นักชิมตัวจริงรู้ยัง! Paii (พาย) ร้านอาหารไทยโมเดิร์นและซีฟู้ดแห่ง W Bangkok เขาเปิดตัว “Paii The Experience” คอร์สอาหารชุดพิเศษที่เต็มไปด้วยความหลากหลาย เอาใจสายฟู้ดกันถ้วนหน้าด้วยวัตถุดิบพรีเมี่ยมที่นำเข้าจากไทยและต่างประเทศ บวกกับเทคนิคการทำอาหารใหม่ๆ ของเชฟโจ - วีรเกติ์ นิลาย เชฟอาหารไทยฝีมือดีประจำห้องอาหารเช่นเคย เสิร์ฟพร้อมบรรยากาศคลาสสิคของ The House on Sathorn บ้านเก่าหลังงามสไตล์โคโลเนียล ถูกสร้างขึ้นตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 5

จานแรกเป็น หอยนางรมสด นางรมสดสายพันธุ์ Jean-Paul Oysters N3 ที่ส่งตรงจากรัฐยูทาห์ ประเทศสหรัฐอเมริกา ให้รสหวานเนื้อแน่น เข้าคู่กับพริกเผาสูตรเด็ดของทางร้าน และน้ำจิ้มรสเปรี้ยว เติมกระเทียมเจียวเพื่อเพิ่มความหอม หอยหลอดซอส XO หอยหลอยตัวใหญ่เนื้อหวานสัญชาติฝรั่งเศส คลุกเคล้ากับซอส XO โฮมเมดรสเข้มข้น ให้รสเผ็ดกำลังดี ก่อนเสิร์ฟราดเหล้าแม่โขงเบิร์นไฟลงไป

ตามด้วย ยำหัวปลี เมนูที่ไม่ได้ลิ้มลองนาน หัวปลีกรุบกรอบ เข้ากันดีกับพริกเผาสูตรพิเศษของทางร้าน และเนื้อปูก้อนเต็มคำ เซอร์ไพร์สที่ได้ใจหลายคนไม่เบาเห็นจะเป็น ต้มข่าซอร์เบต์ ไอศกรีมซอร์เบต์รสต้มข่าจัดจ้าน (จี๊ดจ๊าดอย่างบอกใคร) กินพร้อมกรวยกรุบกรอบ

ส่วนจานหลักต้องนี่เลย ฉู่ฉี่กุ้งล็อบสเตอร์ ล็อบเตอร์ที่หลายคนรัก อยู่ในน้ำแกงฉู่ฉี่รสหวานพอเหมาะ ผสานความครีมมีของหัวกะทิชั้นดี หอยเชลล์ผัดผงกะหรี่ หอยเชลล์ตัวอวบเนื้อหวาน ผสมความหอมของผงกะหรี่น่าอร่อย

ได้ใจคนรักซีฟู้ดต่อเนื่องด้วย ข้าวผัดปู หนึ่งในเมนูซิกเนเจอร์ประจำร้าน ข้าวเรียงเม็ดสวยหอมกลิ่นกระทะเต็มพิกัด มิ๊กซ์กับปูก้อนมหาศาลและไข่ไก่ออร์แกนิก กระเพราหมูกรอบ ก็น่าสนใจไม่น้อยเพราะเชฟรังสรรค์ออกมาให้ได้รสเค็มเผ็ดกำลังดี แถมมีหมูกรอบชิ้นโตๆ (ไม่อมน้ำมัน) ถูกใจเด็กอ้วนเป็นที่สุด

ล้างปากด้วยของหวานดาวเด่นอย่าง ชาไทยทีรามิสุ ขนมเลดี้ฟิงเกอร์ชุ่มน้ำชาไทยหอมๆ สลับชั้นกับชีสมาสคาโปนเนื้อเนียนละมุน พานาคอตต้าตะไคร้ พานาคอตต้าเนื้อนุ่มเด้งที่ละมุนไปด้วยกลิ่นตะไคร้ ได้รสหวานฉ่ำของมะม่วงสุก และสัมผัสหนึบนุ่มของสาคู

ปิดท้ายด้วยการจิบชาไทยสักแก้วนั่นแหละดี

ข้อมูล

• พิกัด : โรงแรมดับเบิ้ลยู กรุงเทพ
• เบอร์โทร : 02 344 4025
• ราคา : 3,500++ บาทต่อท่าน
• เวลาทำการ : เปิดบริการ 12.00 – 23.00 น.
• Facebook : PAII
• Instagram : paii.bangkok
• Website : www.paiibangkok.com

Tag: BTS ช่องนนทรี, W Bangkok, ซีฟู้ด, ร้านอาหารไทย