เมื่อหน้าร้อนมาเยือน ก็ได้เวลาสัมผัสเสน่ห์แห่งความอร่อยของ ‘ข้าวแช่’ อาหารไทยโบราณสูตรเฉพาะของร้าน Khao (ข้าว) พร้อมลิ้มรสเครื่องเคียงสูตรพิเศษได้ตั้งแต่วันที่ 1 มีนาคม – 31 พฤษภาคม 2567 ซึ่งในหนึ่งปีจะมีเพียงครั้งเดียวเท่านั้น

ครั้งนี้ทางร้านจัดเสิร์ฟอย่างพิถีพิถันตามแบบฉบับของร้านข้าวเหมือนอย่างเคย ด้วยเครื่องเคียงเลิศรส 9 ชนิด แต่ที่ทำให้ปีนี้พิเศษกว่าปีที่ผ่านมาก็คือ หนึ่งในนั้นมีเมนูประจำปี ที่ทางร้านตั้งใจรังสรรค์อย่างสุดฝีมือ นำเสนอ "ปลาสายไหมทอดกรอบ" ที่ต้องบอกเลยว่าเป็นรสชาติที่ทำให้ข้าวแช่ปีนี้อร่อยขึ้นอีกเท่าตัว

โดยข้าวแช่ตำรับร้านข้าว เริ่มต้นด้วยการคัดสรรข้าวหอมมะลิคุณภาพดี นำมาหุงก่อนขัดยางอย่างเบามือจนได้เม็ดข้าวที่เรียงตัวสวย จากนั้นนำไปนึ่งจนสุกแล้วอบควันเทียน เสิร์ฟพร้อมน้ำลอยดอกมะลิที่ให้ความหอมเย็นจากดอกไม้ไทย กินคู่เครื่องเคียงทั้ง 9 ชนิด ได้แก่ ลูกกะปิ หัวใจสำคัญของข้าวแช่ กะปิย่างจนหอม โขลกกับเนื้อปลาดุกย่างและสมุนไพรสด ได้รสหวานเค็ม ปลายี่สนผัดหวาน หอมกลิ่นสมุนไพร มีความหวานของนํ้าตาลโตนด หอมแดงไส้ปลา ด้านในเป็นเนื้อปลาช่อนย่างที่โขลกจนขึ้นฟู ให้สัมผัสกรอบๆ หมูฝอย กินกับข้าวแช่เข้ากันได้ดี หัวไชโป๊วผัดหวาน เส้นใสมันวาว รสหวานเข้าเนื้อ ไข่แดงเค็มชุบแป้งทอด เมนูชูโรงของร้านข้าว เป็นไข่แดงเค็มไชยา ให้รสมันเค็ม มีความกรอบนอกหนึบใน พริกหยวกสอดไส้ พริกหยวกเม็ดใหญ่ กรีดเอาเม็ดออก แล้วแทนที่ไส้ด้วยเนื้อหมูบดผสมเนื้อกุ้งสับที่ปรุงรสด้วยสามเกลอ ม้าอ้วน เมนูโบราณที่อร่อยครบรส สุดท้าย ปลาสายไหมทอดกรอบ หรือ ปลาข้าวสาร เครื่องเคียงพิเศษประจำปีนี้ ให้สัมผัสกรุบกรอบและติดเค็มปลายลิ้น และยังอุดมด้วยแคลเซียมที่ดีต่อสุขภาพ

นอกจากนี้ยังมีผักแนมอย่าง แตงกวา กระชาย และ มะม่วงดิบ ให้กินควบคู่ไปกับเครื่องเคียงและข้าวแช่ เรียกได้ว่าเป็นตัวช่วยชูให้ทุกองค์ประกอบในสำรับ เชิญสัมผัสเสน่ห์แห่งความอร่อยของ ‘ข้าวแช่’ ได้ที่ร้านข้าวทั้ง 2 สาขา ได้ตั้งแต่ 1 มีนาคม - 31 พฤษภาคม 2567 (สั่งจองล่วงหน้า 1 วัน)

รายละเอียดเพิ่มเติม

• เวลาทำการ : เปิดบริการทุกวัน รอบกลางวัน เวลา 11.30 - 14.00 น. และรอบเย็น เวลา 17.30 - 22.00 น.
• ช่องทางติดต่อ : ร้านข้าว สาขาเอกมัย (Khao Ekkamai) โทร. 0-2381-2575, 09-8829-8878
  ร้านข้าว สาขาถนนวิทยุ (Khao Wireless road) โทร. 087-907-7777 , 097-907-7777
• ราคา : รับประทานที่ร้าน 1,890 บาท / 2 ท่าน
  บริการเดลิเวอรี่ 1,200 บาท / 1 ท่าน

Tag: ข้าวแช่, เมนูคลายร้อน