ชวนหิวไปกับ Hola Atún การผสมผสานระหว่างรสชาติอาหารเม็กซิกันกับวัตถุดิบแห่งท้องทะเลอย่างปลาทูน่า Bluefiná โดยงานนี้ Thammachart Food Service จับมือกับ Bandido Bangkok ร้านอาหารเม็กซิกัน ย่านทองหล่อ จัดงาน ‘¡Hola Atún!’ ให้ทุกคนได้มาสัมผัสประสบการณ์พิเศษพร้อมลิ้มรสชาติของปลาทูน่าระดับพรีเมียมจาก Bluefiná ประเทศเม็กซิโก ที่มีทั้งความสดและใหม่!

ทำความรู้จัก Bluefiná และการเดินทางจากท้องทะเลมาสู่จานอาหาร
Bluefiná ผู้นำด้านการเลี้ยงบลูฟินทูน่าเกรดพรีเมียมระดับโลก ก่อตั้งเมื่อปี 1999 ตลอดระยะเวลากว่า 20 ปี ทาง Bluefiná ใช้เทคนิคการเพาะเลี้ยงที่ยั่งยืนเพื่อรักษาระบบนิเวศ โดยจะใช้อาหารจากธรรมชาติในมหาสมุทรแปซิฟิกเลี้ยงปลาทูน่า ทำให้รสชาติของทูน่าที่ได้มีความเข้มข้นและเนื้อสัมผัสนุ่มละลายในปาก เรียกได้ว่าอัดคุณภาพมาให้แบบเต็มพิกัดก่อนส่งออกไปทั่วโลกกว่า 3,500 ตันต่อปี ซึ่งวิธีการเพาะเลี้ยงแบบยั่งยืนของ Bluefiná นอกจากจะช่วยให้รสชาติและรสสัมผัสของปลาทูน่าดีขึ้นแล้วยังมีความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อมในทะเลอีกด้วย

ซึ่งภายในงานได้มีการสาธิตแล่ปลาทูน่าโดยผู้เชี่ยวชาญ พร้อมทั้งได้ ‘เชฟเปเป้’ Pepe Vargas Huizar หัวหน้าพ่อครัวของร้าน Bandido Bangkok ร้านอาหารสไตล์ Mexican & Tex-Mex รสชาติจัดจ้าน มารังสรรค์เมนูสุดพิเศษให้ทุกคนในงานได้ชิมความอร่อยจากท้องทะเล ปรุงปลาทูน่าคุณภาพไร้ที่ติจาก Thammachart Food Service ทั้งหมด 4 เมนูด้วยกัน

เริ่มต้นที่ TOSTADA DE ATÚN TRATAR แป้งทอสทาดากรอบท็อปด้วยทาร์ทาร์ทูน่าคลุกเคล้าซอสพริกมาโยและซอสมะม่วงฮาบาเนโร แนะนำให้บีบเลมอนเข้าไปเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความเปรี้ยวสดชื่น ช่วยเปิดต่อมรับรสได้ดี

ต่อด้วย CEVICHE JAMAICA Y COCO ปลาทูน่าเซบีเชราดด้วยน้ำยำที่มีส่วนผสมของน้ำมะพร้าวและน้ำกระเจี๊ยบ ได้ความหอมอบอวลในปากที่เข้ากันได้ดีกับทูน่าเนื้อสีแดง มีแตงกวาและหัวหอมให้เคี้ยวเพลิน ถัดมาคือ ATÚN EN SALSA MACHA ปลาทูน่าท็อปมาบนน้ำมันพริกเม็กซิกันผสมถั่วลิสง งา และกระเทียม ได้รสเข้มข้นมีความเปรี้ยวเค็ม อร่อยมาก

สุดท้ายคือ ESCABECHE DE ATÚN ESPECIAL ปลาทูน่ากับเอสคาเบเช่สูตรเฉพาะ เชฟเพิ่มรสชาติด้วยผงพริกแอนโช และให้เคี้ยวสนุกด้วยผักต่างๆ มีหลากเท็กซ์เจอร์ในคำเดียว

โดย Mexican'style Menu Set จะเสิร์ฟให้ลิ้มลองความอร่อยตั้งแต่วันที่ 17-22 ธ.ค. 67 ภายใต้บรรยกาศที่สนุก ทันสมัย และเป็นกันเอง นอกจากเมนูที่เล่ามาทางร้านยังมีเมนูอาหารเม็กซิกันยอดนิยม เช่น Tacos, Burritos, Fajitas, Guacamole, และอาหารทะเลอื่นๆ อีกมากมายรอให้ทุกคนเข้าไปลิ้มรส

หากท่านใดสนใจปลาทูน่าบลูฟินสดใหม่ สำหรับประเทศไทยทาง Thammachart Seafood สามารถจัดส่งทั่วประเทศได้ภายในระยะเวลา 48 ชั่วโมง เหมือนยกทะเลมาเสิร์ฟบนจานอาหารเลยก็ว่าได้ สามารถสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม/สั่งซื้อได้ที่ www.thammachartseafood.com

Tag: ธรรมชาติซีฟู้ด, ร้านอาหารเม็กซิกัน, อาหารเม็กซิกัน