เป็นค่ำคืนที่ครบครันทั้งความสุข สนุกสนาน และอิ่มเอมใจ เมื่อโรงแรมบันยันทรี กรุงเทพฯ ร่วมกับ Café Buongiorno จัดงานไวน์เทสติง “Italian Wine – Music – Canape” ขึ้น ณ Vertigo Too เพื่อแพริ่งบูติกไวน์ที่ผ่านการคัดสรรองุ่นพันธุ์พิเศษอย่างพิถีพิถันจากแหล่งมรดกโลกของประเทศอิตาลี โดย Cavaliere Enzo Peroni ผู้ก่อตั้ง Cafe Buongiorno Group of Companies พร้อมกับซิกเนเจอร์คานาเป้ของ Vertigo Too ท่ามกลางบรรยากาศครึกครื้นด้วยเสียงเพลงอันไพเราะ และการต้อนรับอย่างอบอุ่นจาก Mr. Deepak Soni Assistant Food & Beverage Manager   

เปิดต่อมรับรสกันด้วย NV Prosecco, Extra Dry, Arrigoni, “Le Madie” DOCG จากเทือกเขาวัลด็อบเบียเดเน ในแคว้นเวเนโต แพริ่งกับ โครเกต์หอยนางรม ยูซุเจล เนื้อโครเกต์นุ่มหนึบ ตัดด้วยรสเปรี้ยวหวานของยูซุเจล ได้ความสดชื่นยิ่งขึ้นเมื่อจิบตามด้วยโพรเซกโกรสนุ่มหวานน้อย

ตามด้วย ทอร์เทลลินีเห็ดซอสเพสโต แผ่นแป้งพาสตาหนึบสอดไส้เห็ด ได้ความหอมของเพสโตเต็มๆ คำ เสิร์ฟคู่กับ 2022 Colli Di Luni DOC, Arrigoni, Albarola, Liguria ไวน์ขาว Arrigoni จากองุ่นสายพันธ์อัลบาโรลาแห่งแคว้นลิกูเรีย

ยังมี บัตเตอร์นัทสควอชอบ เนื้อนุ่มๆ ท็อปด้วยหัวหอมคาราเมล ได้ความหวานมันตามธรรมชาติของบัตเตอร์นัทสควอช และความหวานหอมจากหัวหอมคาราเมล เสิร์ฟให้แพริ่งกับ 2022 Chardonnay, “Arrigoni” Carmen, Friuli ไวน์ขาวจากองุ่นสายพันธุ์ชาร์ดอนเนย์ จากแคว้นฟรีอูลี

ต่อด้วยไวน์แดงแก้วแรก 2022 Ciliegeolo,”Arrigoni” Luguria di Levante,IGP ไวน์แดงจากองุ่นสายพันธุ์ซิลิเอจิโอโล จากแคว้นลิกูเรีย กินพร้อมกับ มะเขือยาวย่างและพาเมซานชีส ความเค็มมันของชีสช่วยเสริมรสไวน์แดงให้กลมกล่อมยิ่งขึ้น

ตามด้วย ชีสนมแพะ ที่มาพร้อมพีช น้ำผึ้ง และวอลนัต แพริ่งกับไวน์แดง 2020 O Di Giotto Liguria Di Levante, “Arrigoni” IGP โอ ดิ จิออตโต จากแคว้นลิกูเรีย ได้รสชาติลงตัวที่สุด

สำหรับของหวานเป็น พาฟโลวา เบอร์รี เลมอน หน้าตาน่ารักชวนกิน เสิร์ฟพร้อมไวน์หวาน 2021 Moscato D’asti, “Arrigoni” Alfredo Moscato D’Asti, DOCG จากแคว้น Piedmont

เป็นซิกเนเจอร์คาเนเป้ที่ลงตัวกับบูกติกไวน์จากอิตาลีจริงๆ

ติดตามและรอชิมไวน์ฉลากใหม่ๆ จาก Café Buongiorno ได้ทุกเดือนที่ Vertigo Too โรงแรมบันยันทรี กรุงเทพฯ

Tag: โรงแรมบันยันทรี กรุงเทพ, ไวน์, ไวน์แพริ่ง