Viña Concha y Toro ผู้ผลิตไวน์ชั้นนําระดับโลกจากทวีปอเมริกาใต้ร่วมเปิดประสบการณ์ใหม่ด้วยกิจกรรมสุดเอกซ์คลูซีฟที่นำเสน่ห์แห่งอัญมณีอันเลอค่ามาถ่ายทอดให้แก่ผู้ร่วมงานในคอนเซ็ปต์ 'Jewels of the New World' พร้อมคุณ Isabel Mitarakis ทายาทของ Viña Concha y Toro และไวน์เมกเกอร์ชื่อดังที่เติบโตมาพร้อมกับประวัติศาสตร์และการพัฒนาอุตสาหกรรมไวน์ของชิลี ในโอกาสการเยือนประเทศไทย

ภายในงานคุณ Isabel Mitarakis สมาชิกของครอบครัว Guilisasti ผู้พัฒนาไวน์ของชิลีมาอย่างยาวนาน โดยนําประสบการณ์และความชำนาญในการผลิตไวน์มานำเสนอในงาน 'Jewels of the New World' จากประสบการณ์ที่เติบโตมาท่ามกลางไร่องุ่นและมีความเข้าใจอย่างลึกซึ้งเกี่ยวกับแหล่งเพาะปลูกไวน์ เธอเริ่มต้นเดินบนเส้นทางสายนี้ด้วยการศึกษาด้านวิศวกรรมการเกษตร พัฒนาความเชี่ยวชาญขั้นสูงด้านศาสตร์แห่งการผลิตไวน์จากมหาวิทยาลัย Pontifical Catholic University of Chile ทําให้ได้ร่วมงานกับผู้ผลิตไวน์ที่มีชื่อเสียงทั่วโลก รวมถึงในอิตาลี แคลิฟอร์เนีย และฝรั่งเศส

เธอก้าวขึ้นสู่ตําแหน่งระดับสูงอย่างรวดเร็ว รวมทั้งตำแหน่งหัวหน้านักปรุงไวน์สําหรับกลุ่มผลิตภัณฑ์ Gravas del Maipo อันทรงเกียรติ ความหลงใหลใน Cabernet Sauvignon และความเข้าใจอย่างถ่องแท้เกี่ยวกับดินและพื้นที่เพาะปลูกมีส่วนสําคัญในการวางตําแหน่งแบรนด์ในกลุ่มระดับไฮเอนด์ ซึ่งได้รับรางวัลระดับโลกมากมาย ปัจจุบัน Isabel Mitarakis มีบทบาทสำคัญในการผลิตไวน์ของบริษัทฯ และทั้งในชิลีและเอเชีย นอกจากนี้ เธอยังดูแลการผลิตไวน์ระดับไฮเอนด์ Concha y Toro The Master ร่วมกับ Marcelo Papa นักปรุงไวน์ชื่อดังระดับโลกและผู้อำนวยการฝ่ายเทคนิคของ Viña Concha y Toro

สำหรับกิจกรรมครั้งนี้ Isabel Mitarakis ร่วมแบ่งปันเรื่องราวสุดพิเศษของโลกแห่งการผลิตไวน์ชั้นดีให้กับแขกผู้ร่วมงาน โดยภายในงานเริ่มต้นด้วยการกล่าวต้อนรับจาก Mr. Gan Seng Tuan, Managing Director บริษัท อินดิเพนเดนท์ ไวน์ แอนด์ สปิริต (ประเทศไทย)

ภายในงานทุกคนจะได้ดื่มด่ำกับอาหารและไวน์จาก Viña Concha y Toro โดยมี Isabel Mitarakis เป็นผู้แบ่งปันความรู้เกี่ยวกับไวน์ในเชิงลึก จับคู่กับอาหารเลิศรสตลอดค่ำคืนจาก The District Grill Room & Bar ที่ โรงแรมแบงค็อก แมริออท สุขุมวิท ซึ่งคอลเลกชันไวน์ชั้นดีที่คัดสรรมาจากแหล่งปลูกไวน์ชั้นเลิศในชิลี ได้แก่ Terrunyo Sauvignon Blanc 2021 จับคู่กับ Oyster Duo Nature, and Condiments on the Side, Amelia Chardonnay 2022 จับคู่กับ Stewed Snail Risotto, Red Wine Reduction, and Salsa Verde, Concha y Toro Master Edition 2020  and Terrunyo Cabernet Sauvignon 2019 จับคู่กับ Braised Iberico Pork Cheek, Young Potato, Truffle Fondue, Marques de Casa Concha Heritage 2020 จับคู่กับ Wagyu Ox Tongue, in a Wild Mushroom Cream Sauce และ Don Melchor 2020 จับคู่กับ Short Ribs, Red Wine Glaze, Garlic and Cheese Mashed Potato “Aligot” ก่อนปิดท้ายด้วย Petit-Fours

สุดท้ายกล่าวปิดงานโดย Isabel Mitarakis นับเป็นการเปิดโอกาสให้แขกผู้ร่วมงานได้พูดคุยกับหนึ่งในบุคคลสําคัญในอุตสาหกรรมไวน์ระดับโลก 'Jewels of the New World' คือประสบการณ์อันน่าจดจำผ่านการดื่มด่ำไปกับศาสตร์และศิลป์ของการผลิตไวน์ชั้นเลิศของ Viña Concha y Toro

ค้นพบความพิเศษของไวน์จากชิลีได้ที่ Q Galleria สาขานางลิ้นจี่, สาขาเมเจอร์ เอกมัย, สาขามาร์เช่ทองหล่อ และสาขาฟอร์ ยู พาร์ค บางนา หรือ ร้านจำหน่ายไวน์ และร้านอาหารชั้นนำ สอบถามและชมข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ Independent Wine & Spirit (Thailand) Tel. (+66) 2634 7037-39 หรือเว็บไซต์ www.iwsthailand.com และ jewelsbyvinaconchaytoro.webflow.io

Tag: ไวน์, ไวน์ดินเนอร์