ทั่วฟ้าเมืองไทย ใครจะเป็นหนึ่งในใต้หล้า? กับการแข่งขันทำ 'ผัดกะเพรา' เมนูประจำชาติสุดยิ่งใหญ่แห่งปี World Kaphrao Thailand Grand Prix 2023 ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 27 สิงหาคม 2566 ที่ผ่านมา ณ บริเวณริมคลองผดุงกรุงเกษม ใกล้ ๆ กับสถานีรถไฟหัวลำโพง กรุงเทพมหานคร

การต่อสู้สุดเข้มข้นภายใต้แนวคิด Authentic & Beyond มีโจทย์เป็นการเลือกใช้วัตถุดิบท้องถิ่นไม่ต่ำกว่าร้อยละ 50 ในจาน รวมถึงคะแนนการตกแต่งจานอาหารที่สะท้อนอัตลักษณ์ความเป็นไทย และการตั้งชื่อเมนูอาหารให้สอดคล้องกับเมนูที่ทำ

สำหรับการแข่งขันจะคัดเลือกตัวแทนจาก 5 ภูมิภาคและกรุงเทพมหานคร เพื่อมาแข่งขันในรอบสุดท้าย จำนวน 10 ทีม ภูมิภาคละ 2 ทีม ประกอบด้วย

• ตัวแทนภาคเหนือ ได้แก่ ทีมกะเพราตาหนวด และทีมครัวเนื้อหอม
• ตัวแทนภาคใต้ ได้แก่ ทีมลมหวนชวนหอม และทีมร้านสะหวา
• ตัวแทนภาคกลาง ได้แก่ ทีมจิตสดชื่น และทีมสำเภานาวา
• ตัวแทนภาคตะวันออก ได้แก่ ทีมครัวบินหลา และทีมกินกะเพรา
• ตัวแทนภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ได้แก่ ทีม THE FRIENDSHIP NONGKHAI และทีมกะเพราซาวห้า
• ตัวแทนกรุงเทพมหานคร ได้แก่ ทีมกะเพราป่าก์ และทีมร้านบ้านไทย (กัวลาลัมเปอร์)

โดยผู้ชนะการแข่งขันจะได้รับเงินรางวัลจำนวน 14 รางวัล รวมกว่า 1 ล้านบาท

จากตัวแทน 10 ทีม ของ 5 ภูมิภาคทั่วประเทศไทยที่เดินทางมาประชันฝีมือการผัดกะเพราในครั้งนี้ รางวัลชนะเลิศนั้นตกเป็นของ ทีมครัวเนื้อหอม ตัวแทนจากภาคเหนือ จ.ลำปาง ตามมาด้วยอันดับ 2 ทีมจิตสดชื่น ตัวแทนภาคกลาง และทีม ร้านบ้านไทย (กัวลาลัมเปอร์) ตัวแทนกรุงเทพมหานคร ที่ได้อันดับ 3 ไปครอง

ย้อนชมภาพการแข่งขันและติดตามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ Facebok : Street Food Legend

Tag: กะเพรา, การแข่งขันทำอาหาร