ชวนไปแซ่บแบบพริกหมดสวนกันที่ แสนแซ่บ (Sansab) ล่าสุดเปิดตัวเมนูใหม่ "อิซากายะ ลูกอีสาน" นำเสนออาหารสไตล์ฟิวชัน ลูกครึ่งอีสาน-ญี่ปุ่น ไฮไลต์อยู่ที่ 'ซาชิมิประมงไทย' คัดสรรวัตถุดิบจากแหล่งที่ดีที่สุดของไทย ยกมาไว้ให้ลิ้มรสที่ Siam Paragon ชั้น 4 โซน Food Passage

หนึ่งแบงค์พันมีทอนกับเซ็ต รวมซาชิมิประมงไทย 7 ชนิด รับประกันความสดใหม่ด้วยกรรมวิธีการเสิร์ฟจากแดนอาทิตย์อุทัยผสานกับภูมิปัญญาท้องถิ่นไทย นำทัพด้วย 1.กุดสลาด สุดยอดปลาเก๋าแห่งท้องทะเลอันดามัน 2.กะพงขาว เนื้อปลาขาวใส เสิร์ฟชิ้นพอดีคำ 3.ปลานิล ชิ้นใหญ่ไร้กลิ่นคาว

4.ฮามาจิ ปลาสุดพรีเมียมหนึ่งเดียวที่ส่งตรงจากญี่ปุ่น เนื้อนุ่มมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว 5.ปลาอาจิซาชิมิ เนื้อนุ่มน่าเคี้ยว 6.ทูน่า ปลาเนื้อแดงรสชาติเข้มข้น 7.ปลาหมึกซาชิมิ เนื้อกรึบ กินกับวาซาบิ โชยุ หรือใครชอบความเป็นไทย แนะนำน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ด มีความนัวของน้ำปลาร้า อร่อยมาก!

นอกจากนี้ยังมีเมนูแสนแซ่บชวนน้ำลายสออีกเพียบ ไม่ว่าจะเป็น ไก่ย่างอีสานกายะ เสิร์ฟ 4 ไม้หลากสไตล์ทั้งท้องปลาแซลมอน ตับย่าง ไก่ย่าง และไส้กรอกอีสาน ก้อยปลาฮามาจิ เป็นก้อยดิบปรุงอย่างเบามือก่อนคลุกเคล้าน้ำปลาร้าสูตรของทางร้าน

เห่าดงอีกา ชื่อจริงๆ เป็น 'อีกะ' แปลว่าปลาหมึกในภาษาญี่ปุ่น นำมาเปลี่ยนเสียงเป็นอีกา เป็นลาบปลาหมึก เคียงด้วยผักลาบที่แยกไว้ ได้รสเผ็ดเล็กน้อยหอมกลิ่นข้าวคั่ว ยูเกะทูน่า ปลาทูน่าเนื้อแดงหั่นเต๋าท็อปด้วยไข่แดง แนะนำให้คลุกรวมกันก่อนกิน

ลิ้นวัวและลิ้นหมูย่าง เนื้อนุ่มมาก เพราะทางร้านนำไปแช่น้ำเกลือ 4-5 ชั่วโมง และนำไปต้ม 1 วันเต็มก่อนนำมาย่าง กินกับน้ำจิ้มแจ่วปลาร้า อร่อยจนฉุดไม่อยู่

ปังเย็นทรงเครื่อง ขนมปังกรอบนอกนุ่มในเสิร์ฟคู่น้ำแข็งใสรสหวานละมุน เครื่องดื่มแนะนำเป็น น้ำลำไย และ น้ำอัญชัน ให้รสหวานหอมสดชื่น

ไปอิ่มอร่อยกันได้แล้ววันนี้ที่ แสนแซ่บ สยามพารากอน ชั้น 4 โซน Food Passage และ แสนแซ่บ Central Embassy โซน EatThai เปิดบริการทุกวัน เวลา 11.00 - 21.00 น. สำรองที่นั่ง โทร. 095-365-6951 หรือ Line OA : @sansab

Tag: ซาชิมิ, ซาชิมิไทย, ร้านอาหารอีสาน, สยามพารากอน, อาหารอีสาน