Shinsen (ชินเซน) หรือ Shinsen Fish Market ชื่อเดิมที่เหล่านักกินตัวยงต่างกล่าวขานถึงความสดใหม่ของวัตถุดิบเกรดพรีเมียม เฉลิมฉลองยอดขายปูทาราบะ 50,000 ตัว พร้อมก้าวสู่ปีที่ 9 ในฐานะผู้นำด้านความสด ภายใต้คอนเซ็ปต์ Alive-Style Dining

Shinsen ใหม่ปรับโฉมจาก Shinsen Fish Market ให้เป็นร้านอาหารในบรรยากาศที่เป็นกันเองและทันสมัยมากขึ้น โดยยังคงเอกลักษณ์ของวัตถุดิบสดใหม่คุณภาพสูงที่ส่งตรงจากประเทศญี่ปุ่นทุกๆ 3 วัน การันตีความสดด้วยระบบ Live Tank ที่ทันสมัย และมี Signature Menu ที่โดดเด่นอย่าง Live Taraba หรือปูยักษ์ ซึ่งมียอดขายกว่า 50,000 ตัว นับตั้งแต่เปิดร้านในปี 2016  ตอกย้ำความเป็นผู้นำการขายปูทาราบะ “Shinsen is the King of Kani” ได้อย่างน่าภาคภูมิ พร้อมด้วยทีมเชฟผู้เชี่ยวชาญการปรุงอาหารญี่ปุ่น นำโดยเชฟวิชิต วงศ์สมศร Head Chef มากประสบการณ์กว่า 34 ปี ดีกรีเชฟกระทะเหล็กอาหารญี่ปุ่นคนแรกของไทย ที่รังสรรค์ความอร่อยใหม่ๆ ให้ได้ลิ้มลอง

Shinsen ตกแต่งในสไตล์ Modern Japanese ที่เน้นความเรียบง่ายและอบอุ่นด้วยการใช้วัสดุไม้และโทนสีอ่อนให้ความรู้สึกสบายตา พื้นที่กว้างขวาง 2 ชั้นในบรรยากาศโปร่งโล่ง แบ่งโซนครบครันทั้งโซน Live Tank อันทันสมัยเพื่อคงความสดใหม่ของวัตถุดิบเป็นๆ จากทั่วโลก อาทิ Live Taraba, Live Canadian Lobster หอยหลากชนิด อาทิ Awabi, Mirugai, หอยเชลล์ฮอกไกโด เป็นต้น ซึ่งเชฟพร้อมปรุงเป็นเมนูพิเศษที่เข้ากับวัตถุดิบแต่ละชนิด เพื่อดึงรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ออกมาอย่างลงตัว

โซน Sushi Bar ที่สามารถใกล้ชิดเชฟผู้เชี่ยวชาญเพื่อชมทุกขั้นตอนการรังสรรค์เมนู ทั้งการเลือกวัตถุดิบ การแล่ปลา และการปั้นซูชิแบบสดใหม่ พร้อมพูดคุยและเรียนรู้เทคนิกพิเศษจากเชฟในบรรยกาศที่สนุกสนานราวกับอยู่ในร้านญี่ปุ่นต้นตำรับ

โซน Cocktail Bar ที่ Shinsen จับมือกับ Midlife Crisis Bangkok บาร์ชื่อดัง รังสรรค์เมนูค็อกเทลและม็อกเทลเลิศรสเป็นเครื่องดื่มสูตรพิเศษที่มีเอกลักษณ์ในทุกแก้ว

และโซนด้านในสุดเป็น Teppanyaki Bar ที่สร้างความตื่นเต้นเป็นที่ประทับใจ ด้วยเทคนิการปรุงอาหารเทปปันยากิแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่น โชว์การปรุงอาหารบนกระทะร้อนด้วยไฟลุกโชนส่งกลิ่นหอมชวนหิว เป็นการกินอาหารที่เต็มไปด้วยความทรงจำที่สนุกสนาน

ด้วยการจัดแบ่งโซนอันหลากหลายจึงตอบโจทย์ลูกค้าได้ทุกกลุ่มทุกไลฟ์สไตล์ ทั้งการสังสรรค์กับเพื่อน ครอบครัว และคู่รัก หรือจะแวะเวียนมาดื่มชิลๆ ก็เหมาะ หากต้องการความเป็นส่วนตัว Shinsen ก็พร้อมรับรองด้วยห้อง Private Rooms ถึง 4 ห้องที่ รองรับได้ทุกโอกาสพิเศษ

และสำหรับกลุ่มคนที่มองหาพื้นที่เพื่อ Hang Out ในยามค่ำคืน Shinsen ก็พร้อมบริการด้วยเมนูข้าวต้มญี่ปุ่นที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวหลากหลายรูปแบบ พร้อมเครื่องเคียงรสชาติลงตัว อีกทั้งบาร์เครื่องดื่มสำหรับสังสรรค์ยามค่ำคืนซึ่งเปิดบริการถึงตี 1 ทุกวัน

มาถึง Shinsen แล้วต้องไม่พลาด Signature Menu อย่าง Live Taraba ปูทาราบะเนื้อแน่น เด้ง หวาน และฉ่ำ เลือกปรุงได้ทั้งแบบ Sashimi, นึ่ง, ย่าง และย่างเนย ที่ได้สูตรความอร่อยมาจากเชฟในประเทศญี่ปุ่น เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรเด็ดรสจัดจ้านของทางร้าน และยังสามารถนำมันปูทาราบะไปทำเมนูได้หลากหลาย อาทิ ข้าวผัดมันปูทาราบะ ข้าวผัดมันปูทาราบะในหม้อหินร้อน หรือข้าวต้มมันปูทาราบะ ที่การันตีความอร่อย

Sashimi Set เชตปลาดิบรวมยอดนิยม อาทิ Hon Maguro Chutoro, Hokkaido Hotate, Hamachi และอื่นๆ อีกมากมาย เรียกได้ว่าเป็นสวรรค์ของคนรักปลาดิบ หรือเมนูเทปปันยากิอย่าง Ezo Awabi Teppanyaki with Awabi Kimo Rice หอยเป๋าฮื้อในกะทะร้อนที่เสิร์ฟมาพร้อมกับข้าวผัดซอสตับเป๋าฮื้อหอมๆ รสชาติเข้มข้นที่กินคู่กันได้ความอร่อยลงตัวสุดๆ    

ของหวานแนะนำ Tofu Blancmange พุดดิ้งเต้าหู้ซึ่งเป็นขนมหวานสไตล์ญี่ปุ่นที่เนื้อเนียนนุ่ม ละลายในปาก โรยหน้าด้วยผงถั่วเหลืองป่นเสิร์ฟพร้อมน้ำตาลคาราเมล เพิ่มความหอมหวานกลมกล่อมได้ดี

คนรักความสดอร่อยจากวัตถุดิบพรีเมี่ยมต้องไม่พลาดประสบการณ์ Alive-Style Dining ที่ Shinsen

ลิ้มลองความอร่อยได้ทุกวัน ตั้งแต่ 11.00 – 01.00 น. ร้านตั้งอยู่หน้า Tops Food Hall ซอยสุขุมวิท 39

ติดต่อสอบถามและจองโต๊ะ

• โทร. 096-651-2922
• Line OA : @shinsen.bkk
• Instagram : @shinsen.bkk  
• Facebook : shinsen.bkk

Tag: ปูทาราบะ, ร้านอาหารญี่ปุ่น, อาหารญี่ปุ่น, อาหารทะเล