ในฤดูฝนอันเย็นชุ่มฉ่ำนี้ นอกจากจะได้คลายร้อยและสัมผัสอากาศดีๆ แล้วยังได้ลิ้มลอง “Monsoon Flavors” เมนูฤดูฝนของ The Siam Tea Room สาขาสุขุมวิท 22 ห้องอาหารไทยรสเลิศของ Bangkok Marriott Marquis Queen's Park อีกด้วย ซึ่งครั้งนี้เชฟอ้อย - สุพัตรา กำไมล์ ได้แรงบันดาลใจมาจากวัตถุดิบแสนธรรมดา (แต่พิเศษ) ที่หาพบได้ง่ายในหน้าฝน อาทิ ผักกู ดอกโสน สาเก หน่อไม้ ดอกขจร เป็นต้น นำมาปรุงเป็นจานอร่อยสไตล์ไทยที่คุ้นเคย พร้อมให้คุณชิมแล้วตั้งแต่วันนี้ – 30 ก.ย 67 เท่านั้น

เรียกน้ำย่อยด้วย ยำผักกูดหมูสับทะเล กุ้งทะเล ผักกูด ผักพื้นบ้านที่เจริญงอกงามในฤดูฝน เชฟนำมาล้างจนไร้เมือก คลุกเคล้าน้ำยำรสเปรี้ยว แซมด้วยความหวานเล็กๆ เติมรสเผ็ดร้อนด้วยพริกสด กินพร้อมกุ้งตัวโต และหมูสับที่รัก

ตามด้วย น้ำพริกกะปิ ชุดผักแนม ปลาทูทอด ชุดน้ำพริกแบบจัดเต็มที่ประกอบด้วย น้ำพริกกะปิรสกลมกล่อม ที่ทำจากกะปิรสนัวจากคลองโคน ไข่ชะอมทอดไม่อมน้ำมัน ผักลวกและผักสด ปลาทูแม่กลองตัวใหญ่ทอดร้อนๆ

ดอกขจรผัดไข่เค็มใส่กุ้งพริกขี้หนูสวน ดอกขจรเคี้ยวเพลินๆ ผัดพร้อมไข่เค็มกลมกล่อม ผสานรสเผ็ดจัดจ้านของพริกขี้หนูสวน อย่าลืมลิ้มลองกุ้งเนื้อหวานด้วยนะ ซดน้ำแกงร้อนๆ กันต่อกับ แกงส้มปลาอินทรีย์ดอกโสน ไข่ปลาริวกิว ปลาอินทรีย์จากจังหวัดชลบุรีรสเค็มได้ที่ ไข่ปลาริวกิวเนื้อหนึบ (กินอร่อย) และดอกโสน อยู่ในน้ำแกงส้มรสเข้มข้น แซ่บลืมอย่าบอกใคร

หลายคนชอบ แกงเขียวหวานไก่บ้านหน่อไม้สด จานอร่อยคอมฟอร์ดฟู้ดของหลายๆ คน แกงเขียวหวานรสนุ่มนวล ที่ใส่ทั้งไก่บ้านเนื้อแน่นนุ่ม และหน่อไม้สดกรุบกรอบ

ของหวานต้องนี่เลย ข้าวฟ่างเปียก สาเกเชื่อมไอศกรีมกะทิ ข้าวฟ่างเปียกโฮมเมด จับคู่สาเกเชื่อมเนื้อหนึบนุ่มหวานฉ่ำ ตัดด้วยรสสดชื่นของไอศกรีมกะทิทำเอง

ไม่มีครั้งไหนเลยที่ไม่ประทับใจ

ข้อมูล

• เวลาทำการ : 08.00 - 23.00 น.
• Line : @siamtearoom
• Facebook : The Siam Tea Room 
• Instagram : thesiamtearoom

Tag: bts พร้อมพงษ์, อาหารไทย, โรงแรมแบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค