ถือเป็นโอกาสอันดียิ่งที่เราต้องรีบฉวยไว้ เพราะไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะได้ชิมอาหารสุดพิเศษจากฝีมือเชฟระดับโลก Bobby Chinn โดยไม่ต้องเดินทางข้ามน้ำข้ามทะเลไปถึงร้านอาหาร House of Ho ในลอนดอน ประเทศอังกฤษ งานนี้ S.Pellegrino ผู้นำด้านไฟน์ไดนิ่งร่วมกับห้องอาหารเวอร์ติโก้ โรงแรมบันยันทรี กรุงเทพฯ เชิญเชฟบ็อบบี้ ชิน บินตรงจากลอนดอนเพื่อมาปรุงอาหารมื้อพิเศษให้เราได้ลิ้มรสกันในวันที่ 25-27 เมษายน 2561 เพียง 3 วันเท่านั้น หากพลาดไปก็ต้องตามไปกินถึงลอนดอนเลยล่ะ

สำหรับเมนูพิเศษที่เชฟจัดเตรียมไว้ให้เราเป็นอาหารเวียดนามแนวใหม่ที่เชฟรังสรรค์รสชาติได้อย่างน่าประทับใจและได้รับการชื่นชมอย่างแพร่หลายมาแล้วทั้งในประเทศเวียดนามและอังกฤษ

เรามาเริ่มประเดิมก่อนใครที่ Welcome Mocktail ในชื่อว่า Fizzy Affair การพบกันของผลไม้รสเปรี้ยวอย่างมะม่วง เกรฟฟรุต และมะนาวที่ผสมผสานกันได้อย่างลงตัว แค่จิบแรกก็คืนความสดชื่นกระปรี้กระเปร่าแถมยังกระตุ้นน้ำย่อยให้ตื่นตัว

ก่อนต่อด้วยจานเด็ดอย่าง Crab Trio เมนูปูเสิร์ฟ 3 สไตล์ในเซ็ตเดียว ประกอบด้วย California Vietnamese Spring Roll, Crab Corn Espresso และ Tamarind Glazed Crab Cake  

Tropical Seafood Ceviche ลิ้มรสซีฟู้ดสดเหมือนยกทะเลมาไว้ในจาน อาทิ หอยเชลล์ ปลากระพง เติมความเปรี้ยวนิดๆ ด้วยเสาวรส โรยพริกให้ความเผ็ดเล็กน้อย ปิดท้ายด้วยไข่ปลาแซลมอนเพิ่มสีสันชวนกิน แนะนำพอเป็นน้ำจิ้ม เพราะทีเด็ดยังรออยู่อีกเพียบซึ่งบอกได้คำเดียวว่า เด็ดมาก!

ข้อมูล

• 4 คอร์ส ราคา 4,400 บาท หรือ 6,200 บาทรวมไวน์แพร์ริ่ง
• 5 คอร์ส ราคา 5,100 บาท หรือ 7,300 บาทรวมไวน์แพร์ริ่ง (ราคาต่อท่าน ไม่รวมภาษีและค่าบริการ)

ห้องอาหารเวอร์ติโก้ ชั้น 61 โรงแรมบันยันทรี กรุงเทพฯ ถนนสาทรใต้
เปิดบริการเวลา 18.00-22.30 น. (ไฟน์ไดนิ่งกับ Bobby Chinn เฉพาะวันที่ 25-27 เม.ย.61)
สำรองที่นั่งล่วงหน้า 0-2679-1200 หรือ www.banyantree.com/en/thailand/bangkok/dining/vertigo

Tag: , อาหารเวียดนาม, ไฟน์ ไดน์นิ่ง, ไวน์,