Nan Bei (หนานเป่ย) หนึ่งในห้องอาหารจีนที่มีบรรยากาศหรูหราที่สุดในกรุงเทพฯ กับวิวใจกลางเมืองแสนสวยบนชั้น 17 ของ โรงแรมโรสวูด กรุงเทพฯ (Rosewood Bangkok) เปิดตัวหลากหลายเมนูใหม่สำหรับมื้อค่ำที่รังสรร์โดยเชฟชาวปักกิ่งผู้มากฝีมือ เชฟแมทธิว เกง (Matthew Geng) ซึ่งล้วนเป็นอาหารจีนต้นตำรับที่ต้องอาศัยทักษะการปรุงอันเชี่ยวชาญออกมาเป็นจานอาหารที่น่าค้นหาและลิ้มลอง

เริ่มด้วยจานเรียกน้ำย่อยแบบเย็นเติมความอยากอาหาร Chinese Sausage กุนเชียงห่อด้วยเนื้อไก่นุ่มละมุนละลายในปาก และ Spicy Pig Ears หูหมูเคี้ยวกรุบในน้ำมันพริกรสสดชื่น

ตามด้วยจานหลักที่เน้นซีฟู้ดหลากหลายจาน อาทิ Tongue Sole ปลาลิ้นหมาผัดกระทะกับถั่วและพริกหวาน Scallop หอยเชลล์เนื้อหวานตัวโตผัดกับต้นหอม Shrimp steamed with Eggs ไข่ตุ๋นแบบจีนราดซอสและเนื้อกุ้ง รสละมุนละไม

ใครที่ชอบรสชาติจัดจ้านร้อนแรง แนะนำ Eel Mala ปลาไหลทอดกรอบผัดซอสหมาล่า และ Shrimp Ball with XO Sauce กุ้งและเซเลอรีผัดซอสเอ็กซ์โอรสเข้มข้น ปิดท้ายด้วยของหวาน ลูกแพร์ตุ๋นกับเห็ดหูหนูขาวและอินทผลัม และพุดดิ้งงาดำ

นอกจากจะมีเมนูใหม่แล้ว บาร์ประจำห้องอาหารหนานเป่ยยังเปิดตัว 6 เมนูค็อกเทลที่รังสรรค์ขึ้นจากชาชั้นเลิศให้ลิ้มลองเคียงคู่อาหารด้วย อาทิ Earl Grey–Gimlet ค็อกเทลแก้วสวยที่จับคู่ชาเอิร์ลเกรย์กับรสเปรี้ยวนิดๆ ชวนสดชื่น Jasmine-Pisco Sour เบสชามะลิหอมหวานกลิ่นดอกไม้เสิร์ฟมาในถ้วยชาจีน และ Matcha-Espresso Martini เท่เฉียบในแก้วก้านยาวผสมผสานมัตฉะและเอสเปรสโซเข้มข้นอย่างกลมกล่อมลงตัว

อาหารจีนต้นตำรับและค็อกเทลเมนูใหม่พร้อมให้บริการแล้วสำหรับมื้อค่ำที่ห้องอาหารหนานเป่ย สำรองที่นั่งโทร 0-2080-0080

Tag: ห้องอาหารโรงแรม, อาหารจีน, โรงแรม โรสวูด กรุงเทพฯ