เพิ่งจบกันไปหมาด ๆ สำหรับงานประกาศรางวัล Asia’s 50 Best Restaurants 2025 เวทีอันทรงเกียรติเพื่อเฉลิมฉลองสุดยอดร้านอาหารแห่งเอเชีย และปีนี้ถือเป็นอีกหนึ่งความภาคภูมิใจของวงการอาหารไทย เมื่อร้าน Gaggan จากกรุงเทพฯ สามารถคว้าอันดับ 1 ได้สำเร็จ ครองตำแหน่งร้านอาหารที่ดีที่สุดในเอเชีย

Gaggan กลับมาอย่างสมศักดิ์ศรีอีกครั้ง หลังจาก Gaggan (เดิม) ที่เคยสร้างชื่อเสียงไว้มากมายได้ปิดตัวลงเมื่อปี 2019 ด้วยการนำเสนอแนวทางการปรุงอาหารอินเดียแนวใหม่อันเป็นเอกลักษณ์ ผสมผสานเทคนิคโมเลกุลาร์สุดสร้างสรรค์ ภายใต้คอนเซปต์ 'Progressive Indian Gastronomy' สร้างประสบการณ์แปลกใหม่ให้แก่นักชิม จนสามารถทวงบัลลังก์อันดับ 1 ได้อีกครั้งในปี 2025

ก่อนตามมาด้วยสองร้านอาหารจากฮ่องกงที่ยังคงรักษามาตรฐาน ติดท็อปลิสต์อย่างต่อเนื่อง ได้แก่ The Chairman (อันดับ 2) และ Wing (อันดับ 3)

ปีนี้วงการอาหารไทยยังคงสร้างความเฉิดฉาย ด้วย 9 ร้านอาหารจากประเทศไทย ที่ติดอันดับ Asia’s 50 Best Restaurants 2025 ได้แก่

• อันดับ 1 - Gaggan, Bangkok
• อันดับ 6 - Nusara, Bangkok
• อันดับ 11 - Sühring, Bangkok
• อันดับ 13 - Potong, Bangkok
• อันดับ 16 - Sorn, Bangkok
• อันดับ 20 - Le Du, Bangkok
• อันดับ 31 - Gaggan at Louis Vuitton, Bangkok
• อันดับ 44 - Baan Tepa, Bangkok
• อันดับ 47 - Samrub Samrub Thai, Bangkok

ไม่เพียงแค่ร้านอาหารเท่านั้น แต่วงการเชฟไทยก็มีเรื่องให้น่ายินดีไม่แพ้กัน เมื่อ เชฟตาม-ชุดารี เทพาคำ แห่งร้าน Baan Tepa สามารถคว้ารางวัล Asia’s Best Female Chef 2025 ไปครองได้สำเร็จ ตลอดจนรางวัล Asia’s Best Pastry Chef Award 2025 ที่ตกเป็นของ เชฟเดช-คิ้วคชา

งานประกาศรางวัลในครั้งนี้ แสดงให้เห็นถึงศักยภาพของประเทศไทยในฐานะจุดหมายปลายทางของนักชิมทั่วโลก ไม่ว่าจะเป็นอาหารไทยดั้งเดิม อาหารฟิวชัน หรืออาหารแนวสร้างสรรค์ ต่างสะท้อนให้เห็นถึงความเป็นเลิศของวงการอาหารไทย

ขอแสดงความยินดีกับร้านอาหารทุกแห่งที่ได้รับการจัดอันดับในปีนี้
สามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ www.theworlds50best.com/asia/en/list/1-50

Tag: Asia’s 50 Best Restaurants, ร้านอาหารอินเดีย, ไฟน์ไดนิง