กันยายนนี้ ตั้งแต่เวลา  12:00 - 18:00 น. ราคา 1,500++บาท/ ท่าน พร้อมชาและกาแฟ หรือจะเพิ่มความพิเศษด้วยแชมเปญ Louis Roederer Brut Premier ในราคา 2,200++บาท/ ท่าน สำรองที่นั่งได้ที่ 02 659 9000 ต่อ 6811 หรืออีเมล mobkk-mooncake@mohg.com

Tag: , ขนมไหว้พระจันทร์, ชุดน้ำชายามบ่าย,