อัปเดตล่าสุด! 50 รายชื่อร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชียจากงาน Asia’s 50 Best Restaurants 2019
วันที่ 29 มีนาคม 2562 2,538 Views
สิ่งที่ทำให้ทีมงาน G&C ตื่นเต้นทุกครั้งก็คือ การได้ลุ้นอันดับของร้านอาหารที่ขึ้นชื่อว่ายอดเยี่ยมที่สุดแห่งปี เช่นเดียวกับปีนี้ที่เราได้มีโอกาสสัมผัสกับบรรยากาศที่แฝงความประทับใจและลุ้นระทึกนี้อีกครั้ง แน่นอนว่าเราเลยไม่พลาดเก็บตกบรรยากาศงานและภาพการรับรางวัลของเชฟจากทั่วเอเชียที่ตบเท้าเข้าร่วมลุ้นผลในงาน Asia’s 50 Best Restaurants ที่จะเปิดเผยรายชื่อ 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชียประจำปี พ.ศ. 2562
แม้งาน Asia’s 50 Best Restaurants 2019 จัดขึ้นที่มาเก๊า ณ โรงแรม วินน์ พาเลซ (Wynn Palace Macau) ที่เดียวกับปีที่แล้ว แต่การจัดเป็นไปอย่างเรียบง่ายและมีความกระชับมากยิ่งขึ้น โดยก่อนการประกาศผลจะเป็นงานค็อกเทลริมสระน้ำเพื่อให้เจ้าของร้านอาหารและเชฟ (สวมผ้าพันคอสีแดง) ได้มีโอกาสได้พูดคุยทำความรู้จักและแลกเปลี่ยนทัศนะเรื่องอาหาร ก่อนที่ทุกคนจะทยอยเข้าสู่ห้องแกรนด์บอลรูมเพื่อติดตามผลไปพร้อมๆ กัน
แต่ก่อนที่จะมาไล่เลียงในแต่ละอันดับ เราคงต้องบอกว่าปีนี้ได้มีปรากฏการณ์หลายอย่างที่น่าสนใจ เริ่มตั้งแต่อันดับที่ 1 ที่ได้ “เปลี่ยนมือ” จากร้านกากั้น (Gaggan) ของเชฟกากั้น อนันต์ ร้านอาหารในประเทศไทยที่สามารถครองอันดับ 1 ยาวนานมาถึง 4 ปีซ้อนมาเป็นร้านโอเด็ท (Odette) ของเชฟจูเลี่ยน โรเยอร์ จากสิงค์โปร์ ตามด้วยร้านอาหารใหม่ที่ทยอยเข้ามาอยู่อันดับถึง 10 รายชื่อ ซึ่งนั่นก็แสดงว่ามีอีก 10 ร้านที่เคยติดอันดับในปีที่แล้วหลุดออกไปเช่นกัน ที่สำคัญปีนี้คงเป็นปีที่น่ายินดีอย่างสุดๆ ของมาเลเซีย เพราะเป็น “ครั้งแรก” ที่ร้านอาหารในมาเลเซียได้เข้ามาอยู่ในลิสต์ โดยประเดิมอยู่ในอันดับที่ 46 ไม่ต่างจากประเทศฟิลิปปินส์ที่กลับมาอีกครั้งหลังจากหลุดโผไปในปีที่แล้ว ขณะเดียวกันประเทศเจ้าภาพอย่างมาเก๊าก็พา 2 ร้านอาหารติดรายชื่อในปีนี้
ส่วนประเทศไทยของเราก็สามารถคว้ามาถึง 8 อันดับในรายชื่อด้วยกัน (โดยเป็นรองเพียงแค่ญี่ปุ่น 12 ร้าน ฮ่องกง 9 ร้าน) นำโดย 2 ร้านใหม่อย่าง ศรณ์ (Sorn) และกา (Gaa) พร้อมกับร้านที่เคยติดอันดับในปีที่แล้วมาอย่างพร้อมเพรียง ได้แก่ กากั้น (Gaggan) ซูริง (Sühring) โบ. ลาน (Bo.Lan) เลอ ดู (Le Du) น้ำ (Nahm) และเพส (Paste) ซึ่งรายชื่อทั้ง 50 อันดับ ได้แก่
อันดับที่ 1 : โอเด็ท (Odette) สิงคโปร์ **Best in Singapore and Asia
อันดับที่ 2 : กากั้น (Gaggan) กรุงเทพฯ ไทย **Best in Country
อันดับที่ 3 : เด็น (Den) โตเกียว ญี่ปุ่น **Best in Country
อันดับที่ 4 : ซูริง (Sühring) กรุงเทพฯ ไทย
อันดับที่ 5 : โฟลริเลจ (Florilège) โตเกียว ญี่ปุ่น
อันดับที่ 6 : อัลตร้าไวโอเล็ท บาย พอล ไพเรท (Ultraviolet by Paul Pairet) เซี่ยงไฮ้ จีน **Best in Country
Tag: , Asia’s 50 Best Restaurants,
เรื่องโดย
Editor’s Pick
Recent
Most Viewed
Related Content
Nobu Rooftop Bar รูฟท็อปบาร์พร้อมวิว 360 องศา พร้อมให้บริการแล้วที่ EA Rooftop at The Empire
Nobu Bangkok ร้านอาหารโนบุที่สูงที่สุดในโลก เปิดให้บริการโซนใหม่ล่าสุด Nobu Rooftop Bar บน EA Rooftop ชั้นสูงสุดของตึก The Empire ท่ามกลางบรรยากาศเอ้าต์ดอร์หรูหรา พร้อมจุดชมวิวเส้นขอบฟ้าในมุมมอง 360 องศา
Tag: The Empire, บาร์, รูฟท็อปบาร์
ส่งท้ายคริสต์มาสแสนสุขปี 2024 ด้วย Festive Afternoon Tea ที่ Park Hyatt Bangkok
หากพูดถึงเรื่องอาฟเตอร์เตอร์นูนทีก็ต้องยกให้ Park Hyatt Bangkok เป็นที่หนึ่งในใจตลอดกาลจริงๆ และสำหรับเทศกาลแห่งความสุขนี้ทางเชฟกิโยม คูลแบรนท์ Pastry Chef ชาวฝรั่งเศสฝีมือขั้นเทพได้ครีเอท Festive Afternoon Tea ชุดน้ำชายามบ่ายประจำเทศกาลคริสต์มาสปี 2024 ท
Tag: ชุดน้ำชายามบ่าย, เทศกาลคริสต์มาส, โรงแรมพาร์ค ไฮแอท กรุงเทพฯ
ความคิดเห็น