ตรุษจีนปีมังกรทอง 2567 นี้เราขอเชิญชวนสายฟู้ดทั้งหลายลิ้มลอง “เมนูมงคล” จาก Mott 32 Bangkok ร้านอาหารจีนโมเดิร์นสุดปังแห่ง The Standard Bangkok เอ็นจอยกับจานอร่อยที่ครีเอทโดย เชฟลี แมน ซิง เชฟใหญ่ประจำกรุ๊ป Mott 32 แทกทีมกับเชฟประจำห้องอาหารฯ อย่าง เชฟ ฮาน หลง หัว ได้ตั้งแต่มื้อกลางวันจรดดินเนอร์บรรยากาศโรแมนติกตลอดเดือน ก.พ 67

เรียกน้ำย่อยด้วย เสี่ยวหลงเปาซุปเสฉวน เสี่ยวหลงเปาสีส้มแป้งนุ่มๆ สอดไส้น้ำซุปเสฉวนรสร้อนแรง ต่อด้วย ขนมจีบหอยเชลล์ ลูกโต น่าอร่อยเป็นที่สุด ตัวแป้งสีเขียวอร่ามได้จากผักโขม ห่อด้วยกุ้งเนื้อหวานแน่นๆ เคล้าหอยเชลล์และคาเวียร์รสเค็มเลอค่า

ขาดไม่ได้เลยกับ หยี่ซัง เมนูมงคลแห่งเทศกาลตรุษจีน ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของการอวยพรให้ทุกคนมีความเจริญรุ่งเรือง มั่งคั่ง ประกอบด้วยผักสด ธัญพืชต่างๆ หอยเป๋าฮื้อตัวอวบ ล็อบสเตอร์ที่หลายคนชอบ ราดซอสสูตรเฉพาะรสครีมมีที่ทำจากงาชั้นดี

เผือกทอด จานนี้ไม่ธรรมดา เพราะนอกจากเผือกเนื้อแน่นแล้ว เชฟยังผสมเนื้อเป็ดลงไปด้วย มาสักทีสำหรับ เป็ดปักกิ่ง หนึ่งในพระเอกประจำร้านที่ใครๆ ต่างก็หลงรัก เป็ดตัวอ้วนที่ผ่านกรรมวิธีดรายเอจ 42 วัน ก่อนนำไปรมควันด้วยไม้แอปเปิ้ลหอมๆ จิ้มกับน้ำทรายแดงรสหวานละมุน ส่วนตัวหนังติดเนื้อกินคู่กับแผ่นแป้งโฮมเมด ผักสด และซอสรสหวาน

หมูแดงบาร์บีคิวไอเบอริโก้ เนื้อนุ่มฉ่ำลิ้น ได้รสหวาน (แต่ไม่เลี่ยน) จากน้ำผึ้งชั้นดีเช่นเคย หมูกรอบ แสนอร่อยถูกใจเด็กอ้วนจริงๆ จิ้มมัสตาร์ดรสเผ็ดซ่าเข้ากัน

ปลาแบสนี่งเหล้าจีน ปลาแบสเนื้อสดที่ส่งตรงจากประเทศฝรั่งเศส ราดด้วยเหล้าจีนคุณภาพ หอมกลิ่นสมุนไพรอ่อนๆ ผักกาดโรเมนผัดกะปิ ได้สัมผัสกรุบกรอบของผัก เคล้ากับรสเค็มนัวของกะปิและหมูสับ หอยเชลล์ ตุ๋นหัวไชเท้าและไข่ขาว หอยเชลล์เนื้อแน่นตัวโต ตุ๋นกับไข่ขาวและไชเท้าเส้นหนากินเพลิน

ไก่อบ หนังกรอบๆ เนื้อนุ่มฉ่ำใน เสิร์ฟคู่ซอสผักชีที่โดดเด่นด้วยรสเต็มได้ที่ หอมกลิ่นผักชีเต็มพิกัด ยังมี ข้าวห่อใบบัว ที่ส่งกลิ่นหอมมาแต่ไกล ภายในอุดมไปด้วยข้าวเรียงเม็ดสวย กุ้งเนื้อหวาน เป็ดเนื้อแน่น ไก่ เห็ด และไข่แดงอิ่มเอม

ของหวานก็เช่นเคย ทาร์ตช็อกโกแลตงา ได้รสหวานหอมของไวต์ช็อกโกแลตและงาดำ บวกกับความเปรี้ยวละมุนของซอสเลมอน และ เสี่ยวหลงเปาช็อกโกแล็ต รสหวานกลมกล่อม เย็นๆ ชื่นใจ ภายในสอดไส้อัลมอนด์กรุบกรอบ

จิบคู่กับค็อกเทลซิกเนเจอร์ หรือม็อกเทลก็เลิศเลอ

ข้อมูล

• เวลาทำการ : 11.30 น. – 14.30 น. (วันเสาร์และอาทิตย์เปิดตั้งแต่ 11.00 น.) และ 17.30 น. – 22.30 น.
• โทร : 02 085 8888
• Facebook : Mott 32 Bangkok
• Instagram : mott32bk

Tag: The Standard Bangkok, ร้านอาหารจีน, เทศกาลตรุษจีน