ได้เวลาแล้วที่ Mott 32 Bangkok ร้านอาหารจีนโมเดิร์นแห่ง The Standard, Bangkok Mahanakhon จะเปิดเมนูใหม่ต้อนรับฤดูหนาว งานนี้จะมีทั้งติ่มซำนึ่งสดลูกโตๆ และขบวนของหวานไว้เอาใจสายฟู้ด ซึ่งเชฟใหญ่อย่าง เชฟฮัน หลง หัว ได้แรงบันดาลใจการครีเอทเมนูใหม่มาจากความดั้งเดิมร่วมกับความร่วมสมัยอย่างลงตัว พร้อมให้คุณลิ้มลองความอร่อยแล้วทั้งมื้อกลางวันและดินเนอร์ ตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป

เริ่มแรกต้องจัดเต็มด้วยคาราวานติ่มซำใหม่ ได้แก่ เกี๊ยวรังนกทะเล แป้งเกี๊ยวสีแดงสด ห่อไส้ซีฟู้ดเนื้อหวานเด้ง กินกี่คำก็ติดใจ ตามด้วย เยื่อไผ่ไส้ทะเลซอสฟักทอง เปลี่ยนจากแป้งติ่มซำนิ่มๆ เป็นเห็ดเยื่อไผ่เนื้อนุ่มกรุบ (อร่อยดี) กินพร้อมไส้ทะเลแน่นๆ รสรสกลมกล่อมด้วยซอสฟักทองโฮมเมด

ขนมจีบปลา หนึ่งในเมนูที่หลายคนเลิฟ ได้สัมผัสเนื้อแน่นๆ ของปลาชั้นดี ราดด้วยน้ำมันต้นหอมสไตล์ฮ่องกง ถุงทองเสฉวนนึ่ง ก็น่าสนใจ ถุงทองเต้าหู้เนื้อนุ่ม ห่อกุ้งซุปเสฉวนรสเข้มข้น โดนใจนักชิมเป็นที่สุด

ก๋วยเตี๋ยวหลอดหัวไชเท้ากรอบ ก๋วยเตี๋ยวหลอดสไตล์วีแกนสอดไส้หัวไชเท้าทอดกรอบ ราดด้วยซอสสูตรลับครบรส ข้าวเหนียวทะเลทอด ทรงกลมพองเห็นแล้วอยากลิ้มลอง ตัวแป้งกรอบนอกนุ่มในรสหวาน ไปด้วยกันได้ดีกับหอยเชลล์และกุ้งเนื้อเด้ง

ขนมผักกาดผัดซอสเอ็กส์โอ ขนมผักกาดโฮมเมด ผัดพร้อมเครื่องเคราต่างๆ ปอเปี๊ยะเนื้อวากิวอะโวคาโด แป้งปอเปี๊ยะทอดกรอบ กินพร้อมเนื้อวากิวฉ่ำใน และซอสอะโวคาโดรสหอมมัน

อย่าเพิ่มรีบอิ่มเพราะยังมี กุ้งมังกรเสฉวน กุ้งมังกรเนื้อหวาน มิ๊กซ์กับคะน้าฮ่องกงและซอสเสฉวนรสเผ็ดพอเหมาะ มะระหวานดอง ตัดเลี่ยนได้ดี ต่อด้วย เต้าหู้ทอดไส้กุ้งสับทอดกรอบพร้อมไข่ปูขน เต้าหู้โฮมเมดทอดร้อนจี๋ เข้ากันกับกุ้งสับ และซอสปูขนรสกลมกล่อม

จานหลักเป็น เป็ดอบใบชา เป็ดตัวอ้วนเนื้อแน่นหวาน สโมกใบชากลิ่นหอมฟุ้งชวนน่าชิม สตูขาแกะซอสแกงกะหรี่ ขาแกะชิ้นโตๆ เนื้อนุ่มแทบละลายในปากไร้กลิ่นสาบ คลุกเคล้ากับน้ำแกงกระหรี่รสเข้มข้นที่ได้จากเครื่องเทศหอมๆ กินกับ ข้าวอบปูขน อาหารที่ให้ความอบอุ่นของชาวจีน ข้าวสวยอบพร้อมผักต่างๆ ราดด้วยซอสปูขนรสกลมกล่อม

ล้างปากด้วยขนมหวานสุดฟิน ขนมพุทราจีนนึ่ง ขนมชั้นพุทราจีนเนื้อนุ่ม รสหวานกินง่าย ไอศกรีมทรัฟเฟิล ไอศกรีมโฮมเมดรสทรัฟเฟิลหอมๆ ท็อปด้วยมูสฮาเซลนัตรสหวานมัน ปิดท้ายด้วย กรานิต้ากระเจี๊ยบ รสเปรี้ยวอมหวานชื่นใจ ตัดด้วยรสครีมมีของไอศกรีมกะทิวานิลลา

ฟินกว่านี้ไม่มีอีกแล้ว

ข้อมูล

• พิกัด : ชั้น 2 ของ The Standard, Bangkok Mahanakhon
• เวลาทำการ : 11.30 น. – 14.30 น. และ 17.30 น. – 22.30 น.
• โทร : 0 2 085 8888
• Line : @Mott32Bangkok
• Facebook : Mott 32 Bangkok 
• Instagram : mott32bk

Tag: The Standard Bangkok Mahanakhon, ติ่มซำ, ร้านอาหารจีน