ทำผลงานออกมาได้ดีเสมออยู่แล้วสำหรับขนมไหว้พระจันทร์ของ Kyo Roll En ร้านขนมหวานที่มีดีมากกว่ามัตฉะของเชฟเดช คิ้วคชา เชฟขนมหวานคนแรกของเอเชียที่คว้ารางวัล Pastry Chef of the Year 2023 ซึ่งปีนี้ได้จับมือกับเชฟฮิโรยาสึ คาวาเตะ เจ้าของ Florilège ร้านอาหารฝรั่งเศสโมเดิร์น 2 ดาวมิชลิน 6 ปีซ้อนแห่งกรุงโตเกียว

ทั้งสองร่วมกันครีเอท “2 Michelin Star Collaboration Mooncake” มูนเค้กฟิวชั่นที่รวมความอร่อย 3 สไตล์อย่าง ไทย จีน ญี่ปุ่น เข้าไว้ด้วยกัน บรรจุมาในกล่องไม้ไผ่ทรงหนังสือ (Sustainability) ใครเห็นเป็นต้องร้องว้าว แถมภายในเซ็ตยังมี Kabuse Sencha ชารสนุ่มแห่งร้าน Oyatsu no Jikan ในกล่องไม้ไผ่แสนสวย ที่พร้อมให้คุณเป็นเจ้าของแล้วตั้งแต่วันนี้ – 20 ก.ย 67 ที่ Kyo Roll En ทุกสาขา

ชิ้นแรกเราลอง Kuri Coconut ขนมไหว้พระจันทร์ที่ได้แรงบันดาลใจมาจากมองบลังค์ รสหวานธรรมชาติจากเกาลัดญี่ปุ่น กวนจนเนื้อเนียน สอดไส้เนื้อมะพร้าวไทยที่ให้สัมผัสเคี้ยวเพลินๆ

ต่อด้วย Chocolate Miso ได้รสเข้มหอมกรุ่นจากช็อกโกแลตออร์แกนิกสัญชาติไทย เคล้ากับมิโซะและถั่วลิสงอบเกลือ รสชาติละม้าย Chocolate Omelette ของหวานสุดป็อปประจำร้าน Florilège ขวัญใจคนรักของหวานยาวนานกว่า 10 ปี

หลายคนชอบ Yuzu Lava มูนเค้กสีเหลืองนวลราวกับผลส้มยูซุ ภายในสอดไส้ซอสยูซุลาวาเยิ้มๆ รสหวานเปรี้ยวอมหวานชื่นใจ

ชิ้นสุดท้ายเป็น Satsuma Imo ขนมไหว้พระจันทร์มันหวาน ที่ทำจากมันหวาน Beni Haruka (เบนิ ฮารุกะ) ส่งตรงมาจากเกาะคิวชูนั่นเอง

จบด้วย Kabuse Sencha ชาตัวดังจากร้าน Oyatsu no Jikan ซึ่งเชฟคัดสรรมาจากไร่ชาชื่อดังอย่าง Inokura แห่งจังหวัดนาระ มีดีกรีเป็นเจ้าของรางวัลชายอดเยี่ยมที่ดีที่สุดในญี่ปุ่นอีกด้วย

เห็นแล้วใครก็ต้องปิ๊ง

ข้อมูล

• พิกัด : Kyo Roll En ทุกสาขา
• ราคา :  กล่องละ 1,688 บาท
• โทร : 062 226 4555
• Line : @kyorollen
• Facebook : Kyo Roll En
• Instagram : kachabros

Tag: kyo roll en, ขนมไหว้พระจันทร์, เทศกาลไหว้พระจันทร์