ห้องอาหารซัมเมอร์ พาเลซ โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ จัดเต็มรับเทศกาลตรุษจีน ชวนอิ่มอร่อยกับอาหารจีนกวางตุ้งชุดพิเศษที่ล้วนมีความหมายเป็นสิริมงคลและสื่อถึงความเจริญรุ่งเรืองเพื่อการเริ่มต้นปีใหม่ อาทิ เซ็ตเอ็มเพอร์เรอ (Emperor) ราคา 12,888++ บาท สำหรับ 4-6 ท่าน  เซ็ตฟอร์จูน (Fortune) ราคา 19,888++ บาท และเซ็ตเวลตี้ (Wealthy) ราคา 28,888++ บาท สำหรับ 10 ท่าน นอกจากนี้ ยังมีอาหารจานเดี่ยวปรุงพิเศษสำหรับเทศกาลตรุษจีน อาทิ สลัดเป็ดโชคลาภ ปลาเก๋าดำนึ่งกับเห็ดมัตสึทาเกะและแฮมอิเบอริโก เต้าหู้มาฝ่อกับกุ้งลายเสือ เป็นต้น สามารถเลือกอิ่มอร่อยกับเซ็ตเมนูหรือจะเพลิดเพลินกับอาหารจานเดี่ยวตามความชอบได้ภายในวันที่ 25 กุมภาพันธ์ 2567 เท่านั้น

เริ่มลิ้มลองกันด้วยสลัดเป็ดโชคลาภ (Roasted Duck Lo Hei)  อุดมด้วยผักสด ผักดอง และส้มโอ สีสันสดใสชวนกินรายล้อมเนื้อเป็ดย่างหนังกรอบ จานนี้ต้องคลุกเคล้าจนเข้ากันจะได้ความสดชื่นจากผักสดผสานรสชาติผักดองกลมกล่อม พร้อมกับเป็ดย่างหนังกรุบกรอบ

หอยเชลล์ สาหร่ายเส้นผม เนื้อปูน้ำแดง (Braised Dry Scallop Radish with Dried Black Moss and Crab Meat Sauce) หัวไชเท้าชิ้นโตตุ๋นหอยเชลล์แห้งเสิร์ฟมาในทรงดอกไม้ราดด้วยซอสเนื้อปูตกแต่งด้วยสาหร่ายเส้นผม เสิร์ฟเคียงมากับกะหล่ำเจดีย์ ได้รสหวานละมุนของหัวไชเท้าเต็มๆ คำ ฉ่ำด้วยซอสเนื้อปู และความกรุบของกะหล่ำเจดีย์ 

เต้าหู้มาฝ่อกับกุ้งลายเสือ (Mapo Tofu with Tiger Prawns) จานนี้รสชาติถูกใจคนรักเต้าหู้แน่นอน เต้าหู้นุ่มกำลังดี ปรุงรสให้มีความเผ็ดอ่อนๆ เปรี้ยวน้อยๆ และได้ความหวานของกุ้งลายเสือ กลมกล่อมลงตัว          

ปลาเก๋าดำนึ่งกับเห็ดมัตสึทาเกะและแฮมอิเบอริโก (Steamed Fresh Black Grouper with Matsutake Mushroom, Sliced Iberico Ham) ปลาเก๋าดำนึ่งสุกเนื้อใสได้รสหวานของเนื้อปลา กินพร้อมเห็ดมัตสึทาเกะและแฮมอิเบอริโกราดซอสขลุกขลิกรสเค็มมันกลมกล่อม      

เป๋าฮื้อออสเตรเลียสไลซ์ และ ขาหมู ซอสเป๋าฮื้อ (Braised Sliced 3 Heads Australian Abalone and Pork Knuckle with Rice Abalone Sauce) ขาหมูตุ๋นซอสเป๋าฮื้อและยังมีเป๋าฮื้อสไลซ์ชิ้นโตให้ได้กินไปพร้อมกัน นุ่มหนึบทั้งขาหมูและเป๋าฮื้อที่ตุ๋นจนเข้าเนื้อ

บรอกโคลีราดซอสเนื้อปูและไข่ขาว (Braised Broccoli and Straw Mushroom with Crab Meat and Egg White Sauce) บรอกโคลีสีเขียวสดกรอบกรุบราดด้วยซอสเนื้อปูผสมไข่ขาวร้อนๆ และเห็ดฟางชิ้นโต

หมูหัน (Roasted Whole Suckling Pig) คนรักหมูหันต้องไม่พลาดสั่งจานนี้ เชฟสไลซ์หนังพร้อมเนื้อมาในชิ้นเดียวกัน หนังอบจนกรอบฟู กินพร้อมแป้งหมั่นโถวนุ่มๆ ผักเคียง และซอสรสกลมกล่อม ประทับใจเป็นที่สุด

ข้าวผัดทะเลห่อใบบัว (Lotus Leaf Fried Rice with Seafood) เพิ่มความอิ่มท้องด้วยข้าวผัดทะเลรสกลมกล่อมสไตล์จีนห่อมาในใบบัวเพิ่มความหอมอร่อยยิ่งขึ้น

ขนมเข่งทอด (Pan-fried Chinese New Year Cake Nian Gao) ขนมเข่งทอดแบบไม่ต้องชุบแป้งหรือไข่ เนื้อแป้งนุ่มหนึบ ไม่หวานมาก อร่อยจนต้องขอเบิ้ลอีกจาน

ตามไปเสริมมงคลกับเมนูอะลาคาร์ตได้ตั้งแต่วันที่ 1-25 กุมภาพันธ์ 2567 ราคาเริ่มต้นจานละ 180++ บาท ถึง 2,388++ บาท และสำหรับอาหารเซ็ตเมนู เริ่มตั้งแต่วันที่ 7-25 กุมภาพันธ์ 2567 มื้อกลางวันให้บริการ ตั้งแต่เวลา 11.30-14.30 น.และมื้อค่ำ เวลา 18.00- 22.30 น.

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับมื้ออาหารพิเศษช่วงเทศกาลตรุษจีน หรือสำรองที่นั่งล่วงหน้า โทร. 0-2656-0444 อีเมล dining.bkkhb@ihg.com หรือ เว็บไซต์ InterContinental.com/Bangkok

Tag: เทศกาลตรุษจีน, โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ